5 Relish Marken, die zuverlässig glutenfrei sind

Relish enthält im Allgemeinen eingelegte Gurken und anderes Gemüse, Essig und Gewürze, und die meisten im Supermarkt erhältlichen Relish-Marken enthalten keine glutenhaltigen Zutaten. Es werden jedoch nicht alle Marken und Geschmacksrichtungen auf dem heutigen Markt als glutenfrei angesehen, da einige möglicherweise während der Herstellung und Verarbeitung mit Gluten kontaminiert werden könnten.

Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Liste der in den USA erhältlichen Relishs sowie den Glutenfrei-Status der einzelnen Marken. Wenn Sie jedoch an Zöliakie leiden oder nicht auf Zöliakie ansprechen und möchten, dass glutenfreies Relish auf Ihren glutenfreien Hot Dogs verteilt wird, sich in Ihren Thunfischsalat mischt oder Ihren Hackbraten aufpeppt, müssen Sie dabei bleiben Eine dieser fünf Relish-Marken:

Beste Magd
Mt. Olive
Patak's (die meisten, aber nicht alle, sind glutenfrei; siehe unten für Details)
Stonewall Kitchen (einige, aber nicht alle sind glutenfrei; Details siehe unten)
Wickles Pickles

Relish-Marken und -Sorten ohne Gluten-Inhaltsstoffe (die den größten Teil des auf dem Markt erhältlichen Relish ausmachen) können signifikante Gluten-Kreuzkontaminationen enthalten oder auch nicht. Konsumieren Sie sie daher auf eigenes Risiko, insbesondere, wenn Sie besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren.

Einige Relish-Marken verwenden auch destillierten Essig, der möglicherweise aus Weizen hergestellt wird. Da einige Menschen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit auf aus Glutenkörnern gewonnenen Essig reagieren, haben wir in jedem Produkt unten die Quelle des Essigs angegeben (wenn der Hersteller bereit ist, dies offenzulegen). Nur ein Relish, das wir gefunden haben, enthält tatsächlich eine Gluten-Zutat (Gerstenmalz). Halten Sie sich also von dieser fern.

Glutenfreie Relish-Marken (plus einige, die nicht glutenfrei sind)

Hier sind die wichtigsten Marken, die Relish in den Vereinigten Staaten verkaufen, und was jedes Unternehmen dazu zu sagen hat, ob das Relish glutenfrei ist oder nicht:

B & G genießen. Keine Glutenbestandteile. B & G stellt vier verschiedene Relishsorten her: Sweet Relish, India Relish (süßes Relish kombiniert mit einer Prise Curry), Hot Dog Relish (süßes Relish gemischt mit Senf) und spritziges Dill Relish. Keiner enthält Glutenbestandteile und alle werden in einer Einrichtung hergestellt, die keine glutenhaltigen Produkte verarbeitet. Da sie jedoch noch nicht auf Spuren von Gluten getestet wurden, werden sie laut einem Unternehmensvertreter vom Unternehmen nicht als "glutenfrei" gekennzeichnet.
Beste Magd. Gluten-frei. Best Maid Products, Inc., ein kleines Unternehmen, das für seine Gurken bekannt ist, stellt drei verschiedene Arten von Relish her: süßes Relish, Dill Relish und heißes Dill Relish. Laut Angaben des Unternehmens gelten alle als glutenfrei, obwohl ein Vertreter des Unternehmens feststellt, dass die Produkte nicht als glutenfrei gekennzeichnet sind. Der verwendete Essig sei aus Mais, sagt der Vertreter.
Claussen. Keine Glutenbestandteile. Claussen bietet eine Geschmacksrichtung: Gurkengeschmack. Dies ist eine Marke von Kraft Foods. Kraft etikettiert einige Lebensmittel glutenfrei und gibt an, dass auf dem Produktetikett jegliche Zutaten für Weizen, Gerste oder Roggen angegeben sind. Claussen Relish enthält keine Glutenbestandteile, wird jedoch vom Unternehmen nicht als glutenfrei eingestuft, möglicherweise aufgrund einer möglichen Gluten-Kreuzkontamination in der Produktion. Claussen Relish enthält weißen Essig, der aus Weizen gewonnen werden kann.

Crosse & Blackwell. Enthält Gluten. Diese britische Lebensmittelproduktionsfirma, die jetzt eine Tochtergesellschaft von The J.M. Smucker Co. ist, bietet ein Relish-Produkt in den USA an: Brandston Pickle Relish. Die erste Zutat in dem Produkt ist Malzessig aus Gerste, das ist also definitiv nicht glutenfrei. Beachten Sie, dass Malzessig in Großbritannien und Europa häufiger als Zutat in Würzmitteln verwendet wird. Überprüfen Sie daher bei Reisen nach Übersee immer die Zutaten.
Heinz. Keine Glutenbestandteile. Heinz macht eine Vielzahl von verschiedenen Arten von Relish: Sweet Relish, Dill Relish (ein Tarter Relish mit Dillgurken), Hot Dog Relish (kombiniert Relish und Senf), Zwiebel Relish und India Relish. Die Zutaten variieren zwischen den verschiedenen Formulierungen, umfassen jedoch im Allgemeinen Gurken, Kohl, Salz, Gewürze und destillierten Essig. Das Unternehmen kennzeichnet sie nicht glutenfrei, was bedeutet, dass sie bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen können. Heinz verwendet aus Mais destillierten Essig, keine Glutenkörner.

Mt. Olive. Gluten-frei. Mt. Olive stellt 12 verschiedene Relish-Sorten her, angefangen von regulärem süßem Relish (plus einer Sorte ohne Zuckerzusatz), Dill-Relish (plus einer Sorte mit reduziertem Natrium) und Hot-Dog-Relish mit Senf bis hin zu süßem Jalapeño-Relish plus gewürfeltem Deli-Style-Dill genießt mit Meersalz in süß und Dill Aromen. Laut Angaben des Unternehmens sind alle glutenfrei (bis zu weniger als 20 ppm). Sie sind auch frei von anderen üblichen Allergenen, einschließlich Milchprodukten, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Baumnüssen, Soja und MSG. Mt. Olivens destillierter Essig basiert nach Angaben des Unternehmens auf Mais.
Nalley Pickles. Keine Glutenbestandteile. Nalley verkauft Pickles und Relish im pazifischen Nordwesten (Nordkalifornien, Oregon und Washington), in Montana, Idaho und Utah. Relish-Sorten umfassen Dill-Relish (in einer Quetschflasche), Hot-Dog-Relish mit Senf, Dill-Relish und Hamburger-Relish. Die Produkte enthalten keine glutenhaltigen Inhaltsstoffe.
Pataks. Meist glutenfrei. Vielleicht kennen Sie die Simmer Saucen nach indischer Art (auch glutenfrei), die von dieser Firma hergestellt werden. Patak's stellt auch eine Vielzahl von Relish-Produkten her, die es als "Gurke" bezeichnet. Alle Produkte sind glutenfrei (bis zu weniger als 20 ppm Gluten). Wählen Sie zwischen Limettengurke (und scharfer Limette), Mangogurke (und scharfer Mangogurke), Auberginengurke (Brinjal) und scharfer Chiligurke. Beachten Sie, dass Hot-Mixed-Gurke und Knoblauchgurke sind nicht beschriftet glutenfrei, also meiden Sie diese. Alle können Spuren von Erdnüssen, Mandeln und Cashewnüssen enthalten.

Steinmauer Küche. Etwas GLutenfrei und teilweise ohne glutenhaltige Inhaltsstoffe. Diese Spezialmarke stellt sechs verschiedene Arten von Relish her, von denen zwei als "glutenfrei" gekennzeichnet sind (dh weniger als 20 ppm Gluten enthalten) und vier keine glutenhaltigen Zutaten enthalten (aber nicht auf diese getestet wurden) Gluten oder kann bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen). Zu den glutenfreien Aromen gehören Farmhouse Red Relish (kombiniert scharfe und süße rote Paprikaschoten mit Zwiebeln) und Senf Pickle Relish (ein Hot Dog Relish mit Senf und süßem Relish). Die Relish-Produkte ohne glutenhaltige Zutaten umfassen Farmhouse Green Relish (das "traditionelle" Relish am nächsten), würziges Maisrelish, würziges Mais- und Tomatenrelish und New England Cranberry Relish.
Trader Joes. Keine Glutenbestandteile. Diese schrullige Supermarktkette bietet verschiedene Arten von Relish an, darunter süßes Gurken-Relish, indisches Relish, Cranberry-Orangen-Relish und Mais-Chili-Relish (nicht alle Läden führen alle Artikel). Leider ist keines dieser Relish-Produkte auf der Liste der glutenfreien Produkte von Trader Joe aufgeführt. Wählen Sie daher eine andere Relish-Marke.

Vlasic. Keine Glutenbestandteile. Besser bekannt für seine Gurken, macht Vlasic drei verschiedene Arten von Relish: Sweet Relish, Homestyle Relish (in einem Squeeze-Container) und Dillgurken-Relish. Keines enthält Glutenbestandteile, diese können jedoch bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen.
Wickles Pickles. Gluten-frei. Wickles, ein kleines Unternehmen aus Alabama, stellt drei verschiedene Arten von Relish her: Green Relish, Spicy Red Sandwich Spread Relish und Wicked Jalapeño Relish. Alle Produkte von Wickles Pickles, einschließlich der drei Geschmacksrichtungen, gelten nach Angaben des Unternehmens, das Apfelessig in seinen Produkten verwendet, als glutenfrei.
Holzlager. Keine Glutenbestandteile. Woodstock Foods macht zwei verschiedene Arten von Relish: Organic Sweet Relish und Organic Jalapeño Relish. Das Unternehmen (das einige Produkte als glutenfrei kennzeichnet) betrachtet keines seiner Produkte als glutenfrei, obwohl es auch keine Zutaten auf Gluten-Getreide-Basis enthält.

Ein Wort von Verywell

Relish kann ein unterschätztes Gewürz sein. Es ist von Natur aus glutenfrei (halten Sie sich an eine der fünf oben aufgeführten glutenfreien Marken) und äußerst vielseitig, sodass es eine großartige Zutat ist, die Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können. Natürlich können Sie Ihren Hotdogs und Hamburgern auch Relish (zusammen mit Ihrem glutenfreien Ketchup und Ihrem glutenfreien Senf) geben (vergessen Sie nicht die glutenfreien Brötchen). Berücksichtigen Sie aber auch die folgenden Verwendungsmöglichkeiten für den Genuss:

Mischen Sie es in Huhn und Thunfischsalat
Verwenden Sie es großzügig, um hausgemachten glutenfreien Kartoffelsalat und Makkaronisalat zu würzen
Mischen Sie Ihr Lieblingsrelish mit glutenfreier Mayonnaise zu einem leckeren Sandwichaufstrich (Relish, Mayo und Ketchup machen Thousand Island Dressing, während Relish, Mayo und Zitronensaft Tartarsauce machen)
Schlagen Sie es mit Olivenöl für einen Salatbelag oder ein aromatisiertes Speiseöl
Mischen Sie es in Eigelb für teuflische Eier

Wie wir oben besprochen haben, ist es ziemlich unwahrscheinlich, dass Sie in den USA ein Relish finden, das eine Zutat auf Glutenbasis enthält - die einzige große Ausnahme auf dem Markt ist das Relish mit Malzessig, das von einer britischen Firma hergestellt wird. Sie müssen jedoch auf die Möglichkeit einer Gluten-Kreuzkontamination in Relish achten. Deshalb empfehlen wir nur Genuss, der speziell als "glutenfrei" gilt.