Pizza Hut Glutenfreie Pizza

Pizza Hut ist eine weitere Pizza-Restaurantkette, die glutenfreie Gerichte anbietet und glutenfreie Pizza anbietet.

Die glutenfreien Pizzen, die mit Krusten von Udi's Gluten-Free hergestellt werden, sind entweder als reine Käse- oder Käse- und Peperoni-Version erhältlich. Udi's ist von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert, für die Tests mit weniger als 10 ppm Gluten erforderlich sind (weniger ist besser)..

Aber ist Pizza Hut glutenfrei Pizza sicher genug für diejenigen mit Zöliakie und nicht-Zöliakie Gluten Empfindlichkeit zu bestellen?

Es gibt gute Nachrichten, Pizzaliebhaber: Pizza Huts glutenfreie Pizza (nur mit Käse und Käse- und Peperoni-Aromen) wurde vom Zertifizierungsprogramm für glutenfreien Lebensmittelservice, dem Gegenstück zum GFCO, genehmigt. Beide werden von der Gluten Intolerance Group (GIG) betrieben.

Wie macht Pizza Hut das??

Pizza Hut fordert Kunden, die kein Gluten enthalten, dringend auf, bei der Bestellung einen Filialleiter über ihre Bedürfnisse zu informieren - damit erhalten Sie den zuverlässigsten Service.

Um eine Kreuzkontamination mit Gluten zu vermeiden, lagert Pizza Hut die Kruste, die Beläge und die Sauce in einem "glutenfreien Kit" und backt die resultierende glutenfreie Pizza auf Pergamentpapier in seinem Pizzaofen. Die Mitarbeiter von Pizza Hut tragen auch saubere Handschuhe und verwenden einen glutenfreien Pizzarollenschneider (der in speziellen glutenfreien Behältern aufbewahrt wird), um glutenfreie Pizzen zu verarbeiten.

Pizza Hut gibt an, dass es an Orten, an denen glutenfreie Pizza angeboten wird, kein loses oder in der Luft befindliches Mehl gibt.

Jede Pizza Hut, die glutenfreie Pizza liefert oder ausliefert, wird in einer speziellen glutenfreien Pizza Hut-Schachtel (mit dem Udi's-Logo) geliefert, so das Unternehmen. Wenn dies nicht der Fall ist, wenden Sie sich sofort an das Geschäft.

Eine andere (möglicherweise problematische) Pizza-Option

Pizza Hut bietet Kunden auch die Möglichkeit, ihre eigenen Beläge für die glutenfreie Kruste eines Udi zu wählen, jedoch mit einer Warnung: Nur der Käse und die Käse- und Peperoni-Pizzen werden so zubereitet, dass eine Kreuzkontamination vermieden wird Diese Grenze zwischen Käse und Peperoni kann dazu führen, dass mehr Spuren von Gluten auf Ihrem Kuchen vorhanden sind (und möglicherweise eine Glutenbildung)..

"Alle glutenfreien Toppings außer Käse, Marinara-Sauce und, falls ausgewählt, Peperoni stammen von der Herstellungstabelle, in der alle Toppings gelagert werden", heißt es in einer Erklärung des Unternehmens. "Wir haben unsere Teammitglieder geschult, bei der Herstellung dieser Pizzas besondere Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Wir können jedoch keinen Kontakt zwischen Gluten und anderen Zutaten garantieren, da diese zusätzlichen Beläge nicht getrennt von den Zutaten gelagert werden, die zum Überbacken unserer glutenhaltigen Krusten verwendet werden."

Vermeiden Sie auch Pizza Hut-Frikadellen und cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce sowie Sauce Drizzles und Crust Flavours - sie enthalten entweder Gluten (die Frikadellen und die Parmesan-Sauce) oder sind einem sehr hohen Risiko einer Kreuzkontamination (Sauce Drizzles und Crust Flavours) ausgesetzt ). Beachten Sie schließlich, dass alle Pizza Hut-Hähnchenflügel Gluten enthalten. Wenn Sie also eine sichere Vorspeise wünschen, müssen Sie woanders suchen.

Endeffekt

Das glutenfreie Pizza-Angebot von Pizza Hut ist gut durchdacht und wird von den Experten des Zertifizierungsprogramms für glutenfreies Food-Service-Training und -Management unterstützt. Es sollte so sicher sein wie jede Pizza aus einem Restaurant, das kein Mehl aus der Luft enthält und strenge Vorkehrungen zum Schutz vor Kreuzkontaminationen trifft.

Wenn Sie jedoch mit Ihrer glutenfreien Pizza von Pizza Hut nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an die Geschäftsleitung (und möglicherweise an die Geschäftskundenbetreuung), um sie über ein Problem zu informieren. Wie wir alle wissen, erfordert die Zubereitung sicherer glutenfreier Lebensmittel eine Lernkurve, und einige einzelne Pizzahüttenstandorte sind möglicherweise besser darin als andere.