Glutenfreie Graham Cracker und Schokolade für S'Mores

S'mores-diese Graham Cracker-Marshmallow-Schokoladensandwiches-markieren den perfekten Abschluss eines sommerlichen Grill-, Koch- oder Lagerfeuers… aber wo kann man glutenfreie Graham Cracker finden, um sie zuzubereiten?

Keine Sorge: Wenn Sie die glutenfreie Diät befolgen, weil Sie Zöliakie haben oder nicht zöliakieempfindlich sind, können Sie immer noch s'mores genießen. Glücklicherweise gibt es glutenfreie Graham Cracker sowie glutenfreie Schokolade und Marshmallows. Folgendes müssen Sie wissen, um sichere S'Mores zu erstellen.

Suche nach glutenfreien Graham Crackern

Herkömmliche Graham Cracker enthalten Gluten in Form von Weizenmehl. In den letzten Jahren haben jedoch mehrere Hersteller verstärkt, um glutenfreie Graham-Cracker anzubieten:

Genieße das Leben macht Vanille Honig Graham knusprige Kekse. Dies sind definitiv keine traditionellen Graham Cracker, aber sie können für Ihre s'mores arbeiten. Dazu gehören eine Mischung aus Reis, Buchweizen und Hirsemehl sowie Rohrzucker und Honig. Enjoy Life-Produkte sind von der Gluten-Free Certification Organization als glutenfrei zertifiziert. Diese verlangt, dass glutenfreie Produkte mit weniger als 20 ppm Gluten getestet werden. Alle Enjoy Life-Produkte sind frei von allen gängigen Allergenen.
Kinnikinnick Foods Inc. macht S'moreables Graham-Cracker. Diese Cracker basieren auf Erbsenstärke, Kartoffelstärke, braunem Reismehl, braunem Zucker und Melasse. Sie tragen eine Allergenwarnung "Kann Eier enthalten". Kinnikinnick arbeitet daran, seine Produkte unter 5 ppm Gluten zu halten.
Pamelas Produkte stellt die größte Auswahl an glutenfreien Graham-Crackern her - das Unternehmen bietet Honig-Grahams, Schokoladen-Grahams und Zimt-Grahams in regulären und "Mini" -Größen an. Die Graham Cracker enthalten eine Reismehlmischung, Tapiokastärke und Sorghummehl. Beachten Sie, dass sie auch glutenfreie Haferkleie enthalten. Pamela's Products ist von der Gluten-Free Certification Organization zertifiziert.

Schar bietet glutenfreie Graham Cracker von Honeygram an, zu denen Maisstärke und Maismehl, brauner Zucker, Sojamehl, Sojakleie und Honig gehören. Beachten Sie, dass sie möglicherweise auch Lupine enthalten, ein potenzielles Allergen, das in enger Beziehung zu Erdnüssen steht. Schar testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie den gesetzlichen Glutenstandard der US-amerikanischen Food and Drug Administration von weniger als 20 ppm Gluten erfüllen.

Glutenfreie Schokolade und Marshmallows

Jetzt, wo Sie Ihre glutenfreien Graham Cracker haben, brauchen Sie auch glutenfreie Schokolade und Marshmallows:

Glutenfreie Schokolade. Es gibt tatsächlich jede Menge Pralinen, die Sie für Ihre S'Mores verwenden können - werfen Sie einen Blick auf meinen Artikel mit glutenfreien Schokoriegeln, um einige Ideen zu bekommen. Wenn Sie ein S'more wollen, das genau so schmeckt, wie Sie es früher im Sleepaway Camp getan haben, sollten Sie sich für eine süßere Schokolade wie die von Hershey's entscheiden (auf 20 ppm Gluten getestet). Wenn Sie auf der anderen Seite nach einem exotischeren Geschmack suchen, probieren Sie etwas wie die dunkle Schokoladenhimbeere von Endangered Species (glutenfrei zertifiziert)..
Glutenfreie Marshmallows. Die meisten in den USA hergestellten Marshmallows gelten als glutenfrei. Schauen Sie sich eine Liste mit glutenfreien Marshmallows an, um mehr über Ihre verschiedenen Optionen zu erfahren.

Glutenfreie S'Mores zubereiten

Okay, Sie haben die Zutaten für einige hervorragende glutenfreie S'Mores zusammengestellt. Wie machst du eigentlich die s'mores?

Es ist ganz einfach: Rösten Sie Ihre Marshmallows, bis sie knusprig und innen geschmolzen sind, und stellen Sie dann das "Sandwich" mit Graham Crackern als (glutenfreies) Brot und den Marshmallow und die Schokolade in der Mitte zusammen. Das Ziel des perfekten s'more ist es, den Marshmallow so heiß zu machen, dass er die Schokolade schmilzt.

Nur ein Hinweis zur Vorsicht: Achten Sie beim Toasten von Marshmallows darauf, eine sichere Marke von Holzkohle zu verwenden. Ja, ob Sie es glauben oder nicht, manche Holzkohle enthält Gluten, und Sie könnten möglicherweise versehentlich Ihre S'mores überkreuzen, wenn Sie die falsche Holzkohle verwenden. Vergessen Sie auch nicht, Ihre glutenfreien Zutaten von glutenhaltigen Graham Crackern fernzuhalten, die Ihre Familie und Freunde möglicherweise essen.

Letzter Schritt: Viel Spaß beim Lesen!