Glutenfreie Küche in Disney Parks

Für einen Familienurlaub kann es schwierig sein, einen Ausflug nach Walt Disney World in Orlando, Florida, oder nach Disneyland California in Anaheim zu unternehmen. Aber Sie wissen vielleicht nicht, dass Disney sich an Gäste mit speziellen Diäten richtet und ein glutenfreies Speiseerlebnis bietet, das fast völlig stressfrei ist. Ja wirklich.

Wenn Sie typische Themenpark-Gerichte für Pizza und Pommes Frites erwarten, werden Sie sicherlich fündig - aber Sie finden glutenfreie Versionen dieser Lebensmittel direkt in den gleichen Schnellrestaurants, die auch glutenfreie Brötchen anbieten Ihre Hamburger und Pommes Frites werden in speziellen Friteusen zubereitet.

Sie finden auch gehobene Restaurants mit einer Vielzahl verschiedener Küchen - asiatische, nahöstliche, polynesische und afrikanische sowie italienische, japanische und französische - sowie familienorientierte Buffets, an denen Sie von Winnie the Pooh oder Mickey Mouse persönlich begrüßt werden.

In jedem Restaurant sorgt ein Koch oder Manager dafür, dass Ihre Mahlzeit frei von Gluten und anderen von Ihnen angegebenen Allergenen ist. Dennoch erfordert ein erfolgreiches glutenfreies Disney-Essen einige Vorbereitungen. Hier ist meine Liste mit Tipps, die Ihre Reise noch angenehmer machen.

Planen Sie Ihre glutenfreie Auswahl im Disney-Restaurant weit im Voraus

Die Entscheidung, wo Sie in den Ferien Monate im Voraus essen, kann die Spontaneität zunichte machen, aber Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit und die Sorge, glutenfrei zu essen, tun dies in der Regel trotzdem. Um das Beste aus Ihrem glutenfreien Disney-Urlaub herauszuholen, sollten Sie die Restaurantauswahl studieren und zwei bis drei Monate vor Ihrer Reise Tischrestaurants reservieren - länger, wenn Sie in Spitzenzeiten unterwegs sind, z. B. über die Frühlingsferien oder in früher Juli.

Sie müssen das wirklich weit im Voraus planen, besonders in den geschäftigsten Zeiten des Jahres - die besten Restaurants und die beliebtesten Restaurants mit Charakter wie "Seien Sie unser Gast im magischen Königreich von Disney World" füllen sich sehr schnell. Fast jedes Tischrestaurant bietet mehrere glutenfreie Gerichte, und die Köche in den gehobenen Restaurants machen fast alles glutenfrei.

Angeben 'Gluten-frei' Bei Reservierungen im Disney Restaurant

Sie können für Disney World online oder telefonisch unter (407) 939-3463 reservieren. Für Disneyland rufen Sie (714) 781-3463 an.

Wenn Sie telefonisch reservieren, teilen Sie dem Darsteller unbedingt mit, dass Sie glutenfreies Essen benötigen, und erwähnen Sie alle anderen Allergien oder Unverträglichkeiten, die Sie haben. Das Website-Formular für Disney World enthält ein Kontrollkästchen, mit dem Sie Ihre glutenfreien und sonstigen Anforderungen angeben können.

Personen mit besonderen Wünschen (z. B. einer glutenfreien Geburtstagstorte) oder mit mehreren Allergien sollten sich unter [email protected] an die Mitarbeiter von Disneys Special Dietary Requests wenden, nachdem sie alle Restaurants reserviert haben, jedoch mehr als 14 Tage zuvor zu ihrer ersten Reservierung. Beachten Sie, dass Sie dies nicht nur tun müssen, um glutenfreie Lebensmittel oder glutenfreie Lebensmittel zu erhalten, die auch frei von anderen Allergenen wie Milchprodukten oder Soja sind.

Im Restaurant sprechen Sie direkt mit dem Küchenchef

Wenn Sie in einem Restaurant mit Tischservice von Disney ankommen, sollten Sie auf Ihrer Reservierungskarte Ihre Glutenempfindlichkeit vermerken (andernfalls müssen Sie Ihrem Kellner mitteilen, dass Sie an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden)..

In vielen Disney-Restaurants gibt es mittlerweile Allergikermenüs, bei denen Sie sicher bestellen können, solange Sie keine Ersatzprodukte anfordern. Wenn Sie jedoch etwas wünschen, das nicht auf der Allergiekarte steht, oder wenn Sie eine Substitution wünschen, können Sie immer mit dem Küchenchef sprechen - fragen Sie einfach Ihren Kellner. Wenn Sie Bedenken bezüglich des Essens oder der Speisekarte haben, empfehle ich Ihnen, mit dem Küchenchef zu sprechen.

Disney-Köche verstehen, was Gluten ist und wo es sich verstecken kann, sodass Sie einem Koch vertrauen können, wenn er oder sie sagt, dass etwas sicher ist. Haben Sie auch keine Angst, den Küchenchef nach Artikeln zu fragen, die nicht auf der Speisekarte stehen - die Küchenchefs ersetzen gerne Artikel und kreieren sogar ganz neue Gerichte.

Wenn Sie an einem Buffet essen, wird Sie der Küchenchef durch die Warteschlange führen, um darauf hinzuweisen, was Sie essen können und was nicht. Wenn Sie nervös werden, wenn Sie direkt vom Buffet essen (das tue ich), bringt Ihnen der Küchenchef alles, was Sie wollen, direkt aus der Küche und vermeidet so eine mögliche Gluten-Kreuzkontamination durch andere Gäste.

Für glutenfreie Kinder gibt es fast immer einen Hamburger oder Hot Dog mit einem glutenfreien Brötchen sowie ein Eis oder einen glutenfreien Brownie zum Nachtisch. Viele Restaurants bieten auch Pizza an. Im Storytellers Café im Grand Californian Hotel in Disneyland können Sie Ihre eigene Pizza mit einer glutenfreien Kruste zubereiten.

An Schalterstandorten, Sie'll Deal mit einem Manager

Die meisten großen Schalterstandorte bei Disney bieten mehrere glutenfreie Optionen an. Bevor Sie jedoch in den Parks ankommen, können Sie sich an die Gästebetreuungsabteilung von Disney wenden, um eine Liste der glutenfreien Lebensmittel zu erhalten. Wenn Sie nach Walt Disney World reisen, rufen Sie (407) 824-5967 an oder senden Sie eine E-Mail an [email protected]. Rufen Sie für Disneyland die Reservierungsnummer (714) 781-3463 an. Sie können Listen auch in den Gästebüros in jedem Park abholen.

Wenn Sie zum ersten Mal an einem Schalter ankommen, sollten Sie den Kassierer nach dem Allergiemenü fragen. Wenn Ihre Bestellung kompliziert ist oder Sie Fragen haben, sollten Sie sich an einen Manager wenden, der Ihre Bestellung direkt bearbeitet. Vielleicht möchten Sie Ihre Mahlzeiten für freie Zeiten einplanen und sich daran erinnern, dass der Vorgang länger dauern kann, als wenn Sie "normale" Lebensmittel einnehmen.

Die meisten Parks bieten zahlreiche Optionen für Mahlzeiten und Snacks an der Theke, obwohl Sie an größeren Standorten das größte Glück haben. Ich habe festgestellt, dass die Hamburger und Hot Dogs glutenfrei sind (aber achten Sie darauf, dies zu überprüfen), und die meisten Standorte bieten glutenfreie Brötchen für diese an. Die Eiswagen haben fast immer auch eine glutenfreie Auswahl (Dole Whip, ein beliebter Tiefkühlgenuss in mehreren Parks, ist glutenfrei)..

Die Schalter-Service-Standorte haben normalerweise eine eigene Fritteuse für ihre Pommes Frites und können möglicherweise einige Zutaten ersetzen oder entfernen (z. B. einen Salat ohne Croutons oder chinesische Nudeln zubereiten). Außerdem sind die meisten vorgefertigten glutenfreien Brownies und Kekse auf Lager.

Das glutenfreie Essen bei Disney erfordert eine gewisse Vorausplanung, genau wie überall. Aber die Parks und Resorts bieten mehr Auswahlmöglichkeiten für glutenfreie Speisen und Leckereien als an vielen anderen Orten - was zu einem großartigen glutenfreien Urlaub führen kann.