Gemüse, auf das man nicht verzichten sollte

Wir alle wissen, dass wir, um gesund zu sein, mehr Gemüse essen sollten. Aber wussten Sie, dass einige Gemüsesorten besser für Sie sind als andere? Wenn Sie eine Mahlzeit wünschen, die eine Ernährungsdurchschlagskraft verpackt, fügen Sie etwas Kreuzblütlergemüse Ihrer Platte hinzu. Sie sind nicht nur als Anti-Krebs-Kraftpakete bekannt, sondern ihr Konsum wurde auch mit einer Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer Erhöhung der Lebenserwartung in Verbindung gebracht. Der Grund liegt in den einzigartigen Phytochemikalien, die in Kreuzblütlern vorkommen.

Die herzgesundheitlichen Vorteile von Kreuzblütlern

Es gibt Hinweise darauf, dass Kreuzblütler in jeder Zelle unseres Körpers einen starken Transkriptionsfaktor namens Nrf2 aktivieren können. Dieses Protein stimuliert die Produktion körpereigener antioxidativer Enzyme, die vor Entzündungen schützen. Nrf2 bindet eine spezifische Sequenz, die in Genen vorhanden ist, die als Antioxidant Response Element (ARE) bezeichnet werden. Bei Vorhandensein bestimmter sekundärer Pflanzenstoffe gelangt Nrf2 in den Zellkern, um diese zu veranlassen, natürliche antioxidative Enzyme zu produzieren, vor Entzündungen zu schützen und oxidativen Stress zu reduzieren, eine bekannte Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Studien zeigten, dass Isothiocyanate, die aus Kreuzblütlern gewonnen werden, Nrf2 aktivieren, was wiederum die entzündliche Genexpression und den oxidativen Stress in Endothelzellen blockiert und die Alterung des Gefäßbaums hemmt.

Sobald Nrf2 durch das Isothiocyanat Sulforaphan aktiviert wurde, unterdrückt es auch die Aktivität von Adhäsionsmolekülen auf der Endothelzelloberfläche, um die Bindung von Entzündungszellen zu verhindern und damit die Entwicklung von atherosklerotischem Plaque zu verzögern.

Die Belohnungen für Krebs und Langlebigkeit

Forscher, die die Ernährung, Lebensgewohnheiten und Krankengeschichten von 134.000 chinesischen Männern und Frauen untersuchten, stellten einen Zusammenhang zwischen einem hohen Konsum von Kreuzblütlern und einem verringerten Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und allen Ursachen fest. In der Studie von 2011 wurde auch eine längere Lebenserwartung bei denjenigen festgestellt, die eine Diät mit viel Kreuzblütlern zu sich nahmen.

Andere Beobachtungsstudien haben ähnliche Vorteile für die Fähigkeit von Kreuzblütlern gezeigt, Schutz gegen Krebs zu bieten. Zum Beispiel:

Drei Portionen Kreuzblütler pro Woche waren mit einer Verringerung des Prostatakrebsrisikos um 41 Prozent verbunden.
Eine oder mehrere Portionen Kohl pro Woche waren mit einem um 38 Prozent verringerten Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden
Eine Portion Kreuzblütler pro Tag war mit einer Reduzierung des Brustkrebsrisikos um mehr als 50 Prozent verbunden

Essen Sie dieses nützliche Gemüse täglich

Ich glaube, dass die folgenden Gemüsesorten für eine hervorragende Gesundheit und die Förderung einer maximalen Lebensdauer unerlässlich sind:

Rucola
Bok Choy
Brokkoli
Broccoli Rabe
Broccolini
Rosenkohl
Kohl
Blumenkohl
Collards
Meerrettich
Grünkohl
Kohlrabi
Senfgrün
Rettich
Rotkohl
Steckrübe
Rüben
Rübengrün
Brunnenkresse

Bleib gesund, iss Kreuzblütler

Die einzigartigen Antioxidantien in Kreuzblütlern können menschliche Hormone modifizieren, Verbindungen entgiften und verhindern, dass toxische Verbindungen an die menschliche DNA binden. Dies verhindert, dass Toxine DNA-Schäden verursachen, die zu Krebs führen können. Ich nehme eine Vielzahl von langlebigkeitsfördernden Kreuzblütlern auf, die sowohl roh als auch leicht gekocht sind, und Sie sollten dies auch tun. Meine Aufgabe ist es, Menschen zu informieren und zu motivieren, eine überlegene Gesundheit zu erreichen und sie auch köstlich zu machen.