Die gesundheitlichen Vorteile von Oregano

Oregano (Origanum vulgare) ist ein beliebtes frisches und getrocknetes Gewürz, das in der griechischen und italienischen Küche verwendet wird. Die blühende Pflanze ist ein Mitglied der Minze (Apiaceae) Familie und ist eng verwandt mit Majoran, Thymian, Basilikum, Salbei und Lavendel.

Köche verwenden entweder frisches Oregano oder fügen es in getrockneter oder gemahlener Form zu Rezepten hinzu. Das Gewürz hat einen warmen Geschmack, den manche auch als bitter, muffig oder minzig bezeichnen. Die Vorteile von Oregano- und Oreganoöl wurden von Forschern umfassend untersucht.

Nutzen für die Gesundheit

Sowohl Oregano als auch Oreganoöl werden für medizinische Zwecke verwendet.

Einige glauben, dass Oreganos starkes kampferartiges Aroma Symptome von Atemwegserkrankungen wie Husten, Asthma, Allergien, Kruppe und Bronchitis lindern kann. Oregano kann auch verwendet werden, um zu behandeln:

Sodbrennen
Aufblähung
Parasiten
Menstruationsbeschwerden
Rheumatoide Arthritis
Harnwegsinfektion
Kopfschmerzen,
Diabetes
Blutungen nach zahnärztlicher Arbeit
Herz Konditionen
Hoher Cholesterinspiegel

Wissenschaftler untersuchen auch, wie Oregano bei der Behandlung von Brustkrebs eine Rolle spielen kann, aber die Forschung steckt noch in den Anfängen.

Oreganoöl wird manchmal als Insektenschutzmittel oder zur Behandlung von Insektenstichen verwendet. Das Öl wird auch verwendet, um zu behandeln:

Akne
Fußpilz
Zahnfleischerkrankungen
Zahnschmerzen
Schuppen
Krebsgeschwüre
Warzen
Hauterkrankungen einschließlich Rosacea und Psoriasis
Muskel- oder Gelenkschmerzen

Sie sollten beachten, dass es derzeit nicht genügend Beweise gibt, um einen dieser medizinischen Vorteile von Oregano oder Oreganoöl zu belegen.

Es gibt Hinweise darauf, dass Oreganoöl bei der Behandlung von Darmparasiten beim Menschen hilfreich sein könnte. In einer anderen Studie haben Forscher auch herausgefunden, dass eine Oregano-Extrakt-Salbe chirurgischen Wunden besser helfen kann als Vaseline. Weitere Studien sind erforderlich, um einen dieser gesundheitlichen Vorteile von Oregano zu bestätigen.

Schließlich ist Oregano einer von mehreren Inhaltsstoffen in Zyflamend, einer Ergänzung, die behauptet, Ihre Immunantwort, Herzgesundheit und Gelenkfunktion zu stärken. Einige vorläufige Studien haben darauf hingewiesen, dass die Ergänzung einige Vorteile haben kann, aber mehr Forschung ist erforderlich.

Ernährung

Es sind fast keine Kalorien in Oregano. Gemäß USDA-Daten liefert 1 Teelöffel gemahlener Oregano ungefähr 5 Kalorien, und 1 Teelöffel Oregano-Blätter liefert nur 3 Kalorien. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten in Form von Ballaststoffen, aber Oregano ist keine gute Quelle für Ballaststoffe.

Ein Teelöffel Oregano-Blätter hilft dabei, Ihre Vitamin-K-Zufuhr zu steigern und liefert etwa 14 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Zufuhr. Sie profitieren auch von einer Steigerung von Vitamin A (2 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis), Vitamin C (1 Prozent), Vitamin E (2 Prozent), Folsäure, Niacin und Vitamin B6 (jeweils 1 Prozent)..

Mineralien in Oregano schließen Calcium (27,6 mg), Eisen (0,8 mg), Magnesium (4,7 mg), Phosphor (3,5 mg), Kalium (29,2 mg), Natrium (0,3 mg), Mangan (0,1) und geringe Mengen Zink ein und Kupfer.

Auswahl, Vorbereitung und Lagerung

Oregano ist in den meisten Formen in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden. Im Gewürzgang finden Sie gemahlenen und getrockneten Oregano. Diese Gewürze sollten an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, z. B. in einem Schrank oder einer Vitrine, der vom Herd entfernt ist.

Frischer Oregano ist in der Produktabteilung zu finden. Achten Sie auf hellgrüne, gesunde Blätter. Wenn Sie zu Hause sind, wickeln Sie den Oregano in ein Papiertuch und lagern Sie ihn im Kühlschrank, bis Sie ihn verwenden können.

In vielen italienischen und griechischen Gerichten können Sie frische, gemahlene oder getrocknete Oreganoblätter verwenden. Es ist beliebt als Zutat in Spaghetti-Sauce und Pizza. Probieren Sie eines der folgenden Rezepte mit Oregano.

Beispielrezepte mit Oregano

Vegane Körnerschalen Mit Mediterranen Chimichurri
Griechisches Zitronen-Knoblauch-Salat-Dressing-Rezept
Einfaches gegrilltes Gemüse Oreganata
Huhn und Kartoffeln mit frischem griechischem Salsa-Rezept

Mögliche Nebenwirkungen

Oregano- oder Oreganoöl ist für die meisten Menschen unbedenklich, wenn es in Mengen verwendet wird, die normalerweise in Lebensmitteln enthalten sind. Bei Personen mit Allergien gegen Minze (oder andere Pflanzen der Minzfamilie) kann es jedoch zu einer allergischen Reaktion kommen, wenn sie Oregano verzehren.

Wenn Oregano für medizinische Zwecke verwendet wird, ist es möglicherweise unbedenklich, wenn es oral eingenommen oder auf die Haut aufgetragen wird, obwohl bei manchen Menschen Magenbeschwerden auftreten. Gesundheitsexperten warnen davor, dass Hautreizungen auftreten können, wenn Oreganoöl in Konzentrationen von mehr als 1 Prozent auf die Haut aufgetragen wird.

Es ist nicht bekannt, ob die medizinische Anwendung von Oregano oder Oreganoöl für schwangere oder stillende Frauen unbedenklich ist. Experten raten, im Falle einer Schwangerschaft auf der sicheren Seite zu bleiben und den Gebrauch zu vermeiden. Außerdem sollten Personen mit Diabetes, Blutungsstörungen oder Operationen innerhalb von zwei Wochen mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Oregano einnehmen.

Häufige Fragen

Gibt es verschiedene Arten von Oregano?

Ja, vielleicht sehen Sie türkischen, griechischen oder italienischen Oregano auf Ihrem Markt. Jede Art von Oregano hat ein anderes Aussehen und einen anderen Geschmack.

Was ist ein geeigneter Oreganoersatz in Rezepten?

Oregano wird oft als Oregano "wilder Majoran" bezeichnet, weil es einen ähnlichen Geschmack hat. Aus diesem Grund können Sie Majoran als Oregano-Ersatz verwenden, aber Oregano ist stärker. Je nach Rezept müssen Sie möglicherweise etwas mehr verwenden.