Wie viel Vitamin B-12 benötigt Ihr Körper?
Vitamin B-12 oder Cobalamin gehört zur wasserlöslichen Familie der B-Komplex-Vitamine. Es ist für die normale Funktion der Nervenzellen erforderlich, die DNA-Produktion und Ihr Körper benötigen Vitamin B-12, um eine ausreichende Anzahl von Blutzellen zu bilden.
Vitamin B-12 ist natürlich in Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten enthalten. Eine Nahrungsergänzung sollte für gesunde Erwachsene nicht erforderlich sein, mit Ausnahme von Veganern, da Vitamin B-12 nur in tierischen Produkten enthalten ist. Ovolactovegetarier erhalten Vitamin B-12 aus Eiern oder Milchprodukten.
Die Abteilung Gesundheit und Medizin der Nationalen Akademien der Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin bestimmt die Referenzaufnahme für Vitamine und Mineralstoffe. Diese DRIs basieren auf den Ernährungsbedürfnissen eines durchschnittlichen gesunden Menschen. Der DRI für Vitamin B-12 ist altersabhängig. Schwangere oder stillende Frauen brauchen nur ein wenig mehr.
Diätetische Referenzmengen
1 bis 3 Jahre: 0,9 Mikrogramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 1,2 Mikrogramm pro Tag
9 bis 13 Jahre: 1,8 Mikrogramm pro Tag
14+ Jahre: 2,4 Mikrogramm pro Tag
Frauen, die schwanger sind: 2,6 Mikrogramm pro Tag
Frauen, die stillen: 2,8 Mikrogramm pro Tag
Vitamin B-12-Mangel
Da Vitamin B-12 in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten ist, nehmen die meisten Menschen eine ausreichende Menge davon zu sich. Personen mit perniziöser Anämie können nicht genug Vitamin B-12 aufnehmen, weil sie nicht genug von einer Substanz namens Intrinsic Factor produzieren, die für die Aufnahme von Vitamin B-12 über die Wände des Dünndarms unerlässlich ist.
Menschen mit atrophischer Gastritis oder Erkrankungen des Dünndarms wie Zöliakie oder Morbus Crohn, einigen Arten von Operationen zur Gewichtsreduktion, parasitären Infektionen oder bakteriellem Überwachsen können auch die Fähigkeit einer Person zur Aufnahme von Vitamin B-12 beeinträchtigen.
Ein solcher Mangel kann verschiedene Probleme verursachen, wie zum Beispiel eine megaloblastische Anämie, die auftritt, wenn sich rote Blutkörperchen nicht richtig entwickeln können. Ein Vitamin-B-12-Mangel kann zu neurologischen Problemen führen.
Symptome aufgrund der Anämie sind:
- Müdigkeit (meistens müde)
- Schwäche in Teilen Ihres Körpers
- Verlust von Appetit
- Gewichtsverlust
- Verstopfung
Zu den neurologischen Symptomen eines Vitamin-B-12-Mangels können gehören:
- Taubheit und Kribbeln in Händen oder Füßen
- Verlust des Gleichgewichts
- Depression
- Verwirrung und Gedächtnisverlust
- Brennende Schmerzen oder Schmerzen in Mund oder Zunge
Einige Menschen können die neurologischen Symptome ohne die Anämie haben, und alle diese Symptome können von anderen Gesundheitsproblemen herrühren. Wenn Sie vermuten, dass Sie einen Vitamin-B-12-Mangel haben, müssen Sie einen Arzt aufsuchen, der durch die Bestellung spezieller Blutuntersuchungen feststellen kann, ob Sie einen Vitamin-B-12-Mangel haben.
Veganer oder Personen, die sehr wenig Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich nehmen, können Vitamin B-12 als Nahrungsergänzungsmittel oder mit Vitaminen angereichertes Getreide zu sich nehmen. Ovolactovegetarier sollten Vitamin B-12 aus Eiern oder Milchprodukten erhalten.
Bei Personen, bei denen aufgrund einer Malabsorption ein Vitamin-B12-Mangel diagnostiziert wurde, können regelmäßige Vitamin-B12-Spritzen verabreicht werden, die die Aufnahme des Vitamins über den Dünndarm unnötig machen. In einigen Fällen kann die Einnahme des Vitamins in Pillenform jedoch hilfreich sein.
Es wäre schwierig, Lebensmittel zur Vorbeugung oder Behandlung von Vitamin-B-12-Mangel aufgrund von Malabsorption zu verwenden, obwohl der Verzehr großer Mengen der Leber eine historische Behandlung für perniziöse Anämie war.
Die Einnahme von Vitamin B-12-Nahrungsergänzungsmitteln senkt den Homocysteinspiegel in Ihrem Blut. Leider scheint die Einnahme der Nahrungsergänzungsmittel Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht zu verringern. Vitamin B-12-Präparate wurden auch zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten und zur Steigerung der Energie empfohlen. Die Forschung hat jedoch auch für diese Empfehlungen keine ausreichenden Beweise geliefert.
