All Natural auf dem Lebensmitteletikett
Als Verbraucher sind Sie möglicherweise daran interessiert, die gesündesten Lebensmittel zu kaufen, die Sie finden können. Dies bedeutet, dass Sie Informationen zu Ernährung und Gesundheit auf Lebensmitteletiketten finden. Zwei Informationsquellen sind das Nährwertkennzeichen und die Zutatenliste auf der Rückseite oder Seite der Verpackung.
Zusätzlich zu den erforderlichen Etiketten finden Sie auf der Vorderseite des Etiketts möglicherweise eine Vielzahl von gesundheitsbezogenen oder nährwertbezogenen Angaben. Eine verbreitete Behauptung ist "natürlich", "ganz natürlich" oder "aus natürlichen Zutaten hergestellt". Was bedeutet es, wenn Lebensmittelhersteller diese Begriffe verwenden??
Definieren von "All Natural"
Laut Merriam Webster Dictionary ist die Definition von „natürlich“, die am besten zur Lebensmittelwelt passt, „einem Original sehr ähnlich: der Natur treu.“ Natürliche Lebensmittel sollten also diejenigen sein, die ihrem reinen, natürlichen Zustand am nächsten kommen. Man kann sich kaum vorstellen, dass verarbeitete Lebensmittel ihrem natürlichen Zustand nahe kommen, da die meisten Zutaten vor dem Verkauf in den Regalen einer Veränderung unterzogen werden.
Der Glaube ist natürlich, dass etwas, das "ganz natürlich" ist, für Sie viel besser sein wird als etwas, das künstliche Inhaltsstoffe enthält. Dies mag zwar zutreffen oder auch nicht (Folsäure zum Beispiel ist eine künstliche Form von B-Vitamin, die von Vorteil ist), aber das Wort "natürlich" auf einem Lebensmittelprodukt zu sehen, bedeutet möglicherweise nicht, was Sie hoffen, dass es bedeutet.
Was sagt die FDA zu & # x2018; Natural & # x2019;
Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (Food and Drug Administration) entscheidet, welche Arten von gesundheitsbezogenen und nährwertbezogenen Angaben auf verpackte Lebensmittel angewendet werden dürfen. Zum Beispiel hat die FDA Anforderungen für die Verwendung des Wortes "Bio" auf einem Lebensmitteletikett. Leider gibt es bei der FDA keine offizielle Definition für natürliche Lebensmittel. Daher lautet ihre offizielle Position zur Verwendung des Wortes „natürlich“: „Die Behörde hat keine Einwände gegen die Verwendung des Begriffs erhoben, wenn das Lebensmittel keine künstlichen Farbstoffe enthält Aromen oder synthetische Substanzen. “
Ohne formelle Regelung kann der Verbraucher den Lebensmittelherstellern vertrauen. Ein Lebensmittelprodukt, das aus "natürlichen" Zutaten hergestellt wird, kann weiterhin Hormone, GVO, Gluten oder andere Dinge enthalten, über die sich einige Verbraucher Sorgen machen. Natürliche Lebensmittel müssen nicht aus biologischem Anbau hergestellt werden und das bedeutet nicht, dass die Tiere auf dem Bauernhof gut behandelt wurden. Natürliche Lebensmittel können auch reich an Kalorien, Fetten, Natrium oder Zucker sein.
Kurz gesagt, wenn Sie die Worte "ganz natürlich" auf einer Lebensmittelverpackung sehen, müssen Sie noch ein wenig graben, um wirklich zu wissen, ob das Produkt für Sie und Ihre Familie gut ist.
Tipps zum Einkaufen für Naturkost
Folgendes müssen Sie tun, wenn Sie natürliche Lebensmittel im Lebensmittelgeschäft kaufen möchten. Das frischeste Produkt ist natürlich, weil es unverändert ist und so ziemlich genau das ist, was Tage oder Wochen zuvor geerntet wurde. Eine Kartoffel ist natürlich, so wie sie ist. So ist ein Apfel oder eine Orange.
Das Konzept von All Natural wird komplizierter, wenn man sich verarbeitete Lebensmittel ansieht. Zunächst ist darauf hinzuweisen, dass nicht alle verarbeiteten Lebensmittel schlecht sind. Milch und Milchersatzprodukte, Fleisch, Meeresfrüchte und tiefgefrorenes Gemüse sind Beispiele für verarbeitete Lebensmittel, die gut für Sie sein können.
Fleisch, Geflügel und Fisch
Wählen Sie Produkte aus, die nur minimal verarbeitet werden, z. B. mageres Rind- und Schweinefleisch, frische Hühnchenstücke sowie frische oder gefrorene Meeresfrüchte. Verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Speck enthält möglicherweise künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Lesen Sie daher vor dem Kauf die Zutatenliste.
Milchprodukte
Normale Milch kann Rinderwachstumshormon enthalten, das für den Menschen nicht schädlich zu sein scheint. Wenn Sie es jedoch vermeiden möchten, suchen Sie nach BGH-freier Milch. Wenn Sie Joghurt kaufen, suchen Sie nach Naturjoghurt oder Sorten, die nur Joghurt, Obst, Honig und Nüsse enthalten. Farbige Joghurts enthalten oft künstliche Farbstoffe, insbesondere für Kinder.
Abgepackte Snacks
Sehr wenige Marken von Keksen, Chips, Crackern oder anderen Imbissgerichten sind wirklich ganz natürlich, aber wenn Sie in den Naturkostbereich des Geschäfts gehen, sehen Sie möglicherweise einige, die behaupten, mit natürlichen Zutaten hergestellt zu werden. Das heißt nicht, dass sie gut für dich sind. Schauen Sie sich das Etikett genauer an, um anhand von Nährwertangaben und Zutaten zu entscheiden.
Brot und Getreide
Müsli für Kinder werden oft mit künstlichen Farbstoffen gefärbt, aber Sie können Marken finden, die mit natürlichen Farben wie Rübensaft gefärbt sind. Denken Sie daran, dass Vollkornprodukte besser sind als raffiniertes Mehl, und dass natürliche Zuckerformen genauso kalorienreich sind wie raffinierter Zucker.
Ein Wort von Verywell
Die Idee, alle natürlichen Lebensmittel zu kaufen, scheint eine gute, gesunde Idee zu sein, aber da die FDA die Verwendung des Wortes nicht regelt, müssen Sie die Zutatenliste und die Nährwertangaben überprüfen, um die gesündesten verpackten Lebensmittel zu finden.
