Nahrungsmittelallergien und Medikamente

Nahrungsmittelallergien treten immer häufiger auf. Etwa 8% der Kinder und 5% der Erwachsenen leiden an mindestens einer Nahrungsmittelallergie. Es kann für Menschen schwierig sein, ihr Nahrungsmittelallergen zu meiden, und bei Menschen mit Nahrungsmittelallergien kommt es häufig zu einer versehentlichen Exposition, die zu allergischen Reaktionen führt. Das US-amerikanische Gesetz über die Kennzeichnung und den Verbraucherschutz für Lebensmittelallergene von 2004 (FALCPA) schreibt jedoch vor, dass die Lebensmittelkennzeichnung die acht häufigsten Lebensmittelallergene enthält, die in verpackten Lebensmitteln vorkommen, einschließlich Ei, Milch, Soja, Weizen, Erdnuss, Baumnuss, Fisch und Schalentieren . Obwohl diese Gesetzgebung hilfreich ist, um Lebensmittel mit versteckten Lebensmittelallergenen zu identifizieren, besteht eine weitere potenzielle Gefahr. Arzneimittel mit Nahrungsproteinen, die möglicherweise allergische Reaktionen auslösen können.
Pharmazeutische Produkte enthalten Hilfsstoffe, die inaktive Bestandteile sind, die für den Herstellungsprozess erforderlich sind und die Stabilität und Funktion von Medikamenten unterstützen. Viele Hilfsstoffe sind Lebensmittelprodukte, die bei bestimmten Personen mit Lebensmittelallergien möglicherweise allergische Reaktionen hervorrufen können. Infolgedessen meiden viele Menschen mit Lebensmittelallergien häufig bestimmte Medikamente, weil sie befürchten, dass ein verstecktes Lebensmittelallergen eine allergische Reaktion auslöst. Das Folgende ist eine Liste der häufigsten Nahrungsmittelallergene und verwandter Medikamente, die relevante Hilfsstoffe enthalten.

Ei

Einige Medikamente verwenden Eilecithin als Hilfsstoff, der etwas Eiweiß enthält. Allergische Reaktionen auf Ei-Lecithin sind jedoch bei Menschen mit Ei-Allergie selten. Intravenöse Lipidemulsionen enthalten Ei und Sojalecithin, und allergische Reaktionen werden eher durch die Sojakomponente als durch das Eiweiß verursacht. Propofol ist ein Anästhetikum, das während der Operation angewendet wird und bekanntermaßen allergische Reaktionen hervorruft. Während Propofol Soja und Eiweiß enthält, können die meisten Menschen mit Eiallergie das Medikament sicher erhalten. Hauttests können an Personen durchgeführt werden, bei denen infolge der Einnahme dieses Medikaments eine allergische Reaktion aufgetreten ist.

Fisch

Protamin wird aus Lachshoden gewonnen und als Zutat in einigen Insulinformen sowie als Mittel zur Umkehrung der gerinnungshemmenden Wirkung von Heparin verwendet. Während bei Personen, die Protamin erhalten, über allergische Reaktionen berichtet wurde, scheint bei Personen mit einer Fischallergie kein höheres Reaktionsrisiko zu bestehen. Menschen mit einer Fischallergie können sicher Medikamente erhalten, die Protamin enthalten. Fischöl wird verwendet, um einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren bereitzustellen und so Herzerkrankungen vorzubeugen. Da Fischöl raffiniert ist, enthält es kein Fischeiweiß und kann sicher bei Menschen mit Fischallergie eingenommen werden.

Gelatine

Gelatine wird aus dem Bindegewebe von Kühen und Schweinen gewonnen und enthält Proteine ​​dieser Tiere. Allergische Reaktionen auf Gelatine sind häufig, insbesondere bei injizierten Medikamenten und Impfstoffen. Gelatinehaltige Pillen und Kapseln lösen bei Personen mit Gelatineallergie selten allergische Reaktionen aus. Es ist bekannt, dass Zäpfchen mit Gelatinekapseln bei Menschen mit Gelatineallergie allergische Reaktionen auslösen. Erythropoetin Gelatinehaltige Infusionen können bei Personen mit Gelatineallergie allergische Reaktionen hervorrufen. Gelschaumschwämme wird verwendet, um Blutungen während der Operation zu stoppen, Gelatine zu enthalten und wurde mit allergischen Reaktionen bei Personen mit Gelatineallergie in Verbindung gebracht. Gelatine, die in verschiedenen Arten von intravenösen Flüssigkeiten vorhanden ist, löst bekanntermaßen allergische Reaktionen bei Menschen mit Gelatineallergie aus, obwohl diese in den USA nicht verwendet werden.

Milch

Die meisten Menschen mit Milchallergie haben keine allergischen Reaktionen infolge der Einnahme von Medikamenten, die geringe Mengen Milcheiweiß enthalten. Daher können diese Medikamente im Allgemeinen bei Menschen mit Milchallergie sicher eingenommen werden. Diese Medikamente umfassen Probiotika auf Caseinbasis, laktosehaltige Asthma-Inhalatoren (wie Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler und Asmanex) und Laktose, die in Methylprednisolon-Injektionen (einem Kortikosteroid) enthalten sind. Andere Formen von Laktose in pharmazeutischer Qualität und verwandte Moleküle sind selten mit Milcheiweiß kontaminiert, können jedoch bei Menschen mit einer Milchallergie allergische Reaktionen auslösen, wenn sie es sind.

Erdnuss

Erdnussöl wird in verwendet Dimercaprol, Progesteron-Kapseln, und valproic Kapseln. Da reines Erdnussöl raffiniert ist, enthält es kein Erdnussprotein und würde bei Menschen mit Erdnussallergie keine allergischen Reaktionen hervorrufen.

Pinienkern

Pinienkerne sind ein Produkt von Pinien, die die Quelle von Kolophonium, auch als Kolophonium bekannt, sind. Kolophonium wird als Zahnlack verwendet, obwohl es bei Menschen mit Pinienkernenallergie anscheinend keine allergischen Reaktionen hervorruft. Kolophonium / Kolophonium kann bei bestimmten Personen eine Kontaktdermatitis auslösen. Diese Reaktion tritt jedoch nicht bei Personen auf, die lediglich gegen Pinienkerne allergisch sind.

Sesamsamen

Viele Medikamente enthalten Sesamöl, obwohl Sesamöl in Medikamentenqualität im Gegensatz zu Sesamöl in Lebensmittelqualität kein Sesamprotein enthält. Dies bedeutet, dass Medikamente, die Sesamöl enthalten, wie z Progesteron zur Injektion, sollte für Menschen mit Sesamallergie sicher sein.

Schaltier

Glucosamin wird aus Muschelschalen gewonnen, von denen berichtet wurde, dass sie bei einer geringen Anzahl von Menschen allergische Reaktionen bei Menschen mit Muschelallergie auslösen. Eine Reihe von Studien, in denen Dutzende von Menschen mit einer Schalentierallergie untersucht wurden, zeigten jedoch, dass die Einnahme von Glucosamin unbedenklich war. Jod, das in Schalentieren und intravenösem Farbstoff (IV-Farbstoff) enthalten ist, hat keine Beziehung zu allergischen Reaktionen, die durch den Verzehr von Schalentieren oder die Verabreichung von IV-Farbstoff verursacht werden.

Soja

Soja kommt in vielen Medikamenten vor, löst jedoch bei Menschen mit einer Sojaallergie selten allergische Reaktionen aus. Sojalecithin ist in einigen Inhalatoren enthalten, hauptsächlich in solchen, die zur Behandlung von COPD verwendet werden, wie z Kombivent und Atrovent. Es wurde berichtet, dass Menschen, die diese Inhalatoren verwenden, sich verschlimmernde Atmungssymptome verspüren. Es wurde jedoch nie nachgewiesen, dass diese Menschen allergisch gegen Soja sind und dass das im Inhalator enthaltene Sojalecithin das Problem darstellt. Sojaöl ist in intravenösen Lipidemulsionen enthalten, die in enthalten sind totale parenterale Ernährung (TPN), eine Nahrungsquelle für schwerkranke Patienten, die nicht essen können. Obwohl bei TPN allergische Reaktionen aufgetreten sind, muss noch nachgewiesen werden, dass dies auf eine Sojaallergie zurückzuführen ist. Amphotericin C ist ein intravenös verabreichtes Medikament zur Behandlung von Pilzinfektionen bei schwerkranken Patienten. Sojaphosphatidylcholin ist die Fettkomponente von Medikamenten, die es ermöglicht, in den Pilz einzudringen und ihn abzutöten. Es wurden allergische Reaktionen auf Amphotericin B beschrieben, die jedoch noch nie einer Sojaallergie zugeschrieben wurden.