Hearts of Palm Nährwertangaben

Palmherzen sind zarte, weiße Zylinder, die einen milden Geschmack haben, der Artischocken ähnelt. Sie kommen oft in Salaten vor, können aber auch gekocht und als Beilage serviert werden. Palmherzen sind kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamine. Sie sind leicht in Lebensmittelgeschäften zu finden und können zu jeder gesunden, ausgewogenen Ernährung hinzugefügt werden.

Hearts of Palm Nährwertangaben

Die Portionsgrößen der Palmenherzen variieren von Marke zu Marke, aber im Durchschnitt hat ein Herz mit einer Länge von 3 1/4 Zoll weniger als 50 Kalorien, wobei die meisten dieser Kalorien aus ungefähr 10 oder 11 Gramm Kohlenhydraten stammen. Es hat auch ein Gramm Protein und ein Gramm Ballaststoffe. Es hat kein Fett und ist eine gute Quelle für Kalium, Kupfer, Vitamin B6 und Zink. Eingemachte Herzen von Palmen enthalten mehr Natrium als rohe Herzen von Palmen, die fast kein Natrium enthalten.

Gesundheitliche Vorteile von Hearts of Palm

Palmherzen sind kalorienarm, daher sind sie eine gute Ergänzung für jede Diät zur Gewichtsreduktion. Frische Palmenherzen sind gut für eine herzgesunde Ernährung, da sie sehr fettarm, cholesterinfrei und natriumarm sind.

Häufige Fragen zu Hearts of Palm

Was genau ist ein Herz aus Palmen?

Palmenherzen sind im Wesentlichen der innere Kern einiger Arten von Palmen. Die Spitzen der Stiele werden geerntet und die äußeren Faserschichten werden entfernt, bis der weiche innere Kern übrig bleibt.

Sind sie mit Artischockenherzen verwandt??

Artischockenherzen und Palmherzen stammen von zwei verschiedenen Pflanzen, obwohl sie oft auf ähnliche Weise verwendet werden können. Einige Menschen haben das Gefühl, dass Palmherzen einen ähnlichen Geschmack wie Artischocken haben, und in Scheiben geschnittene Palmherzen haben ungefähr die gleiche Größe wie Artischockenherzen, so dass es leicht ist, sie zu verwechseln.

Woher kommen Palmenherzen??

In der Vergangenheit wurden die meisten in den USA vorkommenden Palmenherzen aus Brasilien importiert, aber heutzutage stammen die meisten von ihnen aus Costa Rica. Palmherzen werden auch in anderen lateinamerikanischen Ländern und Teilen Asiens angebaut. 

Ist das Herz einer Palme ein Obst oder Gemüse??

Es wird als Gemüse betrachtet, ähnlich wie Spargel.

Hearts of Palm pflücken und lagern

Palmherzen finden Sie normalerweise das ganze Jahr über im Gemüsegang Ihres Lebensmittelladens, normalerweise in Dosen oder Gläsern. Sie werden entweder in kleine Stücke oder in längere stielartige Formen geschnitten. Vielleicht finden Sie auch frische Palmenherzen in der Produktabteilung. Suchen Sie nach Herzen aus Palmen, die makellos und leicht weich sind, sich aber immer noch fest anfühlen.

Palmherzen in Dosen können für einen längeren Zeitraum in Ihren Schränken oder Vorratskammern aufbewahrt werden, bis Sie sie verwenden können. Bewahren Sie Reste jedoch im Kühlschrank auf. Frische Herzen von Palmen sollten gekühlt werden, sobald Sie vom Lebensmittelgeschäft nach Hause kommen. Sie werden für ein oder zwei Wochen aufbewahrt.

Gesunde Wege, um Herzen von Palm vorzubereiten

Rohe Palmenherzen können in mundgerechte Stücke geschnitten und zu einem Salatbett gegeben werden. Top mit einer leichten Zitrusvinaigrette oder Öl und Zitronensaft.

Palmherzen können auch gebacken oder sogar in der Pfanne gebraten und als Beilage oder roh als einfacher, kalorienarmer Snack verzehrt werden.

Herzen der Palm Rezepte

Diese Rezepte enthalten alle Palmherzen und andere gesunde Zutaten.

• Mittelmeerherzen des Palmensalats
• Pasta und Huhn Mit Palm Herzen
• Pan-Seared Hearts of Palm 

Ein Wort von Verywell

Das Hinzufügen von Palmenherzen zu Ihrer ausgewogenen Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, eine gute Ernährung hinzuzufügen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Sie sind zart genug, um roh gegessen zu werden, sodass sie perfekt für Salate sind. Frische Palmenherzen sind vielleicht am besten, aber wenn Sie nur Dosenherzen finden, achten Sie darauf, dass Sie nach Sorten mit weniger Natrium suchen, oder spülen Sie sie gut aus, um den Natriumgehalt zu verringern.