Glutenfreie Diät Nebenwirkungen zu erwarten

Wenn Sie mit der glutenfreien Diät beginnen, können die Nebenwirkungen Änderungen Ihres Gewichts (entweder Zu- oder Abnahmen), Verbesserungen Ihres Energieniveaus und eine Steigerung Ihres Ernährungszustands umfassen. In vielen Fällen sind diese Nebenwirkungen von Vorteil.

Die glutenfreie Ernährung kann jedoch auch unerwünschte Nebenwirkungen verursachen. Zum Beispiel können Sie feststellen, dass Sie mehr unter Verstopfung leiden, da viele glutenfreie Lebensmittel wenig Ballaststoffe enthalten. Sie können auch feststellen, dass Sie dramatisch empfindlicher auf Gluten-Kreuzkontamination in den Lebensmitteln reagieren, die Sie essen.

Sie fragen sich, was Sie von Nebenwirkungen erwarten können, wenn Sie mit der glutenfreien Ernährung beginnen? Folgendes sollten Sie wissen.

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Ihr Gewicht kann sich ändern

Unabhängig davon, ob Sie untergewichtig oder übergewichtig sind, tendiert Ihr Gewicht wahrscheinlich zu einem normalen Niveau, sobald Zöliakie diagnostiziert wird und Sie beginnen, sich glutenfrei zu ernähren.

Während viele Leute denken, dass jeder, bei dem neu Zöliakie diagnostiziert wurde, untergewichtig ist, haben Studien gezeigt, dass die meisten ein normales Gewicht haben, während viele übergewichtig sind. Zum Beispiel fand eine Studie heraus, dass etwa 61 Prozent der neu diagnostizierten Zöliakie als normales Gewicht angesehen wurden, 17 Prozent aufgrund ihrer Größe untergewichtig waren und 22 Prozent übergewichtig oder fettleibig waren.

Nach der Diagnose nahmen die untergewichtigen Patienten tendenziell zu, während die übergewichtigen und fettleibigen Patienten tendenziell abnahmen. Die Zöliakie mit normalem Gewicht neigte dazu, bei einem normalen Gewicht zu bleiben.

Wenn Sie bei der Diagnose übergewichtig oder untergewichtig sind, kann es daher vorkommen, dass sich Ihr Gewicht als Nebeneffekt der glutenfreien Ernährung normalisiert. Wenn Sie sich jedoch zu vielen glutenfreien Snacks hingeben (die im Allgemeinen kalorien- und nahrungsarm sind, genau wie die herkömmlichen), könnten Sie ein paar unerwünschte Pfunde zu sich nehmen. Also sei vorsichtig.

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Ihre Laktoseintoleranz kann sich verbessern

Viele neu diagnostizierte Zöliakiekranke können Laktose, den in Milch und Milchprodukten wie Eis und Joghurt enthaltenen Zucker, nicht verdauen. Das liegt an den Darmschäden, die durch Zöliakie verursacht werden. Unsere Darmzotten sind für die Verdauung von Laktose verantwortlich. Wenn sie durch die Reaktion auf Gluten in unserer Ernährung zerstört werden, können wir Laktose nicht mehr verdauen. So können Sie sich milchfrei sowie glutenfrei finden.

Sobald Ihr Darmschaden (technisch bekannt als villöse Atrophie) zu heilen beginnt, werden Sie möglicherweise wieder laktosehaltige Lebensmittel als Nebenwirkung Ihrer glutenfreien Ernährung tolerieren. Erwarten Sie eine allmähliche Veränderung, insbesondere wenn Ihre Laktoseintoleranz schwerwiegend war. Versuchen Sie zunächst, sehr kleine Mengen Milchprodukte zu verwenden, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert.

Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz zählen Durchfall, Blähungen und Blähungen. Wenn Sie diese also nach einer großen Portion eines Milchprodukts bemerken, ziehen Sie sich für eine Weile zurück, bevor Sie es erneut versuchen. Sie können auch laktosereduzierte oder laktosefreie Milch probieren, um festzustellen, ob Ihr Körper besser auf diese Produkte reagiert.

Wenn Sie keine Milchprodukte essen, stellen Sie sicher, dass Sie auf andere Weise genügend Kalzium erhalten, z. B. durch Einnahme eines glutenfreien Vitaminzusatzes.

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Sie können schlecht auf Gluten-Kreuzkontamination reagieren

Wenn Sie jeden Tag Gluten gegessen haben, haben Sie wahrscheinlich nicht auf einzelne Fälle von Gluteneinnahme reagiert. Wenn Sie es jedoch aus Ihrer Ernährung nehmen, reagiert Ihr Körper möglicherweise etwas heftig auf Gluten-Kreuzkontaminationen in Ihrem Essen oder auf einen Bissen des mit Gluten gefüllten Kuchens, dem Sie einfach nicht widerstehen konnten. Dies ist eine der überraschendsten Nebenwirkungen einer glutenfreien Diät.

Eine Reaktion auf Gluten in Ihrem Essen kann schnell eintreten (in einigen Fällen innerhalb einer halben Stunde) oder erst am nächsten Tag oder sogar später auftreten. Ihre Verdauungssymptome können in Form von Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen, Reflux, Gas oder sogar Erbrechen auftreten. In der Zwischenzeit können auch andere Symptome auftreten, darunter Müdigkeit, Gelenkschmerzen, Gehirnnebel und sogar Depressionsanfälle aufgrund von Gluten.

Das alles aus einer Krume? Ja, die etwas anstrengenden Reaktionen unseres Körpers auf glutenhaltige Lebensmittel können etwas verblüffend sein, wenn Sie glutenfrei geworden sind. Seien Sie dennoch nicht beunruhigt, wenn Sie diese wiederkehrenden Symptome bemerken - und lesen Sie diese Tipps, um sich von einem versehentlichen Gluten zu erholen.

Sobald Sie wieder funktionieren können, überprüfen Sie Ihre Diät, um zu sehen, wo Sie möglicherweise verstecktes Gluten erhalten.

Denken Sie daran, immer auf Nummer sicher zu gehen und glutenfreie Rezepte zuzubereiten.

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Sie erhalten möglicherweise nicht genügend Ballaststoffe in Ihrer Ernährung

Vollkornbrotprodukte machen den größten Teil der Ballaststoffe in der Ernährung der meisten Menschen aus. Aber wenn Sie auf Gluten verzichten, haben Sie weniger Vollkornprodukte zur Auswahl - leider enthalten viele glutenfreie Brote und andere Backwaren nicht sehr viel Ballaststoffe, weshalb der Verzehr von zu wenig Ballaststoffen ein weit verbreitetes Gluten ist -freie Diät Nebenwirkung.

Diese Situation verbessert sich etwas und einige glutenfreie Brotmarken stellen Brote her, die aus Vollkorn hergestellt werden. Es ist jedoch immer noch eine Herausforderung, genügend Ballaststoffe für eine glutenfreie Ernährung zu bekommen, und einige Menschen leiden unter Verstopfung, weil sie nicht genug Ballaststoffe in ihrer Ernährung haben.

Also, was kannst du machen? Sie können versuchen, Ihrer Ernährung Ballaststoffquellen hinzuzufügen. Sie können beispielsweise gezielt nach glutenfreiem Vollkornbrot suchen und erwägen, Ihrem Teller mehr Bohnen und Hülsenfrüchte sowie frisches Obst und Gemüse hinzuzufügen. Nüsse und Samen sind außerdem reich an Ballaststoffen und machen glutenfreie Snacks zum Mitnehmen.

Wenn Sie Ihr eigenes Brot backen (wie einige von uns), sollten Sie in Betracht ziehen, Ihr eigenes Mehl aus glutenfreien Vollkornkörnern zu mahlen. Hier finden Sie eine Liste mit fünf interessanten glutenfreien Körnern, von denen viele reich an Ballaststoffen sind . Sie können auch ein glutenfreies Ballaststoffpräparat einnehmen.

Was auch immer Sie tun, fügen Sie Ihrer Ernährung nicht gleichzeitig reichlich Ballaststoffe hinzu, da diese Ballaststoffe Ihren Verdauungstrakt stören und zu Blähungen führen können.

Wenn Sie immer noch mit Verstopfung zu kämpfen haben oder befürchten, dass Sie nicht genug Ballaststoffe bekommen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Möglichkeiten.

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Sie sollten auf Ihre Nährstoffe achten

Bevor wir glutenfrei wurden, erhielten viele von uns einige unserer Eisen- und B-Vitamine aus angereicherten Weizenmehlprodukten. Da diese Produkte offensichtlich nicht für die glutenfreie Ernährung geeignet sind, erhalten manche Menschen beim Verzehr von glutenfreien Produkten nicht genug dieser Nährstoffe (die meisten glutenfreien Backwaren sind nicht mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert)..

Achten Sie besonders auf Ihre Einnahme von Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure (alle B-Vitamine) sowie auf Ihre Eisenaufnahme, um sicherzustellen, dass Sie die empfohlenen Tagesdosismengen erhalten.

Sie können frisches Obst und Gemüse aufladen (viele enthalten einen hohen Gehalt an B-Vitaminen), Sie können glutenfreies Getreide probieren (viele davon sind angereichert) oder Sie können überlegen, ein Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen, um eventuelle Nährstoffmängel auszugleichen als Nebenwirkung der glutenfreien Ernährung.

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Ein Wort von Verywell

Offensichtlich sind einige dieser glutenfreien Diät-Nebenwirkungen erwünscht (Gewichtsverlust, wenn Sie zum Beispiel übergewichtig sind). Aber andere sind möglicherweise überhaupt nicht willkommen. Es macht keinen Spaß, zum Beispiel empfindlicher auf Spuren von Gluten zu reagieren.

Bedenken Sie beim Durcharbeiten der ersten Monate, dass sich diese Nebenwirkungen wahrscheinlich abklingen werden, obwohl die Ernährung eine wesentliche Änderung des Lebensstils darstellt (und eine ziemlich steile Lernkurve mit sich bringt).

Wenn Sie nach etwa sechs Monaten der glutenfreien Diät immer noch Probleme mit Verstopfung oder Nährstoffen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine Überweisung an einen auf diese Diät spezialisierten Ernährungsberater.

Diese Person kann Ihnen helfen, Problembereiche zu identifizieren und zu beheben.