Die gesundheitlichen Vorteile von Holunder

Holunder sind die dunkelvioletten Früchte des Holunder-Strauchs. Holunder ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind, und wird von einigen als wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Grippe, Verstopfung, Heuschnupfen und Infektionen der Nasennebenhöhlen angesehen. Andere behaupten, dass es unter anderem bei der Behandlung von Zahnschmerzen, Ischias und Verbrennungen nützlich sein könnte, aber einige dieser Behauptungen werden von der Forschung besser unterstützt als andere.
Der europäische Holunder (schwarzer Holunder), Sambucus Nigra) ist die Art, die am häufigsten in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, obwohl andere ältere Arten auch Anthocyan-reiche Beeren produzieren. Es gibt verschiedene Holunderzusätze und -zubereitungen wie Gummis, Pastillen, Sirupe, Tees und mehr.

Nutzen für die Gesundheit

Viele der gesundheitlichen Vorteile von Holunder sind auf Anthocyan zurückzuführen. Anthocyan ist ein Antioxidans, das den Körper von freien Radikalen befreit, die die Zellen auf DNA-Ebene schädigen. Es hat auch antivirale Eigenschaften, die die Schwere bestimmter häufiger Infektionen verhindern oder verringern können.
Holunder wirkt auch entzündungshemmend und lindert Schwellungen und Schmerzen, indem die Immunantwort des Körpers gemildert wird.

Erkältungen und Grippe

Holundersaftsirup wird seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen Erkältung und Grippe verwendet, die beide durch ein Virus verursacht werden. Es wird angenommen, dass der Sirup den Schweregrad und die Dauer der Infektion verringert, wenn er innerhalb von 48 Stunden nach den ersten Symptomen eingenommen wird. Es gibt einige klinische Beweise, die diese Behauptung stützen.
Eine 2016er Studie aus Australienberichteten, dass unter 312 Langstreckenfluggästen diejenigen, die 10 Tage vor und fünf Tage nach ihrem Flug Holunderextrakt verwendeten, 50 Prozent weniger Krankheitstage infolge einer Erkältung hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Darüber hinaus hatten Passagiere, die Holunderbeeren verwendeten, weniger schwere Erkältungen aufgrund einer Bewertung der Symptome der oberen Atemwege.
Was Holunder nicht zu tun schien, war das Risiko einer Erkältung zu verringern; Sowohl die Holunder- als auch die Placebo-Gruppe wiesen mehr oder weniger die gleiche Anzahl von Infektionen auf.
Ebenso wurde in einer 2011 veröffentlichten Studie in BMC Komplementär- und Alternativmedizin, Forscher fanden heraus, dass Menschen mit Grippe, die Holundersirup fünf Tage lang (15 ml, viermal täglich) konsumierten, ihre Symptome vier Tage früher verschwanden als diejenigen, denen ein Placebo verabreicht wurde. Wie bei einer Erkältung gab es keinen Hinweis darauf, dass Holunder tatsächlich die Grippe verhindern könnte.
Natürliche und pflanzliche Erkältungs- und Grippebehandlungen

Verstopfung

Das Trinken von Tee aus getrockneten Holunderbeeren kann bei der Behandlung von Verstopfung hilfreich sein. Diese abführende Wirkung wird einer als Anthrachinon bekannten Holunder-Verbindung zugeschrieben. Anthrachinon kommt auch in Rhabarber und Senna vor und hemmt die Wasseraufnahme im Darm. Dies erhöht den Darmdruck und stimuliert die Muskelkontraktionen (Peristaltik), um die Darmbeseitigung zu fördern.
Obwohl es wenig medizinische Literatur zu Holunder Abführmitteln gibt, wird allgemein angenommen, dass die Wirkungen bei der Behandlung gelegentlicher, unkomplizierter Verstopfung mild und sicher sind.
Natürliche Wege zur Linderung von Verstopfung

Schmerzlinderung

Anthocyane sind dafür bekannt, Entzündungen zu reduzieren. Diejenigen in Holunder tun dies, indem sie die Produktion von Distickstoffmonoxid durch die körpereigenen Immunzellen hemmen. Lachgas dient als Signalmolekül, das Entzündungen als Reaktion auf Verletzungen oder Krankheiten auslöst. Durch Temperieren dieser Reaktion können Schmerzen und Schwellungen gelindert werden.
Topische Holunder-Tinkturen und -Salben werden in der Volksmedizin seit langem zur Behandlung von Zahnschmerzen, Schnitten, Blutergüssen und Verbrennungen eingesetzt. Es gibt sogar einige, die behaupten, Holundersirup könne Ischias und andere Formen von neuropathischen Schmerzen behandeln.
Leider gibt es nur wenige Studien, die den entzündungshemmenden oder analgetischen (schmerzlindernden) Nutzen von Holunder beim Menschen untersuchen.

Krankheitsprävention

Heilpraktiker haben seit langem die antioxidative Wirkung von Holunderbeeren angepriesen und behaupten, dass sie das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen senken können. Es ist zwar richtig, dass eine an Antioxidantien reiche Ernährung einen solchen Vorteil bietet, aber nichts deutet darauf hin, dass Holunderbeeren eine außergewöhnliche Rolle spielen.
Eine Studie von 2009 im Journal of Nutrition schlussfolgerte, dass eine 12-wöchige Gabe von Holunderbeerextrakt (500 mg täglich) bei 52 postmenopausalen Frauen nichts an dem Risiko oder der Herz-Kreislauf-Erkrankung ändert.

Mögliche Nebenwirkungen

Reife Holunderfrüchte gelten als sicher, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Der übermäßige Verzehr von Holunderbeeren kann aufgrund ihrer abführenden Wirkung Durchfall, Bauchschmerzen und Bauchkrämpfe verursachen. Wenn Holunder als Medizin verwendet wird, sollten nur reife oder getrocknete Beeren verwendet werden.
Bestimmte Teile der Holunderpflanze (einschließlich Blätter, Wurzel, Rinde und Stängel) enthalten eine Art Gift, das als cyanogenes Glykosid bekannt ist. Sogar unreife Beeren enthalten Spuren davon, die, wenn sie gekaut werden, Cyanid in den Körper abgeben können.
Holunder-Vergiftungen sind selten lebensbedrohlich, können jedoch Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schwindel, Taubheit, Bauchschmerzen und Atembeschwerden verursachen. Rufen Sie Ihren Arzt, wenn eines dieser Symptome nach dem Verzehr eines Holunderbeerextrakts oder einer unreifen Frucht auftritt.
Holunder wird nicht für Kinder, schwangere Frauen oder stillende Mütter empfohlen. Obwohl in diesen Gruppen keine unerwünschten Ereignisse berichtet wurden, gibt es nicht genügend Daten, um zu bestätigen, dass es langfristig sicher ist.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Holunderbeerextrakte können mit Arzneimitteln interagieren, die das Immunsystem unterdrücken und deren Wirksamkeit beeinträchtigen. Diese schließen ein:

• CellCept (Mycophenolat)
• Kortikosteroide wie Prednison
• Imuran (Azathioprin)
• OKT3 (Muromonab-CD3)
• Prograf (Tacrolimus)
• Rapamune (Sirolimus)
• Sandimmun (Cyclosporin)
• Simulect (Basiliximab)
• Zenapax (Daclizumab)

Aufgrund ihrer Wirkung auf das Immunsystem sollte die Einnahme von Holunder-Medikamenten bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen ohne ärztliche Anweisung über einen längeren Zeitraum vermieden werden.

Dosierung und Zubereitung

Holunderbeeren werden seit langem für Nahrungszwecke und zur Herstellung natürlicher Arzneimittel angebaut. Letztere sind in vielen Formen erhältlich, einschließlich Sirup, Tees, Kapseln, Gummis, Stärkungsmitteln, Tinkturen und topischen Salben. Die reife Beere ist herb und typisch gesüßt (wie Preiselbeeren).
Die Behandlung sollte spätestens 48 Stunden nach dem ersten Auftreten der Symptome beginnen. Es gibt jedoch keine allgemeingültigen Empfehlungen für die geeignete Dosierung zur Behandlung bestimmter Erkrankungen.
In der Regel sollte die vom Holunderhersteller empfohlene Dosierung nicht überschritten werden. Viele kommerzielle Siruphersteller empfehlen 1 Esslöffel (15 ml) Holundersirup, der viermal täglich eingenommen wird, um Erkältungs- oder Grippesymptome zu behandeln. Holunder-Lutschtabletten (175 mg) können zweimal täglich eingenommen werden.
Denken Sie daran, dass Holunder niemals als Ersatz für die Standardpflege verwendet werden sollte. Die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Verzögerung der Standardbehandlung kann schwerwiegende Folgen haben.

Wonach schauen

Medikamente auf Holunder-Basis werden von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft. Nach dieser Klassifizierung sind sie nicht dazu bestimmt, als solche verkauft oder vermarktet zu werden Behandlung für jeden medizinischen Zustand. Da Ergänzungsmittel keiner strengen Forschung oder Prüfung unterzogen werden müssen, kann ihre Qualität erheblich variieren.
Kaufen Sie zur Gewährleistung von Qualität und Sicherheit nur Nahrungsergänzungsmittel, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle wie der US Pharmacopeia (USP), NSF International oder ConsumerLab zertifiziert wurden.

Andere Fragen

Wie macht man Holundersirup??
Holundersirup kann aus getrockneten Holunderbeeren hergestellt werden und ist online und in Reformhäusern erhältlich. So machen Sie den Sirup:

1. Kombinieren Sie 100 Gramm getrocknete Holunderbeeren mit 2 Liter destilliertem Wasser und 1½ Tassen Honig oder braunem Reissirup in einem schweren Topf.
2. Lassen Sie die Beeren eine Stunde einweichen.
3. Bringen Sie den Topf zum Kochen und kochen Sie ihn 35 bis 45 Minuten ohne Deckel, wobei Sie ihn regelmäßig umrühren.
4. Vom Herd nehmen und in einen großen Messbecher abseihen. Es sollten 2 Tassen Rohextrakt vorhanden sein. Wenn weniger vorhanden ist, schwenken Sie genug destilliertes Wasser hinein, um 2 Tassen zu ergeben.
5. Gießen Sie den Extrakt zusammen mit weiteren 1½ Tassen Honig oder braunem Reissirup in einen frischen Topf zurück.
6. Bei mittlerer Hitze 10 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis sie dick sind.
7. Lassen Sie den Sirup abkühlen und gießen Sie ihn dann in einen sterilisierten Behälter.
8. Verschließen und bis zu drei Monate im Kühlschrank lagern.

Wie soll ich frische Holunderbeeren lagern??
Holunderbeeren werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt, wenn sie nicht sofort verzehrt werden.
Haftungsausschluss: Es ist wichtig, dass Sie beim Verzehr von frischen Beeren diese von einer seriösen Quelle beziehen. Es ist niemals sicher, unbekannte Beeren in der Natur zu verzehren, da Sie die potenziell gefährlichen Auswirkungen einer Wildfrucht nicht kennen. Wenn Sie eine unbekannte Beere konsumiert haben und Nebenwirkungen haben, wenden Sie sich sofort an einen Arzt.