Low-Carb-Diäten, Arthritis und Osteoporose

Low-Carb-Diäten sind populär und gleichzeitig umstritten. Wenn eine kohlenhydratarme Ernährung nicht im Hinblick auf eine angemessene Gesamternährung angewendet wird, kann dies möglicherweise zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen. Darunter sind ein erhöhtes Risiko für Gicht, eine Arthritis und Osteoporose.

Die Modeerscheinung

Bücher, Produkte und Programme, die den Gewichtsverlust fördern, sind ein großes Geschäft. Diäten haben den Gewichtsverlust Raserei seit vielen Jahrzehnten genährt. Diäten kommen und gehen. Wie lange eine Modediät dauert, hängt weitgehend davon ab, wie schwierig es ist, sie einzuhalten, und ob schnelle Ergebnisse erzielt werden können.

Populäre Diäten

Low-Carb-Diäten gibt es in vielen Varianten, und die Schlagworte "Low Carb" sind auf vielen Lebensmitteletiketten zu finden.
Zu den kohlenhydratarmen Diäten, die viel Werbung gemacht haben, gehören:

• Die Atkins-Diät
• Die Diät des Kohlenhydratsüchtigen
• Die South Beach Diät
• SugarBusters!
• Die Zone
• Low-Carb Paleo-Diät

Die Publizität war sowohl günstig als auch ungünstig. Berichte über kurzfristige Erfolge beim Gewichtsverlust und verbesserte Werte für gutes Cholesterin (HDL) und Triglyceride sind weit verbreitet. Auf der anderen Seite zeigen Berichte über mögliche negative gesundheitliche Folgen den Nachteil einiger dieser Diäten.
Einige Ärzte, Ernährungswissenschaftler und Forscher haben die Sicherheit von kohlenhydratarmen Diäten in Frage gestellt.

Wie sie arbeiten

Das Grundkonzept einer kohlenhydratarmen Ernährung besteht darin, dass Kohlenhydrate die Insulinproduktion fördern, was wiederum die Ansammlung von Fett fördert.
Zusammenfassend ist hier, wie es funktioniert:

• Eine geringere tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten führt dazu, dass der Körper gespeicherte Kohlenhydrate zur Energiegewinnung verbrennt.
• Während dieses Prozesses der Verbrennung gespeicherter Kohlenhydrate (a.k.a. Glykogen) wird Wasser freigesetzt und es folgt ein Gewichtsverlust.
• Der Körper beginnt auch, Fett für Energie zu verbrennen.

Eine solche Diät wird als "ketogene" Diät bezeichnet, da sie eine Anhäufung von Ketonen (Nebenprodukten der Fettoxidation) in der Blutbahn verursacht, die von den Nieren entfernt werden.
Die Theorie: In einem Zustand, der als Perpetual Ketosis oder benigne Diät-Ketosis bezeichnet wird, verliert eine Person Gewicht, unabhängig davon, wie viele Kalorien aus Fett und Eiweiß aufgenommen werden.

Langfristige gesundheitliche Auswirkungen

Die langfristigen Risiken und Folgen einer kohlenhydratarmen Ernährung werden derzeit untersucht, und es liegen noch keine endgültigen oder schlüssigen Beweise vor.
Verglichen mit den nationalen Richtlinien für Ernährung und Gewichtsverlust enthalten einige kohlenhydratarme Diäten hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren, tierischem Eiweiß und Cholesterin. Gleichzeitig fehlen ihnen Nährstoffe, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, die für die Aufrechterhaltung der Gesundheit als notwendig erachtet werden.
Gesundheitsexperten, die Bedenken hinsichtlich der langfristigen Sicherheit äußern, schlagen vor, dass einige kohlenhydratarme Diäten das Risiko bestimmter Krankheiten erhöhen können, wie z.

• Herzkrankheit
• Krebs
• Nierenkrankheit
• Gicht
• Osteoporose

Low-Carb-Diäten und Gicht

Gicht ist eine der schmerzhaftesten Arten von Arthritis. Die vorgeschlagene Korrelation zwischen einer kohlenhydratarmen Ernährung und einem erhöhten Gichtrisiko scheint offensichtlich.
Gicht wird durch einen Überschuss an Harnsäure im Körper verursacht. Eine Diät, die aus purinreichen Nahrungsmitteln (d. H. Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Nüssen, Eiern usw.) besteht, wird später im Körper in Harnsäure zerlegt.
Laut National Institutes of Health (NIH) kann der Verzehr von weniger als 130 Gramm Kohlenhydraten pro Tag zur Bildung von Ketonen in Ihrem Blut führen. Ketose kann auch den Harnsäurespiegel erhöhen.
Lebensmittel, die Harnsäure erhöhen

Low-Carb-Diäten und Osteoporose

Osteoporose ist ein Zustand, der durch den Verlust der normalen Knochendichte gekennzeichnet ist, was zu spröden Knochen führt, die einem Bruch unterliegen. Der Krankheitsprozess kann jahrzehntelang (ohne Symptome) still sein.
Es besteht auch ein erhöhtes Osteoporoserisiko bei kohlenhydratarmer Ernährung, bei der ein Calciumverlust auftreten kann, wenn die Proteinaufnahme hoch und die Calciumaufnahme niedrig bleibt. Das Verhältnis von tierischer zu pflanzlicher Proteinaufnahme kann ebenfalls zum Knochenverlust beitragen.

Ein Wort von Verywell

Wie aus der Analyse der Prävalenz von Adipositasdaten hervorgeht, ist der Gewichtsverlust ein wichtiges Thema. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass nicht alle Diäten gesund sind und einige schwerwiegende langfristige gesundheitliche Folgen haben können. 
Sie sollten Ihre allgemeine Gesundheitssituation mit Ihrem Arzt besprechen, bevor Sie einen Gewichtsverlustplan auswählen. Zusammen können Sie Ihre persönliche Gesundheitsgeschichte und -optionen überprüfen, um nachteilige Auswirkungen eines bestimmten Gewichtsverlustplans zu vermeiden.