Nahrungsmittel, die Sie auf der Südstrand-Diät essen können
Was können Sie auf der South Beach Diät essen? Was solltest du nicht essen? Hier sind die wichtigsten Essenslisten. Während der ersten Phase ist Ihre Auswahl an Lebensmitteln eingeschränkter als in der zweiten Phase. Informieren Sie sich über die Grundlagen der einzelnen Arten von Lebensmitteln, die für diese Diät zugelassen sind, und werfen Sie einen tieferen Blick auf die Lebensmittellisten für jede Gruppe.
Fleisch und anderes Protein
Auf der South Beach-Diät sollten Fleisch und andere Proteinquellen (wie Soja und Eier) fettarm und ohne zusätzliche Panade oder andere Kohlenhydratquellen sein. Überprüfen Sie eine Liste der Proteinquellen, die wenig gesättigtes Fett enthalten. Viele Fische und Rind-, Schweine- und Geflügelstücke sind akzeptabel, aber nicht alle. In Phase 1 vermeiden Sie dunkles Fleisch wie Geflügel, Ente, Gans und Leber. Vermeiden Sie in allen Phasen Hühnernuggets oder Pastetchen, Speck und Frühstückswurst, da diese reich an gesättigten Fetten sind.
Früchte
In Phase Eins ist kein Obst erlaubt. Nach dieser Zeit wird das Obst schrittweise eingeführt. Zugelassene Früchte haben einen niedrigeren glykämischen Index. Dies ist ein Maß für die Auswirkung auf Ihren Blutzucker. Sie meiden dennoch Fruchtsäfte und beschränken getrocknete Früchte wie Rosinen oder Datteln. Obstkonserven oder Konserven mit Zuckerzusatz sind eingeschränkt.
Milchprodukte
Milchprodukte sind auf fettfreie und einige fettarme Milchprodukte und Käse ohne Zuckerzusatz beschränkt. In allen Phasen vermeiden Sie Sahne, Vollmilch, Käse aus Vollmilch oder Sahne, Joghurt und Eiscreme, sofern diese nicht fettfrei oder fettarm sind, sowie Butter.
Gemüse
Das Gemüse, das auf der South Beach-Diät erlaubt ist, entspricht in etwa einer normalen Low-Carb-Gemüseliste. Jedes nicht stärkehaltige Gemüse ist gut zu essen. Eine Möglichkeit darüber nachzudenken, wie viel Kohlenhydrate ein Gemüse ohne Ballaststoffe enthalten kann, besteht darin, sich zu überlegen, woher es in der Pflanze stammt. Die Blätter sind am niedrigsten, gefolgt von Stielen, und beide haben wahrscheinlich einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Gemüse, das die Früchte der Pflanze sind (Gurken, Tomaten, Auberginen zum Beispiel), enthält oft mehr Kohlenhydrate als Blätter und Stängel, aber viele sind akzeptabel, mit Ausnahme von Winterkürbis. Wurzeln sind reich an Kohlenhydraten. Sie müssen Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Mais, Rüben, Butternusskürbis und Eichelkürbis vermeiden. Stärkehaltiges Gemüse kann nach Phase 1 in begrenztem Umfang schrittweise hinzugefügt werden.
Bohnen und andere Hülsenfrüchte
Bohnen und andere Hülsenfrüchte werden auf der South Beach Diät empfohlen. Während einige andere kohlenhydratarme Diäten sie meiden, können Sie sie genießen, da sie reich an Protein und arm an gesättigten Fettsäuren sind.
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind in begrenzten Portionsgrößen erlaubt. Sie können jede Art von Nuss genießen, aber Sie müssen sich auf eine viertel Tasse pro Tag beschränken.
Fette und Öle
Es wird kompliziert zu entscheiden, welche Fette und Öle erlaubt oder eingeschränkt sind, aber wenn Sie einmal verstanden haben, welche Sie wählen sollen, werden Sie es vermeiden trans Fettquellen (wie normale Margarine) und gesättigte Fette (wie Butter). Quellen Omega-3-Fettsäuren werden gefördert, ebenso wie Öle mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten wie Olivenöl, Rapsöl, Leinsamenöl, Erdnussöl, Sesamöl und Walnussöl.
Gewürze und Saucen
Würzmittel und Saucen, die Zucker und gesättigte Fette meiden, sind der Schlüssel. Sie können Senf, Essig, Olivenöl, Sojasauce, Tamari, Pfeffer, scharfe Soße, die meisten Salsas, getrocknete Kräuter und Gewürze, normale Mayonnaise und die meisten zuckerfreien Salate ohne Kohlenhydrate genießen.
Getränke
Die South Beach-Diät-Regeln für Getränke sehen vor, dass Sie in erster Linie Getränke mit Wasser und ohne Zucker zu sich nehmen und Koffein und fettarme Milch einschränken. Sie dürfen bis zur zweiten Phase keinen Alkohol trinken. Sie können keine Fruchtsäfte oder gezuckerte Getränke haben.
Süße Leckereien
Die Regeln für süße Leckereien in der South Beach-Diät lauten, dass sie immer zuckerfrei sind, wenig gesättigtes Fett enthalten und nicht aus Mehl hergestellt werden. Sie müssen sich an zuckerfreie Gelatine und gefrorene zuckerfreie Eis am Stiel gewöhnen. In Phase Zwei haben Sie mehr Auswahlmöglichkeiten bei der Verwendung von Obst für Süßigkeiten.
Stärke und Getreide
In Phase 1 sind keine Stärken zulässig. Dazu gehören Brot, Reis, Nudeln, Müsli, Backwaren und stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln. Nach dieser Phase können einige Vollkornprodukte und andere Stärken in Phasen zurückgeführt werden.
