5 Lebensmittel zur Bekämpfung von Entzündungen und niedrigerem Cholesterin

Wenn Ihr Herz durch Rauchen, Herzkrankheiten und Bluthochdruck verletzt wird, kann Ihr Körper eine entzündliche Reaktion auslösen. Dies kann wiederum dazu führen, dass sich Plaques in Ihren Arterien ansammeln, was zu einer Herzerkrankung führt oder diese verschlimmert. Glücklicherweise können Sie Entzündungen mit einer gesunden Ernährung bekämpfen und dabei helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, indem Sie sich mit den folgenden Lebensmitteln eindecken.

Bohnen

Bohnen sind nicht nur entzündungshemmend, sondern auch eine hervorragende Quelle für Protein, Ballaststoffe und B-Vitamine. Bohnen sind ein einfacher Ersatz für Fleisch in Tacos, Chili, Suppen und italienischen Gerichten.
"Ich ermutige Kunden, Bohnen und Erbsen in ihre Mahlzeiten aufzunehmen, insbesondere die dunkleren Bohnen, die viele gesundheitliche Vorteile haben", sagt Malinda D. Cecil, MS, RD, Dozentin und Direktorin für Diätprogramme an der University of Maryland Eastern Shore. "Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen und Phytonährstoffen - sie füllen Sie wirklich, liefern fettarmes Eiweiß und sind cholesterinfrei - Bohnen sind echte Superfoods", fügt Cecil hinzu.

Vollkorn

Vollkornprodukte wie Gerste, Bulgur, Hafer, Quinoa und Roggen enthalten die gesamten Teile und Nährstoffe ihres ursprünglichen Samens (im Gegensatz zu raffinierten Getreidesorten, bei denen Kleie und Keime entfernt wurden)..
"Vollkornprodukte helfen dabei, Ihren Körper mit einem starken Abwehrsystem gegen die Schädigung entzündungsfördernder freier Radikale zu rüsten", so Jessica Butcher, RD, Ernährungsberaterin in Grand Haven, Michigan. "Wie die 2015 Dietary Guidelines for Americans empfehlen, können Sie diese Nährstoffkraftwerke erhalten, indem Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Produkten füllen, ein Viertel mit Vollkornprodukten und das letzte Viertel mit magerem Protein."

Fetthaltiger Fisch

Viele Patienten mit hohem Cholesterinspiegel wissen, dass Fisch "gut für Sie" ist, aber fragen Sie sich, warum. Die Omega-3-Nährstoffe Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind für den Großteil des kardiovaskulären Nutzens des Fisches verantwortlich. Diese Fettsäuren lindern Entzündungen.
"Ich empfehle vorgeformtes EPA und DHA aus Omega-3-Fettquellen wie Kaltwasserfisch, Lachs, Makrele oder Sardine", sagt Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, eine in Florida ansässige Ernährungsberaterin.

Eier

Eier sind vielleicht nicht das erste Lebensmittel, an das Sie für die Herzgesundheit denken, aber es gibt tatsächlich einen Grund, sie zu essen, insbesondere solche, die Omega-3-Fette enthalten. DiLuglio zufolge liefern ganze Eier von Hühnern, die mit Omega-3 angereichertes Futter erhalten, Omega-3-Fettsäuren im Eigelb. "Das Eigelb gibt dir auch Vitamin D, E und B12." Dennoch ist es am besten, Eier auf einen Tag zu beschränken, da sie auch gesättigtes Fett liefern, ein Nährstoff, der das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.

Gewürze

Gewürze sind eine oft übersehene Quelle entzündungshemmender Nährstoffe. Das Hinzufügen von Gewürzen ist eine schnelle und einfache Methode, um den Nährwert einer Mahlzeit zu verbessern.
"Kurkuma und Ingwer sind zwei entzündungshemmende Gewürze, die in vielen Gerichten, Salatdressings und Saucen verwendet werden können", bemerkt DiLuglio.

Lebensmittel mit hohem Flavonoidgehalt (wie Anthocyane und Quercetin)

Flavonoide sind natürliche Verbindungen, die in Äpfeln, Zitrusfrüchten, Zwiebeln, Sojabohnen und Sojaprodukten (d. H. Tofu, Sojamilch, Edamame), Kaffee und Tee enthalten sind. Diese Lebensmittel hemmen möglicherweise nicht nur Entzündungen, sondern möglicherweise auch das Tumorwachstum. Sie können laut DiLuglio die Immunität fördern und die Produktion von entgiftenden Enzymen im Körper steigern.

Lebensmittel reich an Polyphenolen

Polyphenole sind Verbindungen (wie Ellagsäure und Resveratrol), die in Zitrusfrüchten, Äpfeln, Vollkornprodukten, grünem Tee, Trauben, Wein, Beeren und Erdnüssen vorkommen. Sie können nicht nur Entzündungen vorbeugen, sondern auch die Entstehung von Krebs verhindern und als Antioxidationsmittel wirken.