Wie viel Koffein steckt in einer Tasse Kaffee?

Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee hängt von der Art des Kaffees ab, den Sie trinken, und von der Größe der Tasse, die Sie verwenden. Eine Tasse gebrühten koffeinhaltigen Kaffees kann beispielsweise zwischen 85 mg (8 Unzen oder eine kleine Kaffeetasse) und 450 mg Koffein (für eine 20-Unzen-Tasse leicht geröstete Bohnen) enthalten..

Diese Mengen an Koffein wirken sich auch auf unterschiedliche Weise auf verschiedene Menschen aus. Einige Menschen bekommen einen signifikanten Schub durch eine kleine, schwache Tasse Kaffee, andere brauchen jedoch viel mehr, um überhaupt einen Vorteil für die Wachsamkeit zu spüren. Darüber hinaus hat Koffein Nebenwirkungen, und die Dosis, die eine Person morgens angenehm weckt, könnte für eine andere Person viel zu viel sein, was Angst und Nervosität auslöst.

Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee ist keine exakte Wissenschaft. Es kann etwas variieren, auch wenn Sie Ihr Java jeden Tag am selben Ort kaufen.

Dies liegt an den natürlichen Schwankungen der Kaffeebohnen selbst sowie an den Unterschieden in der Art und Weise, wie diese Bohnen geröstet, gemahlen und gebraut wurden.

Im Folgenden finden Sie die Grundlagen zum Koffeingehalt einer Tasse Kaffee sowie einige Details dazu, wie sich Koffein möglicherweise auf Sie auswirkt. Sie sollten diese Zahlen eher als Schätzung denn als exakte Wissenschaft betrachten.

Menge an Koffein in Kaffee

Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee variiert zwischen Marken, Sorten von Kaffeebohnen und Brühtechniken - deshalb sprechen wir von "schwachem Kaffee" und "starkem Kaffee". Aber im Grunde genommen können Sie sich darauf verlassen, dass eine kleine Tasse Kaffee die geringste Menge an Koffein und eine besonders große Tasse gebrühten Kaffee (insbesondere ein leichter Braten) die höchste Menge an Koffein enthält.

Koffein in Kaffee (und anderen Getränken) nach Typ und Tassengröße
	1 Unze.	8 Unzen.	12 Unzen.	16 Unzen.	20 oz.
Instantkaffee entkoffeinieren		0 bis 3 mg	0 bis 5 mg	0 bis 6 mg	0 bis 8 mg
Decaf kochte Kaffee		4 bis 7 mg	7 bis 11 mg	8 bis 14 mg	10 bis 18 mg
Decaf Espresso	3 bis 16 mg
Pulverkaffee		65 mg	96 mg	130 mg	162 mg
Gebrühter Kaffee		85 bis 180 mg	128 bis 270 mg	170 bis 360 mg	213 mg bis 450 mg
Espresso	75 bis 95 mg
Schwarzer Tee		24 bis 50 mg	36 bis 75 mg	48 bis 100 mg	60 bis 125 mg
Grüner Tee		35 bis 50 mg	53 bis 75 mg	70 bis 100 mg	88 bis 125 mg
Limonade		23 bis 37 mg	34 bis 55 mg	26 bis 74 mg	57 bis 92 mg

Es gibt einige allgemeine Prinzipien, die Sie bei Kaffee und Koffein befolgen können, unabhängig davon, ob Sie versuchen, Ihr Koffein zu begrenzen oder mehr davon zu konsumieren.

Entkoffeinierter Kaffee

Beispielsweise enthält entkoffeinierter Kaffee im Allgemeinen die geringste Menge an Koffein pro Tasse Kaffee. Es ist jedoch nicht immer koffeinfrei. Tests haben gezeigt, dass Instant-Decaf-Marken wie Folgers und Nescafe zwischen 0 und 3 mg Koffein pro 250 ml Tasse enthalten. Gebrühter Koffeinkaffee enthält normalerweise 4 bis 7 mg Koffein pro 8-Unzen-Tasse, und gebrühter Espresso enthält bis zu 16 mg Koffein pro 1-Unze-Portion.

Beachten Sie, dass Starbucks sagt, dass sein entkoffeinierter Kaffee viel mehr Koffein enthält als der Durchschnitt für Entkoffeiniertes (15 mg für eine 8-Unzen- "kurze" Tasse). Die University of Florida hat jedoch das Starbucks-Decaf getestet und festgestellt, dass es weniger als das von der Firma angegebene enthält (6 mg bis 6,7 mg in einer 8-Unzen-Portion)..

Pulverkaffee

Abgesehen von entkoffeiniertem Kaffee enthält Instantkaffee die geringste Menge an Koffein für normalen Kaffee: Ein runder Teelöffel Instantkaffee-Körner, aus dem eine 8-Unzen-Tasse hergestellt wird, enthält ungefähr 65 mg Koffein (verschiedene Marken enthalten normalerweise zwischen 55 mg und 70 mg Koffein) mg).

Gebrühter Kaffee

Der Koffeingehalt des gebrühten Kaffees beginnt bei ungefähr 85 mg pro 8-Unzen-Tasse und steigt von dort an. Kaffee aus helleren Röstungen kann überraschenderweise etwas mehr Koffein enthalten als dunkle Röstungen, da sie etwas dichter sind als Bohnen, die länger geröstet wurden. Der Unterschied ist jedoch möglicherweise nicht erkennbar.

Espresso

Espresso wird anders gemessen als normaler Kaffee - in einer Unze statt in Tassen. Ein Schuss Espresso kann zwischen 75 und 95 mg Koffein enthalten, abhängig von der Art des verwendeten Kaffees und seiner Zubereitung. Aus diesem Grund enthält ein Getränk auf Espressobasis mit zwei Zutaten - beispielsweise ein typischer mittelgroßer Latte oder Cappuccino - bis zu 190 mg Koffein (Milch und Zucker sind koffeinfrei, obwohl sie Ihren Kalorienhaushalt erheblich verbessern können Kaffee).

Kaffee gegen Tee und Soda

Kaffee ist nicht das einzige Getränk, das Koffein enthält. Tee und Soda enthalten auch die Chemikalie, wenn auch in etwas geringeren Mengen als gebrühter Kaffee. Zum Beispiel bietet schwarzer Tee zwischen 24 mg und 150 mg, abhängig vom Tee und Ihrer Tassengröße, während eine 12-Unzen-Dose Soda zwischen 34 und 55 mg Koffein enthält, abhängig von der Marke.

Auswirkungen von Koffein

Für die meisten Menschen ist es in Ordnung, bis zu 400 mg Koffein pro Tag zu sich zu nehmen. Selbst wenn Sie diese Richtlinie nicht einhalten, können Sie feststellen, dass zu viel Koffein zu unangenehmen Nebenwirkungen führt, darunter:

Zittern und nervöse, ängstliche Gefühle
Schlafstörungen (vor allem, wenn Sie spät am Tag Koffein konsumieren)
Kopfschmerzen und Schwindel
Dehydration (Koffein ist ein Diuretikum)
Schnelle Herzfrequenz

Viele Menschen trinken Kaffee, um ihre Aufmerksamkeit und Leistungsfähigkeit zu verbessern. Das Hauptproblem bei der Verwendung von koffeinhaltigem Kaffee zum Aufwachen und Erhöhen der Leistung besteht jedoch darin, dass Sie eine Toleranz dafür aufbauen, was bedeutet, dass Sie mit der Zeit mehr trinken müssen, um die gleichen positiven Wirkungen zu erzielen.

Das ist vielleicht keine gute Sache. Tatsächlich zeigte eine Studie, dass der Koffeinkonsum bei Tests der geistigen Leistungsfähigkeit zu Ergebnissen führte, die zwar "schneller, aber nicht intelligenter" waren, und dass diejenigen, die gewöhnlich viel davon tranken, eine "Zunahme der Angst / Unruhe erlebten, die den Vorteil einer verminderten Schläfrigkeit ausgleichen".

Die Nachrichten sind nicht alle schlecht: Ältere Kaffeetrinker hatten eine um 10 bis 15 Prozent geringere Sterblichkeitsrate als diejenigen, die keinen Kaffee tranken. Dies ergab eine umfassende Studie zu Ernährung und Gesundheit, an der über 400.000 Menschen über 10 Jahre hinweg teilnahmen. Die Analyse, die Menschen mit Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfall ausschloss, ergab, dass das Trinken von zwei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag diesen Effekt hatte. Kaffeetrinken verbesserte das Risiko, an Herzkrankheiten, Atemwegserkrankungen, Schlaganfällen, Verletzungen und Unfällen, Diabetes und Infektionen zu sterben, jedoch nicht das Risiko, an Krebs zu sterben.

Die Studie konnte jedoch weder Ursache und Wirkung für das geringere Sterberisiko bestimmen, noch berücksichtigte sie, ob regelmäßig Kaffee oder Kaffee ohne Kaffee getrunken wurde.

Wie ein Morgenkaffee Ihr Leben verlängern kann

Wer sollte koffeinhaltigen Kaffee vermeiden?

Obwohl das in Kaffee enthaltene Koffein für die meisten Menschen in mäßigen Mengen unbedenklich ist, gibt es Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen, die es möglicherweise einschränken oder ganz vermeiden müssen. Diese gesundheitlichen Bedingungen umfassen:

Schwangerschaft (das American College für Geburtshilfe und Gynäkologie empfiehlt, Koffein auf weniger als 200 mg täglich zu begrenzen).
Schlafstörungen (Koffein früh am Tag kann in Ordnung sein).
Migräne (Koffein kann Migräne auslösen oder verschlimmern).
Angst (Koffein kann Angstgefühle verstärken).
GERD (Koffein kann die gastroösophageale Refluxkrankheit verschlimmern).
Glaukom (Trinken von Getränken mit Koffein kann zu erhöhtem Augendruck führen).

Wenn Sie unter einer dieser Bedingungen leiden, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, ob Sie koffeinhaltigen Kaffee oder andere koffeinhaltige Getränke trinken sollten.

Obwohl Koffein die Herzfrequenz erhöhen kann, gibt es Hinweise darauf, dass Menschen, die mehr Koffein konsumieren, weniger Vorhofflimmern haben, was ein schneller, unregelmäßiger Herzschlag ist. Auch wenn Koffein einen sehr kurzlebigen Anstieg Ihres Blutdrucks verursachen kann, zeigen Studien, dass Koffein keinen hohen Blutdruck verursacht.

Es gibt einige verschreibungspflichtige Medikamente, die mit Koffein interagieren. Daher müssen Sie möglicherweise auf koffeinhaltigen Kaffee (und andere koffeinhaltige Getränke) verzichten, wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen. Sie beinhalten:

einige Antibiotika
Schilddrüsenmedikamente
bestimmte Medikamente gegen Krampfanfälle
Einige Antidepressiva und andere Medikamente zur Behandlung von psychischen Erkrankungen
bestimmte Medikamente gegen Asthma

Wenn Ihnen ein Medikament verschrieben wurde, das möglicherweise in eine dieser Gruppen fällt, und Sie Fragen zu Ihrer Koffeinaufnahme haben, besprechen Sie das Problem unbedingt mit Ihrem Apotheker oder Arzt.

Ein Wort von Verywell

Die überwiegende Mehrheit der Menschen - rund 85 Prozent aller Amerikaner - konsumiert laut einer Studie mindestens ein koffeinhaltiges Getränk pro Tag, und Kaffee ist das Getränk der Wahl. Tatsächlich betrug die durchschnittliche tägliche Koffeinaufnahme in der gesamten US-Bevölkerung 165 mg, was ungefähr dem Äquivalent von zwei kleinen Tassen gebrühtem Kaffee entspricht.

Es gibt gute medizinische Beweise dafür, dass für die meisten gesunden Erwachsenen viel koffeinhaltiger Kaffee sicher ist und Ihnen wahrscheinlich einen schnellen Aufschwung bringt. Wenn Sie jedoch das Koffein reduzieren und trotzdem Ihren Kaffee genießen möchten, können Sie jederzeit auf Decaf umstellen. Beachten Sie jedoch, dass in jeder Tasse noch ein bisschen Koffein enthalten ist.

Rohkaffee: Vorteile, Nebenwirkungen, Dosierung und Wechselwirkungen