Low-Carb Frühstück Menü Ideen und Rezepte

Es kann schwierig sein, herauszufinden, was man zum Frühstück machen soll, wenn man noch nicht mit kohlenhydratarmen Mahlzeiten vertraut ist. Wenn Sie daran gewöhnt sind, nach der Müslischachtel, dem Brot oder der Packung Haferflocken zu greifen, kann es ein Schock sein, wenn Sie feststellen, dass Sie einen völlig anderen Frühstücksplan haben müssen. Aber keine Sorge, es gibt verschiedene kohlenhydratarme Frühstücksnahrungsmittel.

Eier

Eier müssen nicht nur für faulen Sonntagmorgen sein. Hier sind einige Möglichkeiten, um sie schnell und einfach zu gestalten:

Anfänger möchten vielleicht einige Tipps, wie man Eier auf verschiedene Arten macht. Die gute Nachricht ist, dass Sie sie auf viele verschiedene Arten zubereiten können, vom Kochen über Backen bis zum Braten und sogar Mikrowellen. Sie können bequem hart gekochte Eier kaufen, wenn Sie überhaupt keine Aufregung wollen.
Machen Sie eine Gemüse-Frittata und frieren Sie dann die Portionen ein oder kühlen Sie sie, um sie herauszunehmen und in die Mikrowelle zu stellen. Eine Frittata ist eine Art Kreuzung zwischen einem Omelett und einer Quiche, die auf dem Herd hergestellt und manchmal im Ofen zubereitet wird. Eine Frittata ist eine großartige Möglichkeit, Gemüsereste zu verwenden, da Sie jedes gewünschte Gemüse hineinlegen können. In Italien sind Frittatas übliche Gerichte zum Mittagessen, die von zu Hause mitgebracht werden. Es dauert nicht lange, und dann können Sie es für mehrere Mahlzeiten verwenden.
Es ist noch einfacher, Reste von Gemüse und Käse mit Eiern zu rühren. Sie können eine große Menge davon herstellen und das Extra in Plastiktüten mit Reißverschluss aufbewahren.
Omeletts sind eine weitere großartige Möglichkeit, Fleisch- und Gemüsereste zu verwenden.
Eine Portion normales Rührei oder Spiegelei ist schnell zuzubereiten. Wenn Sie es schaffen, Spiegeleier nur mit der Pfanne umzudrehen, können Sie sogar die Aufräumarbeiten reduzieren. Servieren Sie Eier mit zuckerarmen Früchten und einem Flachsmuffin und Sie haben ein komplettes Frühstück.

Eier Florentine ist ein einfaches Rezept mit gefrorenem Spinat.

Getreide

Getreide kann ein Problem bei einer kohlenhydratarmen Ernährung sein, da es von Natur aus einen hohen Kohlenhydratgehalt aufweist. Hier sind einige Möglichkeiten, um es zu umgehen:

Einige kalte Müsli wie Special K sind jetzt in kohlenhydratarmer Form erhältlich. Noch besser sind einige der ballaststoffreichen Getreidearten wie All Bran und Fibre One. Sie müssen die Etiketten sorgfältig prüfen, da sich die Formulierungen ändern.
Es gibt einige spezielle kohlenhydratarme Cerealien wie Flachs-O-Mahlzeit, die online gekauft werden können. Oder Sie können Flachs Müsli direkt in Ihrer Schüssel machen.
Sie können Ihr eigenes kohlenhydratarmes Müsli mit Nüssen und Samen anstelle von Haferflocken oder anderen Getreidearten herstellen, ohne Zucker hinzuzufügen.
Einige innovative Leute stellen aus Eiern und Ricotta-Käse eine künstliche Weizencreme her.
So unwahrscheinlich es auch klingen mag, Sie können texturiertes pflanzliches Eiweiß (TVP) als Haferflockenimitat herstellen, das überraschenderweise dem echten Haferflocken ähnelt.

Frühstücksbrote

Sie müssen Änderungen vornehmen, wenn Ihr typisches Frühstück Backwaren und Toast, um Kohlenhydrate zu reduzieren.

Muffins, Kekse und andere Brote können aus Flachsmehl, Mandelmehl und anderen kohlenhydratarmen Zutaten hergestellt werden.
Kaufen Sie eine kohlenhydratarme Pfannkuchenmischung oder machen Sie sie von Grund auf neu.
Mikrowellen-Frühstückspuddings sind eine gute Option. Legen Sie Flachsmehl und / oder Mandelmehl in eine Schüssel mit Wasser, Ei und Aromen wie Beeren, Frischkäse, Erdnussbutter. benutze deine Vorstellungskraft. Sie können auch Chiasamen-Frühstückspudding ohne Kochen zubereiten, indem Sie ihn einfach mit Joghurt und Wasser mischen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Joghurt, Hüttenkäse, Ricotta, Tofu

Wählen Sie kohlenhydratarme Milch- und Sojaprodukte zum Frühstück.

Löffelbare Milchprodukte wie Joghurt, Hüttenkäse oder Ricotta können mit Früchten wie gefrorenen Beeren und Nüssen oder Leinsamen zu einem schnellen Frühstück kombiniert werden.
Jedes der oben genannten Produkte kann verwendet werden, um einen Frühstücksshake mit Proteinpulver und Früchten oder Aromen zuzubereiten. Oder der Shake kann nur mit dem Proteinpulver und ungesüßter Sojamilch, Kefir oder Wasser hergestellt werden.
Verwenden Sie Tofu als zentrales Protein. Ein Shake kann aus weichem Tofu hergestellt werden, während die festeren Sorten für Tofu-Scrambles und andere Gerichte verwendet werden können.