Vollweizen-Rosmarin-Cracker
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 169 Fett 9g Kohlenhydrate 17g Protein 6g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 (je 10 Cracker) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 169 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 47 mg | 16% |
| Natrium 179 mg | 8% |
| Gesamte Kohlenhydrate 17g | 6% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 0g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 161 mg | 12% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 27 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 10 Minuten, Koch 20 Minuten
Portionen 3 (je 10 Cracker)
Haben Sie sich jemals die Nährwertkennzeichnung Ihrer Lieblings-Snackcracker angesehen? Viele von ihnen enthalten viel mehr Natrium, als in einem herzgesunden Snack enthalten sein sollte (etwa 150 mg Natrium). Darüber hinaus werden viele Snackcracker aus raffiniertem Weißmehl, gehärteten Ölen und einer Wäscheliste mit künstlichen Zutaten hergestellt.
Machen Sie einen gesünderen Wechsel, wenn es um Snacks geht, indem Sie Ihre eigenen Cracker herstellen. Sie sind viel einfacher zu machen, als Sie denken würden. Diese Vollweizen-Rosmarin-Cracker bestehen aus nur wenigen einfachen Zutaten, darunter Vollkornweizenmehl, ballaststoffreiche Weizenkleie, Eier und herzgesundes Olivenöl. Nur 30 Minuten und eine Handvoll Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um diese gesunden und köstlichen Snackcracker herzustellen.
Zutaten
- 1/2 Tasse weißes Vollkornmehl
- 1 Esslöffel Weizenkleie
- 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
- 1/2 Teelöffel frisch gerissener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Ofen auf 350F erhitzen
- Mehl, Weizenkleie und Leinsamen in einer Schüssel vermengen
- Ei und Öl hinzufügen. Mischen, bis sich ein Teig bildet
- Den Teig herausnehmen und zwischen zwei Pergamentblättern rollen
- Den Teig mit Rosmarin und Pfeffer bestreuen. Leicht in den Teig drücken
- Den Teig in 1 1/2 Zoll große Quadrate schneiden. Pergament mit Teig auf ein Backblech legen
- Backen Sie 20-25 Minuten oder bis leicht golden. Cool.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Verwenden Sie statt getrockneten frischen Rosmarin, wenn Sie es haben.
Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um diese Cracker Ihrem Geschmack anzupassen oder das Natrium zu senken.
Koch- und Serviertipps
Beobachten Sie Cracker am Ende genau. Sie möchten, dass sie knusprig und golden werden, aber nicht zu braun. Sie werden etwas fester, wenn sie abkühlen.
Ein Pizzaschneider macht es einfach, gerade Linien in den Teig zu schneiden.
Diese Cracker passen gut zu Hummus, vegetarischen Dips oder für sich allein.
