Nährwertangaben für Kokosnusswasser

Kokoswasser ist die Flüssigkeit, die beim Aufschlagen der Früchte austritt. Ältere Kokosnüsse (braune und haarige) liefern im Allgemeinen eine bessere Kokosmilch, aber jüngere grüne Kokosnüsse produzieren ein besseres Kokosnusswasser.

Wahrscheinlich haben Sie Kokoswasser in Ihrem Fitnessstudio oder in Ihrem örtlichen Reformhaus gesehen. Aber ist Kokoswasser wirklich gesund? Was macht die Ernährung mit Kokoswasser so besonders??

Das beliebte Getränk bietet einige Vorteile, wenn Sie es trinken, aber Kokoswasserkalorien können sich schnell summieren, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Nährwertangaben

Kokoswasser Kalorien

Es sind ungefähr 46 Kalorien in Kokoswasser. Viele Fruchtsäfte und andere gesüßte Saftprodukte sind wichtige Quellen für leere Kalorien. Leere Kalorien sind solche, die wenig bis gar keinen Nährwert liefern. Kokoswasser ist keine bedeutende Quelle für leere Kalorien. 

Bedenken Sie jedoch, dass sich die Kalorien in Kokosnusswasser und andere Nährwertangaben ändern, wenn Sie die Sorte in Dosen oder Flaschen kaufen, die Sie häufig in Feinkostgeschäften, Fitnessstudios oder Reformhäusern finden.

Diese Produkte können dafür werben, dass sie gesund sind und Ihre allgemeine Ernährung verbessern.

Zum Beispiel kann man (ungefähr 12 Unzen) in Flaschen abgefülltes Kokosnusswasser bis zu 130 Kalorien, 350 Milligramm Natrium und 26 Gramm Zucker liefern. Einige Marken fügen Süßstoffe oder zusätzliche Aromen hinzu, die die Nährwertangaben ändern.

Daher ist es wichtig, vor dem Kauf das Nährwertkennzeichen und die Liste der Zutaten zu überprüfen, um die genauesten Daten zu Ihrem Getränk zu erhalten.

Kohlenhydrate in Kokoswasser

Eine einzige Tasse Kokoswasser liefert etwa neun Gramm Kohlenhydrate. Das Getränk enthält keinen zugesetzten Zucker, aber etwas mehr als sechs Gramm natürlich vorkommenden Zucker. Sie werden auch von 2,6 Gramm Ballaststoffen in einer Tasse Kokosnusswasser profitieren.

Fette in Kokoswasser

Es gibt ungefähr vier Kalorien aus gesättigten Fettsäuren in einer Tasse Kokoswasser oder ungefähr einem halben Gramm Fett. 

Protein in Kokoswasser

Kokoswasser enthält ca. 1,7 Gramm Eiweiß pro Portion.

Mikronährstoffe in Kokoswasser

Vitamine in Kokoswasser umfassen Vitamin C (5,8 mg), Riboflavin (0,1 mg), Thiamin (0,1 mg), Vitamin B6 (0,1 mg), Folsäure und Pantothensäure. 

Mineralien in Kokoswasser sind Kalium (600 mg), Mangan (0,3 mg) und Magnesium (60 mg). Das Getränk enthält auch kleinere Mengen an Kalzium, Eisen, Phosphor, Zink, Kupfer und Selen. 

Nach Angaben des USDA trägt Kokoswasser 252 Milligramm Natrium zu Ihrer täglichen Ernährung bei. Gesundheitsexperten empfehlen, weniger als 2.400 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen.

Nutzen für die Gesundheit

Im Laufe der Jahre sind Behauptungen über die vielen gesundheitlichen Vorteile von Kokosnusswasser aufgetaucht, aber die meisten wurden entlarvt. Das American Institute for Cancer Research veröffentlichte eine Erklärung, in der erklärt wird, dass es keinen Grund gibt, Behauptungen über die krebsbekämpfenden Eigenschaften von Kokosnusswasser zu glauben. Und ein 2011 beigelegter Rechtsstreit forderte einen Kokosnusswasserproduzenten auf, keine überhöhten Aussagen über die gesundheitlichen Kräfte seines Produkts zu machen.

Dennoch sagen viele Fans des Getränks, dass es ein intelligentes Getränk ist, das während und nach dem Training getrunken wird, da es Elektrolyte (Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium) und Kohlenhydrate enthält, um die Muskelfunktion zu verbessern.

Und Kokoswasser liefert weniger Kalorien als ein typisches Sportgetränk.

Aber die meisten Ernährungswissenschaftler werden Ihnen sagen, dass Sie die gleichen Vorteile erzielen können, wenn Sie Vollwertkost wie eine Banane mit Wasser zu sich nehmen. Vollwertkost enthält keine versteckten Zutaten (wie Zuckerzusatz) und ist im Allgemeinen billiger.

Warum also Kokoswasser trinken? Manche mögen den nussigen, süßen Geschmack. Wenn Sie häufig Fruchtsäfte trinken, ist Kokos möglicherweise die bessere Alternative. Es enthält weniger Zucker und weniger Kalorien als die meisten Säfte und Saftgetränke.

Häufige Fragen

Ist Kokoswasser pasteurisiert? 

Einige Marken von Kokoswasser verwenden ein Pasteurisierungsverfahren, damit das Produkt "lagerstabil" ist. Das bedeutet, dass Sie das Produkt nach dem Kauf nicht mehr kühlen müssen. Solange die Packung nicht geöffnet ist, sollte sie bis zu 12 Monate frisch bleiben.

Muss Kokoswasser gekühlt werden??

Sobald Sie einen Behälter mit Kokoswasser öffnen, empfehlen die Hersteller in der Regel, das Getränk im Kühlschrank zu lagern. Die meisten Menschen bevorzugen den Geschmack von kaltem Kokoswasser. Wenn Sie es gekühlt aufbewahren, bleibt das Getränk 24 bis 48 Stunden lang frisch.

Wie soll ich frisches Kokoswasser lagern??

Wenn Sie Kokoswasser direkt aus der Frucht erhalten, sollte es sofort gekühlt werden. Frisches Kokoswasser kann auch eingefroren werden.

Rezepte und Zubereitungstipps

Es gibt verschiedene kreative Möglichkeiten, Kokoswasser zu verwenden. Da Kokoswasser feuchtigkeitsspendende Eigenschaften hat, wird es von manchen Menschen verwendet, um die Auswirkungen eines Katers abzufedern. Obwohl es keine wissenschaftlichen Daten gibt, die die Praxis stützen könnten, ist es wahrscheinlich, dass das Trinken von (alkoholfreien) Flüssigkeiten jeglicher Art von Vorteil ist, wenn Sie zu viel getrunken haben.

Und einige kreative Barkeeper verwenden es sogar in Cocktails. Zum Beispiel können Sie einen Kokos-Gin und ein Tonikum herstellen oder ihn sogar in einem Mojito, Daiquiris oder anderen tropischen Getränken verwenden. Oder wenn Sie Kokoswasser ohne Alkohol bevorzugen, fügen Sie es einem gesunden Smoothie hinzu oder machen Sie es zur Basis für ein Fruchteis am Stiel.