Feiertage können auf der glutenfreien Diät stark emotional sein
Für viele Menschen mit Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit bedeuten Feiertage ein wenig Folter - wir sehen uns scheinbar endlosen Ausbreitungen von gut aussehenden Leckereien gegenüber und können keine davon genießen. Gleichzeitig haben wir wohlmeinende, aber ahnungslose Freunde und Verwandte, die versuchen, uns zu Leckerbissen zu verleiten, die mit ziemlicher Sicherheit nicht sicher sind.
Ich gebe zu, es gab Zeiten, in denen ich es vermieden habe, in den Ferien Kontakte zu knüpfen, insbesondere mit Freunden und Verwandten, die ich nicht oft sehe. Die meisten von ihnen verstehen nicht, wie vorsichtig ich sein muss (in einigen Fällen ist es offensichtlich, dass sie meinen, ich sei lächerlich übervorsichtig oder noch schlimmer, ein bisschen verrückt). Weniger scheinen immer noch zu "verstehen", wie ausgeschlossen Sie sich fühlen, wenn Sie nichts von dem Essen essen können, das serviert wird.
In den meisten Fällen ist es jedoch nicht erforderlich, Partys und andere gesellschaftliche Ereignisse zu überspringen. Es ist gewöhnungsbedürftig, aber Sie können Ihre emotionale Einstellung so ändern, dass Sie sich überhaupt nicht auf das Essen konzentrieren, sondern nur auf die Menschen und das Feiern.
Wie können wir das alles bewältigen??
Hier sind fünf Gedanken und Ideen, die Ihnen helfen können, damit umzugehen:
1. Es ist in Ordnung, traurig zu sein. Essen ist ein großer Teil des Lebens der meisten Menschen und spielt in den Ferien eine noch größere Rolle. Wenn Sie also vor einem weiteren Urlaub stehen, auf dem sich nichts Glutenfreies befindet (aber viele Lebensmittel, die Sie wirklich genießen würden, wenn Sie die glutenfreie Diät nicht befolgen müssten), ist Traurigkeit völlig normal Emotion. Erkennen Sie das Gefühl an, aber verweilen Sie nicht darin oder suhlen Sie sich (noch schlimmer) darin. Versprechen Sie sich stattdessen zum frühestmöglichen Zeitpunkt einen sicheren Genuss und konzentrieren Sie sich auf die Menschen.
2. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, unnötige Risiken einzugehen. Das Betrügen der glutenfreien Diät ist keine Option. Selbst wenn Sie keine schwerwiegenden Symptome durch die Einnahme von Gluten bekommen, laufen Sie dennoch Gefahr, Ihre Gesundheit zu schädigen. Es ist jedoch einfach, sich dazu zu überreden, Risiken einzugehen, die Sie normalerweise nicht eingehen würden, insbesondere wenn Sie auf der Party Alkohol trinken. Tu es nicht - du wirst es morgen bereuen. (Wenn Sie einen Fehler machen, lesen Sie meine Tipps zur Wiederherstellung nach einem versehentlichen Gluten.)
3. Denken Sie daran, dass Ihre Freunde oder Verwandten ungebildet sind und sich nicht unwohl fühlen. Es ist einfach, sich ausgeschlossen zu fühlen bei einem Feiertagstreffen, bei dem sich niemand die Mühe gemacht hat, Ihnen etwas zu bieten, an dem Sie sich ernähren können. Ich habe mich so gefühlt, auch wenn ich es den Leuten erzählt habe nicht Ich weiß, dass ich mir Sorgen machen muss, etwas für mich unfair und irrational zu machen, aber es ist schwierig, diese Emotionen zu erschüttern. Erkennen Sie erneut die Emotionen und versuchen Sie, sich an ihnen vorbei zu bewegen. Du bist da, um die Leute zu sehen und keine Weihnachtsplätzchen zu essen.
4. Seien Sie nicht wertend und versuchen Sie, über die Glutenprobleme anderer zu schweigen. Dies ist ein weiteres großes Problem für mich - ich ärgere mich, wenn ich sehe, dass sich Menschen (sowohl Verwandte als auch Freunde) mit Gluten ernähren, wenn klar ist, dass sie gesundheitliche Probleme haben, die auf ein mögliches Problem mit Gluten (oder einfach nur mit Lebensmitteln) hinweisen. Unter diesen Umständen fällt es mir schwer, nichts zu sagen - das sind schließlich Menschen, die mir wichtig sind. In manchen Fällen hilft es jedoch nicht, wenn man die Leute dazu zwingt, sich testen zu lassen oder glutenfrei zu gehen, selbst wenn man es einmal sagt, könnte es sie entfremden. Ich erwähne das Thema einmal bei jeder Person, bei der ich denke, dass die Ernährung hilfreich sein könnte (mein Gewissen würde mich sonst stören), aber dann versuche ich, meine Klappe zu halten.
5. Wenn möglich, veranstalten Sie Ihr eigenes Feiertagstreffen und stellen Sie sicher, dass alles glutenfrei ist. Dies ist mein Favorit unter den fünf Tipps, die ich in meinem Artikel zur Bewältigung der glutenfreien Ernährung in den Ferien skizziere. Ich kann das nicht genug betonen: Es ist wunderbar, Kontakte zu knüpfen und sich keine Gedanken über das Essen zu machen, weil du alles gemacht hast und alles sicher glutenfrei ist. Es ist auch ziemlich schwierig, sich ausgeschlossen zu fühlen, da auf der Party alles sicher ist, was man essen kann. Es ist viel Arbeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Dies ist ein Prozess, kein einmaliges Ereignis. Es gab sogar Zeiten in letzter Zeit, in denen ich mich gefragt habe, ob ich einfach zu Hause bleiben soll, anstatt mich einem anderen Treffen zu stellen, bei dem ich nichts von dem Essen essen kann. Ja, du kannst dein eigenes Essen mitbringen (und das solltest du auch)… aber das wird auch alt.
Es hat sich jedoch gelohnt, sich in fast jedem Fall anzustrengen. Die Feiertage waren meine Lieblingsjahreszeit, die Zeit vor der Diagnose, und es ist wunderbar, sie zu genießen, während ich mich wirklich gesund fühle. Backen Sie sich glutenfreie Weihnachtsplätzchen, suchen Sie sich ein paar Zuckerstangen oder kreieren Sie eine glutenfreie Hanukah-Mahlzeit ... und genießen Sie die Jahreszeit.
