Die gesundheitlichen Vorteile von Vitamin A

Vitamin A gehört zur fettlöslichen Familie der Vitamine, zu denen auch Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K gehören.

Vitamin A ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten, einschließlich Karotten, Süßkartoffeln und Leber. Es ist wichtig für normales Sehen, angemessenes Wachstum sowie Zellteilung und -differenzierung. Es ist wichtig für die Funktion des Immunsystems und notwendig für eine gesunde Haut und Schleimhäute.

Ein Vitamin-A-Mangel wird in Industrieländern selten beobachtet, kann jedoch zu Sehstörungen und zum Verlust einer gesunden Funktion des Immunsystems führen.

Vitamin A kommt sowohl in Pflanzen als auch in Tieren vor. Tierische Quellen wie Butter, Eigelb, Fisch, Leber, Fleisch und Vollmilch enthalten vorgeformtes Vitamin A oder Retinol.

Pflanzenquellen für Vitamin A heißen Provitamin-A-Carotinoide und umfassen Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin. Ihr Körper nimmt diese Vorläufer und wandelt sie in die Form von Vitamin A um, die Ihre Zellen benötigen. Carotinoide kommen in dunkelgrünen, gelben und orangefarbenen Früchten und Gemüsen vor.

Üblicherweise bekannt als

• Vitamin A
• Retinol
• Beta-Carotin
• Alpha-Carotin
• Beta-Cryptoxanthin
• Retinylacetat
• Retinylpalmitat

Nutzen für die Gesundheit

Vitamin A ist ein Nährstoff, der für die Gesundheit unerlässlich ist. Es hat sich als wirksam erwiesen, um bestimmten Erkrankungen vorzubeugen und diese zu behandeln. Hier ist ein Blick auf die Forschung:

Altersbedingte Makuladegeneration

Wenn Sie genügend Vitamin-A-Dosen erhalten, schützen Sie sich vor altersbedingter Makuladegeneration (AMD). Forschung veröffentlicht in JAMA Augenheilkunde zeigt, dass ein höherer Blutspiegel der Carotinoide in Vitamin A, einschließlich Lutein und Zeaxanthin, das AMD-Risiko um bis zu 25 Prozent senken kann.

Laut Forschern schützen Carotinoide das Makulagewebe, indem sie den oxidativen Stress senken.

Frakturen verhindern

Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigt, dass ein höherer Vitamin-A-Verbrauch die Knochen stark und gesund halten kann. Die Metaanalyse von mehr als 300.000 Erwachsenen über 20 Jahren ergab, dass Menschen mit einem niedrigeren Vitamin-A-Spiegel im Blut einem höheren Risiko für Knochenbrüche ausgesetzt sind.

Mögliche Nebenwirkungen

In normalen Dosen ist Vitamin A sicher und scheint keine Nebenwirkungen zu verursachen. Große Dosen Vitamin A können jedoch Übelkeit, Erbrechen, Schwindel und verschwommenes Sehen verursachen. 

Darüber hinaus kann eine Langzeitergänzung mit hohen Dosen (das 10-fache des täglichen Mindestbedarfs) zu Knochenverdünnung, Leberschäden, Kopfschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Hautreizungen, Gelenk- und Knochenschmerzen und Geburtsfehlern führen. 

Wechselwirkungen

Wenn Sie eines der folgenden Medikamente einnehmen, dürfen Sie keine Vitamin-A-Präparate einnehmen:

• Antikoagulanzien: Vitamin A kann das Blutungsrisiko erhöhen
• Hepatotoxische Medikamente: Die Einnahme von Vitamin A in Verbindung mit Arzneimitteln, die Leberschäden verursachen, kann das Risiko für Lebererkrankungen erhöhen. 
• Orale Retinoide: Die Einnahme von Retinoiden und Vitamin A kann zu gefährlich hohen Vitamin-A-Spiegeln im Blut führen. 
• Targretin (Bexarotene): Die Einnahme von Vitamin A zusammen mit diesem topischen Krebsmedikament kann die Nebenwirkungen des Medikaments verstärken, einschließlich juckender und trockener Haut. 

Dosierung und Zubereitung

Vitamin A ist in Form von Multivitaminen und als eigenständige Ergänzung erhältlich, häufig in Form von Retinylacetat, Retinylpalmitat oder Beta-Carotin.

Die Nationalen Akademien der Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin haben auf der Grundlage von Alter und Geschlecht Referenzwerte für die Aufnahme von Vitamin A in die Nahrung ermittelt. Es stellt die tägliche Menge dar, die von einer durchschnittlichen gesunden Person benötigt wird. Wenn Sie irgendwelche medizinischen Probleme haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihren Vitamin-A-Bedarf sprechen.

Vitamin A ist in der Regel auf den Etiketten von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln in internationalen Einheiten (IE) aufgeführt. Die empfohlenen Tagesdosen sind jedoch in Retinol-Aktivitätsäquivalenten angegeben. Dies liegt daran, dass die verschiedenen Varianten des Vitamins unterschiedlich in Retinol umgewandelt werden.

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin A ist abhängig von Alter, Geschlecht und Art des Vitamins A:

• 1 bis 3 Jahre: 300 Mikrogramm Retinol-Aktivitätsäquivalente (mcg RAE) pro Tag, was 90 IE Retinol, 40 IE Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln, 15 IE Beta-Carotin aus der Nahrung oder 7,5 IE Alpha-Carotin oder Beta-Cryptoxanthin entspricht.
• 4 bis 8 Jahre: 400 mcg RAE pro Tag, was 120 IE Retinol, 60 IE Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln, 20 IE Beta-Carotin aus der Nahrung oder 10 IE Alpha-Carotin oder Beta-Cryptoxanthin entspricht.
• 9 bis 13 Jahre: 600 mcg RAE pro Tag, was 180 IE Retinol, 30 IE Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln, 30 IE Beta-Carotin aus der Nahrung oder 15 IE Alpha-Carotin oder Beta-Cryptoxanthin entspricht.
• Frauen ab 14 Jahren: 700 mcg RAE pro Tag, was 210 IE Retinol, 105 IE Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln, 35 IE Beta-Carotin aus der Nahrung oder 17,5 IE Alpha-Carotin oder Beta-Cryptoxanthin entspricht.
• Männer ab 14 Jahren: 900 mcg RAE pro Tag, was 270 IE Retinol, 135 IE Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln, 45 IE Beta-Carotin aus der Nahrung oder 22,5 IE Alpha-Carotin oder Beta-Cryptoxanthin entspricht.

Wonach schauen

Suchen Sie bei der Auswahl einer Marke für Nahrungsergänzungsmittel nach Produkten, die von Consumer Labs, The U.S. Pharmacopeial Convention oder NSF International zertifiziert wurden. 

Andere Fragen

Kann Vitamin A Krebs vorbeugen??

Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen mit bestimmten Krebsarten weniger Vitamin A im Blut haben. Und weil Vitamin A an der Zelldifferenzierung beteiligt ist, haben einige Menschen empfohlen, Vitamin-A-Präparate zur Behandlung oder Vorbeugung von Krebs einzunehmen, aber es gibt keinen Beweis für diese Empfehlung. Bei Zigarettenrauchern kann die Einnahme von Beta-Carotin-Präparaten das Krebsrisiko erhöhen.

Was sind gute Nahrungsquellen für Vitamin A??

Vitamin A ist reichlich in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Süßkartoffeln, Leber, Spinat, Karotten, Melone, Paprika, Eier und Aprikosen.