Ein Überblick über die Ernährung

Ernährung ist der Prozess des Verzehrs von Nahrungsmitteln und dessen Verwendung durch den Körper als Rohstoff für Wachstum, Kraftstoff und Funktion. Aber es gibt verschiedene Teile, die die gesamte Ernährung umfassen, einschließlich der tatsächlichen Nährstoffe, Gründe für eine gesunde Ernährung, Möglichkeiten für eine intelligente Ernährung und vieles mehr.

Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Proteine und Fette

Die Nahrungsmittel, die Sie essen, liefern die Energie, die Ihr Körper benötigt, um zu arbeiten. So wie Sie Kraftstoff in Ihr Auto füllen oder den Akku Ihres Mobiltelefons aufladen müssen, muss Ihrem Körper Nahrung zugeführt werden, die ihn täglich mit Energie versorgt.

Glukose ist die bevorzugte Energieform des Körpers. Kohlenhydrate werden in Glukose- sowie Fruktose- und Galaktoseeinheiten zerlegt. Wenn Sie nicht genug Kohlenhydrate erhalten, kann Ihr Körper durch einen Prozess namens Glukoneogenese aus Protein Glukose herstellen. Wenn Sie zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, wandelt Ihr Körper diese in Fett um und speichert sie in Ihrem Fettgewebe.

Protein stammt aus Lebensmitteln, die Sie essen, und wird in einzelne Aminosäuren zerlegt. Der Körper verwendet diese Aminosäuren, um die verschiedenen Teile seiner selbst aufzubauen und zu reparieren. Auch Muskeln enthalten viel Protein, das durch die Ernährung wieder aufgefüllt werden muss. Der Körper verwendet Eiweiß sogar für das Immunsystem, die Hormone, das Nervensystem und die Organe.

In Bezug auf Fette braucht der Körper sie und braucht sie, um von der gesunden Vielfalt zu sein. Es werden nicht nur Fette benötigt, um Hormone zu signalisieren, sondern Membranen, die Fette enthalten, umgeben alle Zellen des Körpers. Auch das Gehirn hat Fettsäuren.

Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralien

Die Vitamine und Mineralien, die Sie aus Ihrer Ernährung erhalten, sind genauso wichtig wie die Kohlenhydrate, Proteine und Fette (auch wenn Sie sie nur in geringen Mengen benötigen). Sie fungieren normalerweise als Coenzyme, was bedeutet, dass sie einige der chemischen Reaktionen des Körpers beschleunigen. Zum Beispiel:

Viele Vitamine des B-Komplexes helfen dabei, Kohlenhydrate für Energie zu verbrennen.
Vitamin A wird zum Sehen benötigt.
Zink ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt.
Vitamin C hilft, das Bindegewebe zu stärken und das Immunsystem in Schwung zu halten.
Vitamin D ist wichtig für die richtige Calciumaufnahme.

Apropos Kalzium, es ist wahrscheinlich das bekannteste Mineral. Es hat verschiedene Funktionen im Körper. Aber der Grund, warum Sie so viel über Kalzium hören oder lesen, ist, dass viel davon in Ihren Knochen und Zähnen gespeichert ist. Deshalb brauchen Sie es von Ihrer Diät, um Ihre Knochen und Zähne stark zu halten. Ein weiteres Mineral, von dem Sie wahrscheinlich schon viel gehört haben, ist Eisen. Obwohl Sie nicht so viel Eisen wie Kalzium benötigen, ist es wichtig, dass Ihre Zellen genügend Sauerstoff erhalten.

Ihre Ernährung muss ausreichende Mengen all dieser "kleinen Helfer" bereitstellen. Und eine gesunde, ausgewogene Ernährung liefert Ihnen viele Vitamine und Mineralien. Eine ungesunde Ernährung kann den Körper in einem oder mehreren von ihnen mangelhaft machen.

Antioxidantien und Phytochemikalien

Gute Ernährung liefert mehr als Energie, Strukturkomponenten, Vitamine und Mineralien. Antioxidantien schützen den Körper vor Schäden, die durch Sonne, Umweltverschmutzung, Rauch und falsche Ernährungsgewohnheiten verursacht werden. Sie sind die sekundären Pflanzenstoffe in Obst und Gemüse (verantwortlich für die leuchtenden Farben). Einige Vitamine und Aminosäuren wirken sogar als Antioxidantien.

Phytochemikalien sind Antioxidantien, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Obwohl sie für die Körperfunktion nicht erforderlich sind, können sie sich sehr stark auf Ihre Gesundheit auswirken. Beispielsweise wirkt Quercetin (in roten Äpfeln enthalten) wie ein Antihistaminikum und wirkt entzündungshemmend.

Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung gibt Ihrem Körper die richtige Menge Energie, genügend Rohstoffe und alle "kleinen Helfer", die Sie brauchen, um gesund zu bleiben. Gute Ernährung liefert auch sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die Ihnen dabei helfen, sich jung zu fühlen, gut auszusehen und vielleicht sogar krankheitsfrei zu sein.

Zu einer gesunden Ernährung gehören im Wesentlichen viel Obst und Gemüse, einige Vollkornprodukte, hochwertiges Eiweiß, genügend Milchprodukte oder andere Kalziumquellen und ein bisschen gesundes Fett. Und während Sie sich nicht ein paar Leckereien und die Lebensmittel, die Sie lieben, verweigern möchten, ist es am besten, ungesunde Lebensmittel zu vermeiden, die reich an Zucker, Fett, Natrium und Kalorien sind. Hier bietet sich die Portionskontrolle an.

Auf dem Papier (oder auf dem Computerbildschirm) sieht es einfach aus, richtig zu essen. Aber wenn Sie es einige Zeit nicht getan haben, kann es schwierig sein, wieder auf die Strecke zu kommen.

Nahrungsergänzungsmittel

Die Nahrungsergänzungsmittelindustrie ist ein großes Geschäft und Sie können Ergänzungsmittel finden, die Anspruch viele Dinge zu tun. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln kann jedoch sicherstellen, dass Sie alle Vitamine und Mineralien erhalten, die Sie täglich benötigen - fast jedes Multivitamin wird dies erreichen. Solange Sie sich ausgewogen ernähren, sollten Sie jedoch keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen.