Sind Pommes Frites glutenfrei?

Die meisten Pommes Frites, die in Restaurants serviert werden, sind nicht glutenfrei, da sie in einer Fritteuse gebraten werden, in der auch mit Weizen überzogene Produkte wie angeschlagene Hühnerfinger zubereitet werden. Viele Marken von im Laden gekauften gefrorenen Pommes und Tater Tots sind glutenfrei, einige jedoch nicht.

Das Problem mit Pommes Frites können die Zutaten selbst sein (Pommes Frites mit Bierteig sind offensichtlich aus, da Bier glutenhaltig ist und viele gewürzte und "extra knusprige" überzogene Sorten auch etwas Weizenmehl in ihrer Zutatenliste enthalten). Das Problem kann auch die Zubereitung der Pommes sein: Wenn Sie ansonsten glutenfreie Pommes in einer Fritteuse kochen, die auch für panierte Produkte wie Hühnerfinger und Zwiebelringe verwendet wird, verunreinigt dieses Öl Ihre Pommes.

Glücklicherweise haben Sie mehrere glutenfreie Pommes-Frites-Optionen, die Sie sowohl zu Hause genießen als auch bestellen können, wenn Sie auswärts essen. Hier finden Sie einen Überblick über die verfügbaren Funktionen.

Fast Food Outlets mit glutenfreien Pommes Frites

Es steht außer Frage, dass einige Fast-Food-Restaurants eine bessere Wahl für die glutenfreie Ernährung sind als andere. Die folgenden Fastfood-Restaurants bieten Pommes Frites, die in einer speziellen glutenfreien Fritteuse hergestellt werden. Um jedoch auf Nummer sicher zu gehen, immer Wenden Sie sich an die jeweilige Verkaufsstelle, um sicherzustellen, dass die dort Beschäftigten eine separate Friteuse verwenden.

• Burger King (Beachten Sie, dass nicht alle Standorte über eine separate Fritteuse verfügen.)
• Küken-Fil-A
• Fünf Jungs Burger & Pommes
• In N Out Burger
• McDonalds (Beachten Sie, dass McDonalds-Pommes Frites einen Bestandteil auf Weizenbasis enthalten, jedoch deutlich unter dem akzeptierten Glutengehalt von weniger als 20 Teilen pro Million getestet wurden. Sie gelten daher als gesetzlich "glutenfrei". Überlegen Sie nach Ihrem eigenen Ermessen, ob dies der Fall ist.) essen sie oder nicht - manche Leute essen viele von ihnen ohne Probleme, andere berichten von Reaktionen.)
• Wendy's (Beachten Sie, dass nicht alle Standorte über eine separate Fritteuse verfügen.)

Sichere Pommes Frites in ungezwungenen Restaurants

Glutenfreie Optionen in ungezwungenen Kettenrestaurants nehmen rapide zu, aber die Ketten haben sich nur langsam auf engagierte Fritteusen für ihre Pommes bewegt. Dies bedeutet, dass die meisten Pommes Frites, denen Sie in ungezwungenen Restaurants begegnen, nicht glutenfrei sind, auch wenn sie keine glutenhaltigen Zutaten enthalten. kein Gluten haben).

Derzeit gibt es nur zwei nationale Restaurantketten, die an fast allen Standorten glutenfreie Pommes Frites anbieten: Cheeseburger im Paradies und Rotkehlchen. Andere kann Bieten Sie sichere Pommes an (dies hängt vom Standort, der Nachfrage und dem glutenfreien Bekanntheitsgrad der Manager ab), aber Sie müssen auf jeden Fall nachfragen.

Beachten Sie, dass bei der Frage, ob die Pommes eines Restaurants glutenfrei sind, die meisten mit "Ja" geantwortet haben, da die Kellner und sogar die Manager und Köche nicht erkennen, dass das Braten in einer gemeinsamen Fritteuse bedeutet, dass sie nicht mehr glutenfrei sind -kostenlos. Sie müssen sich speziell fragen, ob die Pommes im Restaurant in einer separaten Fritteuse zubereitet werden. Leider lautet die Antwort in den meisten Fällen "Nein".

Wenn es um unabhängige Restaurants geht, gibt es in der überwiegenden Mehrheit keine sicheren Pommes, aber hier und da gibt es ein paar Restaurants, die ihre Kartoffeln in einer speziellen Fritteuse braten, um sie sicher zu machen. Fragen Sie immer, aber seien Sie bereit, etwas anderes zu bestellen.

Gefrorene glutenfreie Pommes Frites

Die folgenden Unternehmen stellen Pommes Frites her, die abhängig von Ihrer Empfindlichkeit gegenüber Spuren von Gluten sicher sind:

• Alexia Foods Laut einem Kundendienstmitarbeiter werden Pommes Frites in einer gemeinsamen Anlage hergestellt, obwohl sie auf speziellen Linien hergestellt werden. Etikettiert daher seine Pommes Frites nicht als "glutenfrei", obwohl das Unternehmen angibt, dass keines seiner Kartoffelprodukte glutenhaltige Zutaten verwendet. Überprüfen Sie immer das Etikett, da Alexia auf dem Etikett Zutaten auf Glutenbasis ausweist. 
• Cascadian Bauernhöfe Für gefrorene Crinkle-Cut-, Shoe-String-, Straight-Cut- und Wedge-Cut-Pommes, alle mit Bio-Kartoffeln. Die Pommes Frites enthalten keine glutenfreien Zutaten, sind jedoch nicht speziell als glutenfrei gekennzeichnet. Cascadian Farms testet nicht auf Gluten-Kreuzkontamination und stellt auch glutenhaltige Produkte her.
• McCain Foods, Als einer der Top-Zulieferer der Restaurantbranche macht er jeden dritten Pommes-Frites-Konsum aus in der Welt. Das Unternehmen stellt zwei verschiedene Pommes Frites her, die in den USA in Lebensmittelgeschäften verkauft und gewürzt werden. Die Ebene, zu der der klassische Schnitt, der Crinkle-Schnitt, der Smile- und der Steak-Schnitt gehören, enthält keine glutenhaltigen Zutaten. Die gewürzten Produkte enthalten Weizenmehl als Hauptzutat, und die Bierteig-Pommes verwenden auch Gerste. McCain kennzeichnet seine Produkte nicht als "glutenfrei" und testet nicht auf Gluten, gibt jedoch in seinen häufig gestellten Fragen an, dass alle glutenhaltigen Inhaltsstoffe auf den Produktetiketten offengelegt werden.

• Erz-Ida Die meisten seiner tiefgefrorenen Pommes Frites werden in Säcken als glutenfrei gekennzeichnet. Es kennzeichnet auch viele seiner Tater Top-Produkte als glutenfrei. Da Ore-Ida-Produkte problemlos in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, ist diese Marke die beste Wahl für tiefgefrorene glutenfreie Pommes und Tater Tots. Ore-Ida ist eine Tochtergesellschaft von Heinz, und mehr als 20 Pommes Frites und andere Produkte auf Kartoffelbasis von Ore-Ida sind auf der glutenfreien Produktliste von Heinz in den USA aufgeführt, was bedeutet, dass sie weniger als 20 ppm Gluten enthalten (die gesetzliche Norm) ). Das Unternehmen warnt jedoch davor, dass Produkte bei der Verarbeitung immer noch einer Kreuzkontamination unterliegen können.

Ein Wort von Verywell

Wie Sie sehen, können Pommes-Frites auf der glutenfreien Diät überraschend schwierig sein. Man könnte meinen, sie wären glutenfrei - schließlich bestehen sie aus natürlich glutenfreien Kartoffeln, oder? - aber oft sind sie nicht sicher für Zöliakie-Betroffene und Personen, die nicht auf Zöliakie-Gluten ansprechen.

Glücklicherweise haben Sie einige anständige Möglichkeiten, sowohl in Fast-Food-Läden als auch im Lebensmittelgeschäft. Oh, und wenn Sie Ketchup auf Ihren Pommes mögen, vergessen Sie nicht, dass Sie auch glutenfreien Ketchup brauchen.