NLEA Portionsgröße auf Lebensmitteletiketten

Eine NLEA-Portionsgröße ist die Menge an Lebensmitteln, die im Allgemeinen von einer Person während eines einzelnen Essens konsumiert wird. Die US-amerikanische Food and Drug Administration gibt Lebensmittelherstellern Richtlinien zur Berechnung der korrekten Portionsgröße. Gesunde Esser sollten jedoch andere Richtlinien für die Portionsgröße verwenden, um zu entscheiden, wie viel Lebensmittel sie essen müssen, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Definition der NLEA-Portionsgröße

Viele gesunde Esser gehen davon aus, dass die auf dem Nährwertetikett angegebene Portionsgröße die Menge der Lebensmittel ist, die sie essen sollen. Diese Annahme ist jedoch falsch. Die auf den Lebensmittelverpackungen angegebene Portionsgröße ist nicht die empfohlene Portion. Und das ist das Gesetz.

Gemäß dem Gesetz zur Nährwertkennzeichnung und Aufklärung (NLEA) muss die Portionsgröße von der Menge der Nahrung abhängen, die wir zu uns nehmen typisch essen, nicht von der Menge an Essen, die wir sollte Essen. Woher wissen Lebensmittelhersteller, wie viel von ihrem Produkt wir normalerweise essen? Sie müssen eine Standardrichtlinie verwenden, die als RACC (Reference Amount Customarily Consumed) bezeichnet wird, um die Portionsgröße zu berechnen.

Referenzmengen (RACCs) wurden von der Food and Drug Administration (FDA) nach jahrelanger Untersuchung des Essverhaltens entwickelt. Aber wie Sie sich vorstellen können, hat sich die Menge an Lebensmitteln, die wir normalerweise zu uns nehmen, im Laufe der Zeit geändert. In vielen Fällen essen wir größere Portionen beliebter Lebensmittel wie Bagels und alkoholfreie Getränke. Die Art und Weise, wie die FDA die Portionsgröße festlegt, kann sich also auch ändern.

Weitere Definitionen der Portionsgröße

Wenn Sie sich gesund ernähren oder abnehmen möchten, ist es hilfreich, den Unterschied zwischen den folgenden Definitionen der Portionsgrößen zu verstehen:

• Portionsgröße oder NLEA Portionsgröße: Die Menge an Lebensmitteln, die normalerweise während eines einzigen Essens konsumiert wird, basierend auf der RACC der FDA. Die Portionsgröße ist auf dem Nährwertetikett angegeben.
• Empfohlene Portionsgröße: Die Menge jedes Lebensmittels, das Sie sollte essen, wie von verschiedenen Gesundheitsorganisationen festgelegt.
• Portionsgröße: Die Menge jedes Lebensmittels, das Sie tatsächlich essen.

Welche Definition sollten Sie verwenden, um zu bestimmen, wie viel Essen Sie essen möchten? Sie können die empfohlene Portionsgröße als Entscheidungshilfe verwenden. Im Allgemeinen ist es jedoch am besten, personalisierte Empfehlungen für die Menge an Lebensmitteln zu erhalten, die pro Tag verzehrt werden.

Um herauszufinden, wie viel Sie essen müssen, können Sie einen registrierten Ernährungsberater aufsuchen, um einen Plan für eine gesunde Ernährung zu besprechen. Sie können auch einen Online-Kalorienrechner verwenden, um die Anzahl der benötigten Kalorien zu bestimmen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, können Sie einen Taschenrechner zum Abnehmen verwenden. 

Wenn Sie Ihr Kalorienziel erreicht haben, teilen Sie Ihre Kalorien auf tägliche Mahlzeiten und Snacks auf. Wenn Sie beispielsweise eine Standarddiät mit 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen müssen, können Sie zu jeder der drei Mahlzeiten 500 Kalorien zu sich nehmen und zwei Snacks mit jeweils 250 Kalorien zu sich nehmen. Wählen Sie dann die richtige Portionsgröße, wenn Sie Ihre Mahlzeiten einnehmen, um diese Kalorienziele zu erreichen.

Wenn Sie lernen, wie Sie die richtigen Portionen zur Gewichtsreduktion oder Gewichtserhaltung zu sich nehmen, werden Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit ein gesundes Gewicht erreichen und ein Leben lang dort bleiben.

Definitionen der Portionsgrößen nach Lebensmittelgruppen

Was sind die am häufigsten empfohlenen Portionsgrößen für verschiedene Lebensmittel? Richtlinien variieren aber im Allgemeinen,

• EIN Portionsgröße von Obst ist in der Regel 1 mittelgroße ganze Frucht oder eine halbe Tasse gekochtes, eingemachtes oder getrocknetes Obst
• EIN Portionsgröße von Gemüse ist normalerweise eine Tasse rohes oder gekochtes Blattgemüse oder eine halbe Tasse kalorienreiches Gemüse wie Karotten.
• EIN Portionsgröße von Kartoffeln, Nudeln oder Getreide ist eine halbe Tasse oder eine Scheibe Brot
• EIN Servieren von Milchprodukten ist eine Tasse Magermilch oder Joghurt oder 1,5 Unzen Käse
• EIN Portionsgröße von Fleisch, Fisch oder Geflügel ist etwa 3 Unzen
• EIN Portionsgröße von Öl oder Salatdressing ist 2 Teelöffel
• EIN Portionsgröße von Alkohol hängt von dem Getränk ab, das Sie wählen. Eine Portion Wein ist 4 Unzen, eine Portion Bier ist 12 Unzen und eine Portion Schnaps ist 1,5 Unzen

Mit dem USDA Supertracker können Sie herausfinden, wie viele Portionen jedes Lebensmittels Sie täglich essen sollten. Empfehlungen zur Portionsgröße basieren auf Ihrer Größe, Ihrem Geschlecht und Ihrem Aktivitätsgrad. Sie können ihre Website besuchen, um einen Plan für gesunde Ernährung oder Gewichtsverlust anzupassen.