5 Food Swaps zur Reduzierung Ihres Krebsrisikos

Ich bin bereit zu wetten, dass es nicht eine Person gibt, die dies liest und nicht auf die eine oder andere Weise von Krebs betroffen ist - und wahrscheinlich mehr als einmal. Und doch, während Krebs auf verheerende Weise zerreißen und das Leben verkürzen kann, gibt es heute mehr Anlass zum Feiern als je zuvor, wenn es um medizinische Durchbrüche und die Prävention von Krebs geht.
Während es zunächst seltsam erscheint, das Thema Krebs in ein positives Licht zu rücken, zeigen zahlreiche Studien weiterhin, dass beispielsweise die „psychologische Haltung, die Patienten als Reaktion auf Krebs einnehmen, in einigen Fällen den Krankheitsverlauf beeinflussen kann . "
Die American Association for Cancer Research (AACR) ist eine Organisation, die die Ursache anführt. Sie haben kürzlich die Kampagne #RealHopeIs gestartet, die erstaunliche Geschichten über Überleben, Mut und Hoffnung zum Leben erweckt. Ihr Projekt erinnert uns an die großen Fortschritte, die Medizin und Forschung in Bezug auf die Erforschung und Behandlung von Krebs gemacht haben. Und die AACR Foundation heißt jeden willkommen, der bei der Bewältigung der Krebsherausforderungen vielversprechende Erfahrungen gemacht hat.

Zurück zum Wesentlichen

Zum Glück ist Krebs heute eine ganz andere Diagnose als vor Jahren. Wir haben eine bessere Erkennung und Vorbeugung sowie die Förderung neuer Behandlungen. Unter dem Gesichtspunkt des Lebensstils können wir zahlreiche Maßnahmen ergreifen, um unser Risiko zu senken, darunter:

Trainieren Sie regelmäßig und pflegen Sie ein gesundes Gewicht. Experten schätzen, dass wir ein Drittel aller Krebserkrankungen vermeiden können, indem wir uns gesünder ernähren und häufiger bewegen.
Hören Sie auf zu rauchen und begrenzen Sie Ihren Alkoholkonsum.
Seien Sie schlau in Bezug auf Sonneneinstrahlung (und vergessen Sie den Sonnenschutz nicht - auch an Tagen ohne Pool oder Strand).
Lassen Sie sich untersuchen, insbesondere auf Gebärmutterhals- und Darmkrebs. Ich schlage vor, mit Ihrem Hausarzt zu sprechen und Termine für geeignete Krebsvorsorgeuntersuchungen festzulegen. Denken Sie daran, dass eine mühsame Arbeit Ihr Leben retten oder verlängern kann.

Freundlichere Lebensmittel

Sie werden nicht überrascht sein, wenn ich über Lebensmittel und Ernährung spreche, um möglicherweise Krebs vorzubeugen (und allgemein gesund zu bleiben). Ich weiß, dass viele dieser Informationen überwältigend sein können. Hier möchte ich Ihnen fünf einfache Lebensmittel-Swaps vorstellen, die Ihnen dabei helfen können, das Krebsrisiko für Sie und Ihre Familie zu senken.

Versuchen Sie, anstatt normales Fleisch auf den Grill zu werfen, es zuerst in einer würzigen Gewürzmischung zu marinieren. Beim Kochen von Fleisch bei hohen Temperaturen entstehen Chemikalien, sogenannte heterocyclische Amine (HCAs), die mit vielen Krebsarten in Verbindung gebracht wurden. Studien haben gezeigt, dass das Marinieren Ihres Fleisches vor dem Grillen die HCA-Bildung um bis zu 96 Prozent reduzieren kann.
Anstatt Ihre Ofenkartoffel mit Butter und Sauerrahm zu überziehen, versuchen Sie es mit warmer Marinara-Sauce und einer Prise Parmesan. Lycopin (ein starkes Antioxidans, das in Tomaten konzentriert ist) wurde mit der Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht.
Anstatt Selleriestangen und Gurkenscheiben mit Hummus zu servieren, probieren Sie Brokkoli und Blumenkohlblüten. Beide enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die als Glucosinolate bezeichnet werden und das Schutzenzym Sulforaphan produzieren (ein Doppelpack gegen Krebs, da es bei der Entgiftung schädlicher Substanzen und als antimikrobielles Mittel helfen kann)..
Anstatt Joghurt Müsli zuzusetzen, probieren Sie Granatapfelkerne (die mit Polyphenolen wie Tanninen beladen sind, die möglicherweise das Wachstum von Krebszellen hemmen und krebserregende Verbindungen deaktivieren). Plus die Samen fügen einen großen Knirschfaktor hinzu!

Anstatt Eis am Stiel oder Eis zu genießen, probieren Sie gefrorene lila Trauben. Die rote Haut der Trauben ist reich an einem Antioxidans namens Resveratrol (der gleichen nützlichen Verbindung, die auch im Wein enthalten ist), das dazu beitragen kann, dass sich kein Krebs bildet und nicht ausbreitet.

Mach deine Hausaufgaben

Besuchen Sie die Facebook-Seite des National Cancer Research Month, um weitere Informationen zu erhalten und Ihre eigenen #RealHopeIs-Geschichten zu teilen.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist die Gesundheits- und Ernährungsexpertin für die TODAY Show von NBC und Gründerin von Nourish Snacks.