Feiertage, Nahrungsmittelempfindlichkeit und Fibromyalgie / chronisches Müdigkeitssyndrom

Viele von uns, die Fibromyalgie (FMS) und chronisches Müdigkeitssyndrom (CFS oder ME / CFS) haben, haben auch Nahrungsmittelempfindlichkeiten. Sie sind vielleicht nur ein kleiner Ärger, oder sie könnten das Leben wirklich schwer machen. Während der Ferienzeit mit all den Partys und traditionellen Feiertagsgerichten stehen diejenigen von uns, die Konsequenzen für das Essen der falschen Dinge zahlen, vor besonderen Herausforderungen.
Nahrungsmittelempfindlichkeiten können eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter:

Verdauungs- oder Darmprobleme,
Entzündung,
Ermüden,
Anomalien des Immunsystems,
Kopfschmerzen,
Depression,
Muskelschmerzen,
Koordinationsprobleme,
Kognitive Probleme.

Klingt bekannt? Das ist richtig - das sind Symptome von FMS, ME / CFS und anderen Zuständen, die mit einer zentralen Sensibilisierung zusammenhängen. Wie bei so vielen anderen Dingen können Nahrungsmittelempfindlichkeiten unsere Symptome verschlimmern.
Für manche ist es etwas schlimmer. Wenn ich zum Beispiel viel Zucker esse, bekomme ich eine gewisse Entzündung und Wassereinlagerungen, die meine Muskeln stärker schmerzen lassen. Wenn ich jedoch zu viel esse, insbesondere wenn ich längere Zeit nicht gegessen habe, steigt mein Reizdarmsyndrom auf und ich bekomme stechende Darmschmerzen, Blähungen, Gas, Rückfluss usw.
Der erste Schritt zum Management Ihrer Nahrungsmittelempfindlichkeiten besteht darin, sie zu identifizieren. Symptom-Journaling und / oder eine Eliminierungsdiät können das viel einfacher machen. Danach dreht sich alles um Vermeidung, und das ist besonders in den Ferien schwierig. Ein paar einfache Tricks können Ihnen helfen, Versuchungen zu widerstehen:

Zu einer Party oder Veranstaltung gehen? Iss bevor du gehst, damit du nicht hungrig ankommst! Wenn Sie nur ein wenig knabbern, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie zu viel von Ihren problematischen Lebensmitteln essen. Ja, es stinkt, an dem wunderbar riechenden Zeug vorbeizugehen, aber wenn Sie in Versuchung geraten, denken Sie einfach an das letzte Mal zurück, als Sie Ja wirklich dafür bezahlt, das Falsche gegessen zu haben.
Nehmen Sie sich nach Möglichkeit ein oder zwei Tage Zeit, um sich von großen Ereignissen wie Urlaubsfeiern zu erholen. (Dies ist eine gute Angewohnheit, auch wenn Sie keine Nahrungsmittelempfindlichkeit haben!)
Stellen Sie sicher, dass Ihre Freunde und Familie über Ihre Ernährungsprobleme Bescheid wissen, und arbeiten Sie, wenn sie dazu bereit sind, mit ihnen zusammen. Nicht jeder ist bereit, das Rezept von Oma Myrle an eine Person anzupassen. In diesem Fall lassen Sie sie wissen, dass Sie nicht erwarten, dass sie ihre Gerichte auf Sie zuschneiden - sie müssen Sie nur wissen lassen, was in ihnen ist.
Finde alternative Rezepte für deine Lieblingssachen und nimm sie mit. So können Sie sich sicher verwöhnen lassen.

Je empfindlicher Sie sind, desto mehr sollten Sie in Betracht ziehen, immer Ihr eigenes Essen zur Hand zu haben. Ich kenne eine Frau mit Zöliakie, die überall eine Kühlbox mit sich nimmt, damit sie sich nicht um versteckte Gluten- oder Kreuzkontaminationsquellen sorgen muss.
Es gibt umfangreiche Ressourcen für Menschen, die mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten zu tun haben. Hier ist eine Auswahl, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Sollten Sie mit FMS & ME / CFS glutenfrei sein??
Lebensmittelbedingte Probleme bei FMS & ME / CFS
Finden von Gluten auf Lebensmitteletiketten von Jane Anderson, Expertin für Zöliakie und Glutenempfindlichkeit
Top 10 Food Sensitivities, von IBS-Expertin Dr. Barbara Bolen
Nahrungsmittelallergien, Unverträglichkeiten und Empfindlichkeiten: Kennen Sie den Unterschied, auch von Dr. Bolen

Wenn Sie vermuten, dass Sie ein ernährungsbedingtes Gesundheitsproblem haben, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt darüber. Die richtige Diagnose und Behandlung kann einen großen Unterschied machen.