5 gesunde Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu servieren

Süßkartoffeln stecken voller guter Ernährung, einschließlich vieler Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und nützlicher Antioxidantien. Sie sind besonders reich an Vitamin A und Beta-Carotin. Außerdem haben sie reichlich Kalzium, Kalium, Lutein und Vitamin C. Süßkartoffeln enthalten auch eine gute Menge Ballaststoffe, und jede mittelgroße Süßkartoffel hat etwa 100 Kalorien.

Süßkartoffeln sind preiswert, in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden und an einem kühlen, trockenen Ort gut zu lagern. Das Beste ist, dass sie die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen haben und einfach zuzubereiten sind. Sie brauchen nicht einmal wirklich Rezepte. Hier gibt es zum Beispiel fünf Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu kochen und zu servieren.

1

Gebackene Süßkartoffeln

Gebackene Süßkartoffeln sind so ziemlich die einfachsten Sachen, die man machen kann. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie zu waschen, die Häute mit einer Gabel zu durchstechen und die Süßkartoffeln in einen auf 400 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen zu legen. Backen Sie sie für ungefähr 45 Minuten oder bis das Fleisch zart ist.

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie Ihre Kartoffeln in der Mikrowelle backen. Die Jacke hat nicht die Knusprigkeit einer gebackenen Süßkartoffel, ist aber genauso lecker. Die Garzeit hängt von der individuellen Mikrowellenleistung, der Größe der Süßkartoffeln und der Anzahl der zu garenden Speisen ab. Es kann bis zu 8 Minuten dauern, die Überprüfung beginnt jedoch nach ca. 5 Minuten.

2

pürierte Süßkartoffeln

Süßkartoffelpüree macht so eine schöne Beilage mit dieser wunderschönen orange Farbe. Es ist auch einfach zuzubereiten, und wenn Sie normale Kartoffelpürees herstellen können, wissen Sie bereits, wie man zerdrückte Süßkartoffeln zubereitet. Versuchen Sie jedoch statt Milch und Butter ein wenig Gemüsebrühe und einen Hauch Zimt. Wenn Sie etwas Süßeres mögen, können Sie nach Belieben etwas Ahornsirup oder Melasse hinzufügen.

3

Süßkartoffelpommes

Lecker! Süßkartoffel-Pommes sind eine wunderbare Alternative zu Pommes-Frites, und Sie werden sie häufig auf Speisekarten sehen. Die meisten Süßkartoffel-Pommes, die Sie in Restaurants finden, sind frittiert, aber zu Hause leicht zuzubereiten.

Schälen Sie ein paar rohe Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Streifen von der Größe regulärer Pommes Frites, die etwa 1/4 breit sind. Die Pommes Frites in eine große Schüssel geben und mit etwas Oliven- oder Rapsöl vermischen, gerade genug, um sie leicht zu bestreichen. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech (oder besprühen Sie das Blech mit einem Antihaft-Spray) und verteilen Sie die Pommes gleichmäßig auf dem Papier. Backen Sie sie bei 450 Grad Fahrenheit etwa 20 Minuten lang oder bis sie außen knusprig und innen zart sind.

4

In einem Veggie Burrito

Der Geschmack von Süßkartoffeln passt gut zu Hülsenfrüchten und Mais. Hier ist also eine einfache und köstliche Idee für vegetarische Burritos. Beginnen Sie mit einer gekochten Süßkartoffel. Schneiden Sie es in kleine mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie einige vorgekochte schwarze Bohnen oder Pintobohnen und eine Tasse Mais.

Geben Sie eine kleine Menge jeder Zutat in die Mitte einer Tortilla und fügen Sie weitere Zutaten wie scharfe Soße, Salsa, Paprika, Zwiebeln, Salat oder geriebenen Käse hinzu. Falten Sie Ihre Burritos und genießen Sie.

Wenn Sie Fleisch essen, können Sie gekochtes, zerkleinertes Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch oder ein paar gekochte Garnelen für eine herzhafte und köstliche Mahlzeit hinzufügen.

5

Gegrillte Süßkartoffeln

Wenn Sie das nächste Mal Steak, Fisch oder Hühnchen auf dem Grill zubereiten, machen Sie gegrillte Süßkartoffeln als Beilage. Schneiden Sie zunächst rohe Süßkartoffeln in Stücke (wie Steak Pommes) und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Rost legen, bei direkter Hitze ca. 3 Minuten auf jeder Seite oder gerade lang genug, um Grillspuren zu bekommen.

Bewegen Sie die Süßigkeiten von der direkten Hitze weg und lassen Sie sie fertig kochen. Es sollte ungefähr eine halbe Stunde dauern. Stellen Sie sicher, dass sie ein- oder zweimal umgedreht werden, damit sie kochen.

Ein Wort von Verywell

Süßkartoffeln sind voller Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind auch nicht zu kalorienreich und eignen sich daher perfekt als Beilage zu Ihrem Lieblingsprotein.