Ist Gatorade gut oder schlecht für Sie?

Während Gatorade eine der größten Marken in der Sportgetränkebranche ist, ist es auch in ein bisschen Kontroverse um die Ernährung verwickelt. Ist es eine Zuckerbombe, die Sie unbedingt vermeiden sollten? Oder ist es eine nahrhafte Option für die Flüssigkeitszufuhr? Die Antwort ist, wie es in vielen Ernährungsdebatten der Fall ist, dass es von der Person abhängt.

Ist Gatorade gut für dich??

Um zu beurteilen, ob Gatorade eine gesunde Option ist - oder etwas, das vermieden werden sollte -, ist es wichtig, sich an die beabsichtigte Verwendung zu erinnern. Gatorade wurde als Sportgetränk für Sportler entwickelt. Und obwohl viele Gatorade als Massengetränk von „Big Food“ betrachten, liegen die Wurzeln des beliebten Produkts darin, einer kleinen Fußballmannschaft zu helfen.

Geschichte

Bereits 1965 rekrutierte der Trainer der Florida Gators Universitätsforscher, um ihm bei einer Herausforderung zu helfen. Die Mannschaft zeigte unter heißen Bedingungen eine Underperformance, und der Trainer wollte verstehen, warum dies geschah - und ob etwas unternommen werden konnte, um dies zu korrigieren.

Die Forscher stellten fest, dass die Spieler anscheinend unter zwei Problemen litten: einem Mangel an Flüssigkeit und Elektrolyten, um die Schweißverluste zu ersetzen, und einem Mangel an Kohlenhydraten, um die Energie wieder aufzufüllen. Mit diesen Daten entwickelten sie ein maßgeschneidertes Getränk, mit dem die Spieler auf dem Spielfeld besser hydratisieren und tanken können..

Als die Gators 1967 ihren ersten Orange Bowl-Sieg mit nach Hause nahmen, stieg das Interesse an diesem magisch anmutenden Getränk. In den späten 1960er Jahren einigte sich einer der Forscher mit einem Lebensmittelhersteller auf die Herstellung und den Verkauf in den USA. In den frühen 1980er Jahren unterzeichnete die NFL eine Lizenzvereinbarung, um Gatorade zum offiziellen Getränk der Liga zu machen.

Seitdem hat sich Gatorade auf viele Produktlinien ausgeweitet und der Umsatz ist explodiert.

Nährwertangaben

Während sich die Zutaten seit ihrer Einführung in den 1960er Jahren ein wenig verändert haben, bleibt die Nährstoffaufteilung für Gatorades Original Thirst Quencher ziemlich ähnlich. Eine 20-Unzen-Flasche enthält:

• 140 Kalorien
• 36 Gramm Kohlenhydrate
• 34 Gramm Zucker
• 270 Milligramm Natrium
• 75 Milligramm Kalium

Die Kalorien, der Zucker und das Natrium scheinen auf den ersten Blick hoch zu sein, aber diese sind bei längerem Ausdauertraining tatsächlich recht nützlich.

Zutaten

Vielleicht sind Sie auch neugierig auf die Zutaten in Gatorade, wenn Sie mehr über die Zusammensetzung von Lebensmitteln erfahren oder bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe meiden möchten. Die aktuellen Zutaten (und ihre Funktionen) für den Fruchtgeschmack des Original Thirst Quencher sind:

• Wasser-für-Flüssigkeit zur Unterstützung der Hydratation
• Zucker für Treibstoff
• Dextrose - eine andere Art von Zucker als Brennstoff
• Zitronensäure-Geschmack
• Salz fügt Natrium für die Elektrolytnachfüllung hinzu
• Natriumcitrat - das Natriumsalz der Zitronensäure; verbessert den Geschmack
• Mit Monokaliumphosphat wird Kalium zum Ersetzen des Elektrolyten hinzugefügt
• Modifiziertes Nahrungsmittelstärkestabilisierungsmittel
• Natürliches Aroma für Aroma
• Für die Farbe wurde ein roter 40-Lebensmittelfarbstoff hinzugefügt
• Glycerinester des Kolophoniumstabilisators
• Karamellfarbe - Lebensmittelfarbe

Während Lebensmittelfarben wie Red 40 derzeit als unbedenklich eingestuft werden, äußern sich einige Menschen besorgt über mögliche langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit. Wenn Sie sich Sorgen machen, stellt Gatorade eine Bio-Sportgetränkelinie her, die keine künstlichen Lebensmittelfarbstoffe enthält.

Zucker in Gatorade

Eine der häufigen Kritikpunkte an Gatorade ist, dass es zu viel Zucker enthält. Der Standard-Durstlöscher von Gatorade Original enthält 36 Gramm Kohlenhydrate in einer 20-Unzen-Flasche, fast so viel Zucker wie eine 12-Unzen-Dose Soda.

Dieser Zucker ist jedoch bei längerem Training nützlich.

Wenn Sie trainieren, verwendet Ihr Körper normalerweise eine Mischung aus Kraftstoffarten zur Energiegewinnung. Auf langen Strecken verwendet Ihr Körper beispielsweise gespeichertes Fett und Kohlenhydrate, um Ihre Muskeln mit Energie zu versorgen. Ihre Kohlenhydratreserven sind jedoch im Vergleich zu Fett weitaus geringer. Für viele Athleten ist ein Mangel an gespeichertem Kohlenhydrat das Äquivalent von „gegen die Wand schlagen“.

Wenn Sie ein Sportgetränk trinken (oder ein Energy-Chew oder ein Gel zu sich nehmen), liefert der Zucker schnell verfügbare Kohlenhydrate für schnelle Energie. Übersetzung: bessere Leistung und längere Lebensdauer.

Aber was ist mit denen, die den ganzen Tag nur an Gatorade nippen??

In diesem Fall ist ja der Zuckergehalt von Bedeutung. Es ist jedoch nicht nur Gatorade vorbehalten, sondern vielmehr das größere Problem des hohen Konsums von zuckerhaltigen Getränken in unserem Land. Limonaden, Sportgetränke, Energy Drinks, Limonaden, süßer Tee - egal welches Getränk Sie trinken, zu viele zuckerhaltige Getränke sind gesundheitsschädlich.

Können zuckerhaltige Getränke die Vorteile Ihrer proteinreichen Ernährung reduzieren??

Salz in Gatorade

Ähnlich wie der Zucker in Gatorade wird der Gatorade aus Leistungsgründen Salz zugesetzt. Wenn Sie schwitzen, verliert Ihr Körper sowohl Flüssigkeit als auch Elektrolyte. Obwohl mehrere Elektrolyte im Schweiß verloren gehen, ist Natrium das wichtigste, um das Sie sich Sorgen machen müssen.

Natrium hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu regulieren. Es besteht die Befürchtung, dass das Trinken von Wasser bei längerem Training zum Risiko einer Hyponatriämie, einem gefährlichen Abfall des Natriumspiegels im Blut, beitragen kann. Es ist jedoch zu beachten, dass der Hauptrisikofaktor für Hyponatriämie die Flüssigkeitsüberladung ist.

Einige Athleten verbinden Natriumverluste auch mit Krämpfen. Während die meisten Untersuchungen darauf hindeuten, dass Krämpfe auf neuromuskuläre Müdigkeit zurückzuführen sind, schadet es sicherlich nicht, wenn Sie versuchen, die Elektrolytaufnahme zu erhöhen, um zu sehen, ob dies Ihre Bedenken in Bezug auf Krämpfe löst.

Das Natrium in Gatorade ist daher besonders beim Training in der Hitze von großem Nutzen, wenn Schweiß und Natrium häufiger verloren gehen.

Unter dem Gesichtspunkt der täglichen Flüssigkeitszufuhr ist es jedoch nicht erforderlich, Natrium in den Getränken zu konsumieren, die Sie außerhalb des Trainings zu sich nehmen. Tatsächlich kann die Einnahme von zusätzlichem Natrium über diese Getränke mit Problemen wie Bluthochdruck verbunden sein.

Ist Gatorade schlecht für Kinder??

Während Gatorade für aktive Erwachsene und einige sehr aktive Kinder nützlich sein kann, benötigen die meisten Kinder keine regelmäßigen Sportgetränke.

Aggressive Marketingkampagnen von Sportgetränkeherstellern - einschließlich Gatorade - richteten sich häufig an Kinder. In den frühen neunziger Jahren beispielsweise war der Werbespot "Be Like Mike" ein großer Erfolg, der Kinder dazu ermutigte, wie Michael Jordan zu sein und "Gatorade zu trinken". Ähnliche Promi-Kampagnen sind seitdem erschienen.

Die Vermarktung hat sich ausgezahlt, Sportgetränke wurden zu einem Grundnahrungsmittel. Eine 2018 Studie in Pädiatrie 57 Prozent der Jugendlichen haben in der Vorwoche mindestens einmal ein Sportgetränk getrunken. Fast 14 Prozent tranken täglich ein Sportgetränk.

Die große Mehrheit der Kinder trainiert jedoch nicht mit einer Anstrengung oder Länge, die ein Sportgetränk erfordert. Für die meisten Kinder wird eine einfache Flasche Wasser die Flüssigkeit liefern, die sie während eines Jugendfußballspiels oder eines Highschool-Hockeyereignisses benötigen.

Für die Kinder, die kein Sportgetränk benötigen und diese dennoch regelmäßig trinken, können sich negative gesundheitliche Folgen ergeben:

• Gewichtszunahme: Einige Untersuchungen haben ergeben, dass der BMI bei Kindern, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke zu sich nehmen, geringfügig, aber statistisch signifikant ansteigt.
• Zahnprobleme: Es hat sich gezeigt, dass die Säure in Sportgetränken den Zahnschmelz abnutzt, und der Zucker in dem Getränk kann zu Hohlräumen beitragen.
• Lebensmittelfarbstoffe, die Verhaltensprobleme bei ADHS verschlimmern:  Eine Erklärung der American Academy of Pediatrics von 2018 mit dem Titel „Lebensmittelzusatzstoffe und Kindergesundheit“ wurde erstellt, um „aufkommende Bedenken hinsichtlich der Kindergesundheit im Zusammenhang mit der Verwendung von Farbstoffen, Aromastoffen und Chemikalien hervorzuheben, die Lebensmitteln während der Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden“ im Zusammenhang mit künstlichen Lebensmittelfarben wie den in Gatorade-Getränken verwendeten Farben Red 40 oder Blue 1. Bestimmte Studien legen nahe, dass künstliche Farbstoffe Verhaltensprobleme bei Menschen mit ADHS verschlimmern könnten.

Nützlichkeit als Sportgetränk

Während die anekdotischen Ergebnisse der Florida Gators nicht die Wirksamkeit von Gatorade belegen, haben viele Forscher Sportgetränke und sportliche Leistungen untersucht. Sportgetränke - einschließlich Gatorade - unterstützen die Flüssigkeitszufuhr und die Energieversorgung bei intensiven oder lang anhaltenden Übungen.

Viele Menschen bemühen sich jedoch nicht auf einem Niveau, das ein Sportgetränk erfordert.

Sportgetränke sind nützlich, wenn Sie länger als 60-90 Minuten trainieren. Das Sportgetränk hilft nicht nur bei der Flüssigkeitszufuhr, sondern füllt auch einen Teil der im Schweiß verlorenen Elektrolyte auf. Einige Studien haben gezeigt, dass Sportgetränke dazu beitragen, dass Sportler besser mit Feuchtigkeit versorgt werden, weil sie gut schmecken.

Wenn Sie sich dieser Zeitspanne nähern, hat die Forschung gezeigt, dass die Bereitstellung von Kohlenhydraten für Energie die Leistung verbessert. Wenn Sie jedoch weniger als eine Stunde lang trainieren, ist klares Wasser alles, was Sie brauchen. 

Das Trinken von Sportgetränken, wenn sie unnötig sind (wie bei einem kurzen Training oder beim Sitzen am Schreibtisch), kann leider zu einem Kalorienüberschuss und einer erhöhten Zuckeraufnahme führen.

Zum Beispiel haben Sie oben wahrscheinlich bemerkt, dass eine 20-Unzen-Flasche Gatorade Original Thirst Quencher 140 Kalorien enthält. Theoretisch könnten durch das tägliche Absinken einer zusätzlichen Flasche (ohne Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Trainingsprogramm) im Laufe eines Jahres zusätzliche 14 Pfund eingespart werden.

Andere Arten von Gatorade

Das Gatorade Original Thirst Quencher-Getränk ist das bekannteste Produkt auf dem Markt und wird häufig in Bezug auf Ernährungsbedenken in Frage gestellt. Gatorade stellt jedoch auch verschiedene andere Arten von Sportgetränken her. Diese schließen ein:

Gatorade Zero

Gatorade Zero ist eines der neuesten Produkte von Gatorade - ein zuckerfreies Sportgetränk mit der gleichen Menge an Elektrolyten. 

Ernährungsphysiologisch enthält eine 20-Unzen-Flasche:

• 5 Kalorien
• 1 Gramm Kohlenhydrate
• 0 Gramm Zucker
• 270 Milligramm Natrium
• 75 Milligramm Kalium

Die aktuellen Zutaten für das Zitronen-Limonen-Aroma von Gatorade Zero sind:

• Wasser
• Zitronensäure
• Natriumcitrat
• Salz
• Monokaliumphosphat
• Gummi Arabicum
• Sucralose
• Acesulfam-Kalium
• Glycerinester von Kolophonium
• Natürlicher Geschmack
• Gelb 5

Möglicherweise stellen Sie fest, dass Gatorade Zero anstelle von Zucker künstlich mit Sucralose (häufig unter dem Markennamen Splenda bekannt) und Acesulfam-Kalium gesüßt wird.

Während einige Studien darauf hindeuten, dass künstliche Süßstoffe in mäßigen Mengen verzehrsicher sind, haben andere Studien potenzielle nachteilige Auswirkungen festgestellt. In einem Übersichtsartikel aus dem Jahr 2017 wurde beispielsweise der Schluss gezogen, dass künstliche Süßstoffe das Darmmikrobiom verändern, mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden und das Sättigungsempfinden beeinflussen können.

G2

G2 ist eine Produktlinie, die die gleiche Menge an Elektrolyten mit dem halben Zuckergehalt im Vergleich zur ursprünglichen Gatorade enthält. 

Ernährungsphysiologisch enthält eine 20-Unzen-Flasche:

• 50 Kalorien
• 13 Gramm Kohlenhydrate
• 12 Gramm Zucker
• 270 Milligramm Natrium
• 75 Milligramm Kalium

Die aktuellen Zutaten für das kühle blaue Aroma sind:

• Wasser
• Zucker
• Zitronensäure
• Natürlicher Geschmack
• Natriumcitrat
• Salz
• Monokaliumphosphat
• Sucralose
• Acesulfam-Kalium
• Blau 1

Ähnlich wie bei Gatorade Zero verwendet G2 künstliche Süßstoffe, um ein süßeres Getränk zu erzielen. In diesem Fall wird es auch mit normalem Zucker kombiniert.

Gatorade Ausdauerformel

Die Gatorade Endurance Formula wurde wie Sie erraten für ernsthafte Ausdauersportler entwickelt. Die Formulierung enthält höhere Elektrolyte als das Standardgetränk. Es ist eine übliche Wahl für Rennleiter, Athleten, die an Marathon-Events und Langstrecken-Triathlons teilnehmen, auf der Strecke zu versorgen.

Eine 20-Unzen-Flasche enthält:

• 150 Kalorien
• 37 Gramm Kohlenhydrate
• 22 Gramm Zucker
• 517 Milligramm Natrium
• 233 Milligramm Kalium

Die aktuellen Zutaten für das Zitronen-Limetten-Aroma sind:

• Wasser
• Zucker
• Maltodextrin
• Fruchtzucker
• Zitronensäure
• Natriumcitrat
• Monokaliumphosphat
• Salz
• Calciumlactat
• Natürlicher Geschmack
• Gummi Arabicum
• Magnesiumoxid
• Askorbinsäure
• Beta-Carotin (Farbe)

Sie werden wahrscheinlich zwei Unterschiede in der Zutatenliste im Vergleich zur Gatorade Original Thirst Quencher-Formel bemerken:

1. Die Färbung erfolgt mit einer natürlichen Methode - Beta-Carotin - anstelle eines Lebensmittelfarbstoffs. Dies kann für Sportler hilfreich sein, die Produkte ohne Lebensmittelfarbe suchen.
2. Die Ausdauerformel verwendet einfachen Zucker in Kombination mit Maltodextrin. Maltodextrin ist ein komplexes Kohlenhydrat, das für einige Athleten möglicherweise leichter zu verdauen ist, aber dennoch sehr schnell absorbiert wird, um die dringend benötigte Energie bereitzustellen.

Interessanterweise waren dies tatsächlich Änderungen gegenüber ihrer vorherigen Ausdauerformel. Die vorherige Version enthielt den erhöhten Elektrolytgehalt, war jedoch der regulären Gatorade insofern ähnlich, als eine einfache Zuckermischung für Kohlenhydrate verwendet wurde. Viele Leute verglichen es mit einer „konzentrierteren“ Version der ursprünglichen Gatorade. 2017 hat Gatorade seine Ausdauerformel auf diese neue Mischung aus Maltodextrin und natürlichen Farbstoffen aktualisiert.

Die Quintessenz

Wenn Sie ein Athlet sind, der an langen oder intensiven Trainingseinheiten teilnimmt, können die Original Thirst Quencher- und Endurance Formula-Produkte von Gatorade sicherlich ein nützliches Hilfsmittel für die Flüssigkeitszufuhr und das Auftanken sein.

Für Fitness-Enthusiasten, die bei kürzeren Trainingseinheiten ein aromatisiertes Getränk bevorzugen, ist G2 oder Gatorade Zero möglicherweise zuckerärmer, sofern Sie sich mit künstlichen Süßungsmitteln wohlfühlen. Wenn Sie sich Sorgen über mögliche Langzeitwirkungen künstlicher Süßstoffe machen, sollten Sie diese vermeiden.

Für die meisten kurzen Trainingseinheiten und zum täglichen Schlürfen ist Wasser die beste Wahl, um hydratisiert zu bleiben.