Low-Carb Fast-Food-Auswahl

Die Tatsache, dass Sie Fast Food essen, bedeutet nicht, dass Sie schlecht essen oder die Regeln Ihrer kohlenhydratarmen Ernährung verlassen müssen. Heutzutage haben immer mehr Ketten begonnen, sich gesünderen Menüs zuzuwenden, um den sich ändernden Ernährungsgewohnheiten vieler Amerikaner Rechnung zu tragen.

Sicher, die meisten Lebensmittel sind für eine kohlenhydratarme Ernährung immer noch ungeeignet, aber wenn Sie ein paar einfache Regeln befolgen, können Sie eine klügere Wahl treffen, wenn Sie das nächste Mal eine schnelle Mahlzeit an der Autokasse einnehmen.

Fast-Food-Alternativen

Wer von uns war nicht versucht, unterwegs eine Mahlzeit in einem Fast-Food-Restaurant zu sich zu nehmen? Laut dem Nationalen Zentrum für Gesundheitsstatistik treffen jeden Tag nicht weniger als 50 Millionen Amerikaner diese Wahl.

Darüber hinaus gönnen sich 44 Prozent der Amerikaner mindestens einmal pro Woche Fastfood, während 34 Prozent der amerikanischen Kinder jeden Tag eine beliebte Fastfood-Kette aufsuchen.

Fast-Food-Gewohnheiten können leicht für die hohe Fettleibigkeitsrate in den USA verantwortlich sein, wo 21 bis 35 Prozent der Erwachsenen fettleibig sind. Laut Statistiken der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten liegt die Quote bei Kindern und Jugendlichen bei etwa 20 Prozent.

Wenn Sie einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan für das Wohlbefinden oder zur Bewältigung einer Krankheit befolgen, ist es die gesündeste Wahl, Fast Food zu meiden. Wenn möglich, planen Sie Snacks und Mahlzeiten im Voraus, damit Sie immer ein nahrhaftes Essen zur Verfügung haben.

Alternativ können Sie auch das Lebensmittelgeschäft aufsuchen, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen. In vielen Märkten gibt es eine Salatbar oder ein Feinkostgeschäft, in dem Sie kluge Entscheidungen treffen können, die Ihnen dabei helfen, Ihren Ernährungsplan einzuhalten. Viele Orte bieten einen Sitzbereich, in dem Sie Ihre Mahlzeiten genießen können.

Zuletzt sollten Sie eine Bestellung in Betracht ziehen. Wenn Sie auf der Arbeit oder zu Hause festsitzen und eine schnelle Mahlzeit benötigen, informieren Sie sich bei Ihrem örtlichen Essenslieferdienst. In vielen Städten können Sie sich eine schnelle Mahlzeit an Ihre Haustür liefern lassen, die Ihrem Essstil entspricht.

Wenn möglich, erwägen Sie eine gesunde Alternative zu Fast Food. Besuchen Sie die Feinkostabteilung eines Lebensmittelgeschäfts, nutzen Sie den Essenslieferservice oder planen Sie Mahlzeiten im Voraus, um die Anzahl der Besuche auf einer Durchfahrtsstraße zu begrenzen.

Low Carb Fast Food Menüauswahl

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie in Ihrem Lieblings-Fastfood-Restaurant in der Schlange stehen. Sie müssen Ihre gesunden Absichten nicht aufgeben. Glücklicherweise ist es mit zunehmender Beliebtheit von kohlenhydratarmen Lebensmitteln einfacher geworden, Fastfood mit niedrigem Kohlenhydratgehalt zu finden. Dies sind einige kluge Entscheidungen in beliebten Restaurants.

Denken Sie daran, dass die meisten der aufgeführten kohlenhydratarmen Optionen weniger Kohlenhydrate enthalten, da sie weniger Kalorien enthalten (und insgesamt kleinere Portionsgrößen liefern). Die Auswahl kalorienarmer Produkte hilft Ihnen jedoch auch dabei, mehr von Ihrem gesamten Kalorienbudget für gesündere kohlenhydratarme Lebensmittel zu Hause zu verwenden.

Burger: McDonalds, Burger King, Wendy

Wenn Sie einen Burger aus einer Fast-Food-Kette bevorzugen, sollten Sie diese Optionen bei beliebten Burger-Lokalen in Betracht ziehen. Beachten Sie, dass die aufgeführten Kohlenhydratzahlen mit dem Brötchen übereinstimmen. Wenn Sie das Brötchen entfernen, reduzieren Sie die Kohlenhydrate in Ihrer Mahlzeit erheblich.

Burger King

Whopper Junior: 27g Kohlenhydrate
Bacon King Junior: 27 g Kohlenhydrate
Speck Cheeseburger: 27g carb
Bacon Double Cheeseburger: 27g Kohlenhydrate

McDonalds

Hamburger: 32g Kohlenhydrate
Cheeseburger: 33g Kohlenhydrate
Gegrillter Zwiebel-Cheddar-Burger: 32 g Kohlenhydrate
Täglicher Doppelburger: 34g Kohlenhydrate

Wendy's

Jr. Bacon Cheeseburger: 25g Kohlenhydrate
Jr. Hamburger: 25 g Kohlenhydrate
Jr. Cheeseburger: 26g Kohlenhydrate

Sandwiches: Jimmy Johns, Subway, Arby's

Auch hier ist es die beste Vorgehensweise, wenn Sie in einem Sandwich-Laden auf Low-Carb verzichten, Brot, Brötchen oder Wrap wegzulassen. Das Brot in einem Sandwichladen ist wahrscheinlich dicker und enthält mehr Kohlenhydrate als ein Hamburgerbrötchen oder eine Tortilla.

Tatsächlich liefert laut den Nährwertangaben von Subway das 6-Zoll-weiße Brötchen allein 34 Gramm Kohlenhydrate. Wenn man das Brötchen weglässt, werden viele ihrer Sandwiches mit einem einstelligen Kohlenhydratgehalt belegt. Die Anzahl der Kohlenhydrate für Brot an anderen Orten ist ähnlich.

Fast alle Sandwich-Läden bieten als Standard-Menüoption brotfreie Speisen an, und sie bieten einfach zu verzehrende Alternativen wie Salate und Schüsseln. Beim Jimmy Johns Sie haben die Möglichkeit, ein beliebiges Sandwich als "Unwich" zu bestellen und jedes enthält weniger als 10 g Kohlenhydrate. Wenn Sie das Brot hinzufügen, erhöhen Sie die Kohlenhydratzahl um 53 Gramm.

Wenn Sie sich jedoch nach einem traditionellen Sandwich sehnen, ist dies der Vergleich der beliebtesten Optionen (mit dem Brot)..

Arbys

Roastbeef 'n Cheese Slider: 21 g Kohlenhydrate
Turkey 'n Cheese Slider: 21 g Kohlenhydrate
Jalapeño Roastbeef 'n Cheese Slider: 21 g Kohlenhydrate
Halbes Pfund French Dip & Swiss / Au Jus: 37g Kohlenhydrate

U-Bahn

6-Zoll-Pastrami: 36 g Kohlenhydrate
6-Zoll-Truthahn und Speck: 39 g Kohlenhydrate
6-Zoll-Thunfisch: 38 g Kohlenhydrate
6-Zoll-Steak und Käse: 39 g Kohlenhydrate

Tex-Mex: Taco Bell, Del Taco, Chipotle

Brot fallen zu lassen ist einfacher als eine Taco-Muschel oder eine Tortilla, die Ihren Burrito zusammenhält. Sie können sich also vorstellen, dass Sie in den meisten Tex-Mex-Restaurants am besten auf einen Salat setzen. Einige mexikanische Fast-Food-Salate enthalten jedoch 55 oder mehr Gramm Kohlenhydrate.

Chipotle ist eine kluge Wahl für kohlenhydratarme Gäste, da Sie Ihr Essen selbst zubereiten. Sie können sich jedoch in der Warteschlange hinreißen lassen und im Laufe der Zeit mehr kohlenhydratreiche Zutaten hinzufügen.

Als Faustregel gilt, dass Sie bei Chipotle eher die Schalen als die Tacos oder Burritos wählen. Eine einzelne Mehl-Tortilla für einen Burrito liefert 44 Gramm Kohlenhydrate. Eine Taco-Schale liefert zwischen 9 und 13 Gramm Kohlenhydrate. Vermeiden Sie auch Bohnen, die weitere 22 bis 23 Gramm Kohlenhydrate hinzufügen können.

Hier sind ein paar niedrigere Vergaseroptionen an anderen Fastfood-Tex-Mex-Standorten.

Taco Bell

Chipotle Chicken Loaded Griller Burrito: 36g Kohlenhydrate
Beefy Mini Quesadilla: 17 g Kohlenhydrate
Würzige Tostada: 22 g Kohlenhydrate

Del Taco

Knuspriger Del Taco: 14 g Kohlenhydrate
Soft Del Taco: 17 g Kohlenhydrate
Turkey Del Taco: 15 g Kohlenhydrate

Huhn: Kentucky Fried Chicken, Chick-Fil-A

Der klügste Low-Carb-Tipp beim Besuch eines Hühnerrestaurants ist, paniertes oder gebratenes Huhn zu meiden. Die meisten Standorte bieten eine gegrillte Hühnchen-Option an, und das ist immer die niedrigste Carb-Wahl.

Beim Kentucky Fried Chicken, Beispielsweise liefern alle gegrillten Hühnchen null Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie sich nach Brathähnchen sehnen, wählen Sie am besten ein kleines Stück wie einen Original-Rezeptflügel oder einen Trommelstock für nur 3-4 Gramm Kohlenhydrate. Es wird Sie nicht satt machen, aber Sie können Ihr Verlangen nach ein paar Kohlenhydraten stillen und dann eine gegrillte Auswahl auffüllen.

Beim Chick-Fil-A Sie bestellen keine Hühnchenstücke, sondern Sandwiches und andere Artikel. Wenn Sie das Chargrilled Chicken Club Sandwich bestellen, verbrauchen Sie 37 Gramm Kohlenhydrate, aber das meiste davon ist Brot. Wenn Sie also das Brot weglassen, ist Ihre Kohlenhydratzahl mit der bei KFC vergleichbar. Jeder der Salate bei Chick-fil-A enthält zwischen 17 und 24 Gramm Kohlenhydrate ohne Dressing.

Grundlegende Tipps

Gehen Sie zuerst online

Bevor Sie zu Ihrem Lieblings-Fast-Food-Imbiss gehen, überprüfen Sie die Nährwertinformationen der jeweiligen Menüpunkte und stellen Sie fest, wie diese mit denen in Ihrer Region verglichen werden. Einige Ketten bieten gesündere Optionen, um Diätkünstler anzulocken, während andere nicht einmal so tun, als würden sie sich anstrengen.

Selbst bei Fast-Food-Restaurants wie Hardee's und Carl's Jr., die sich beide im Besitz derselben Firma befinden und nahezu identische Menüs haben, kann der Unterschied oft enorm sein. Ein kurzer Blick auf die Menüs zeigt, dass viele Low-Carb-Optionen bei Hardee's nirgendwo auf der Speisekarte von Carl's Jr. zu finden sind.

Viele Fast-Food-Ketten bieten nicht nur Nährwertinformationen auf ihren Websites an, sondern ermöglichen es Ihnen, die Zutaten aufzuschlüsseln, um zu erfahren, wo die Kohlenhydrate versteckt sind. Auf diese Weise können Sie entscheiden, welchen Teil einer Mahlzeit Sie behalten und welchen Sie verwerfen möchten.

Andere bieten Online-Ernährungsrechner an, mit denen Sie Menüpunkte auswählen und sehen können, wie viele Kohlenhydrate, Kalorien, Fett, Eiweiß und Ballaststoffe Sie sich gönnen würden.

Planen Sie Ihr Fast Food im Voraus mit einem Online-Rechner. Viele Restaurants bieten auf ihren Websites Ernährungstools an, mit denen Sie sehen können, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate und Gramm Fett oder Eiweiß Sie mit verschiedenen Mahlzeitenkombinationen zu sich nehmen.

Bestellen Sie Salate mit gegrilltem Huhn

Während Hühnchen ein Hauptbestandteil von Fast-Food-Salaten ist, bieten einige Ketten heute auch gegrilltes Steak oder Garnelen an. Jede dieser Zutaten ist eine gute Wahl für eine kohlenhydratarme Mahlzeit, solange Sie keine einzelnen Zutaten mit hohem Kohlenhydratgehalt ausschließen können.

Wenn das gesagt ist, nehmen Sie nicht an, dass alle gegrillten Fleischsorten gleich sind. Einige Fastfood-Restaurants injizieren ihren Vögeln glutenhaltige Geschmacksverstärker oder bereiten ihr Rindfleisch mit Marinaden auf Zuckerbasis zu, die beide ausnahmslos Kohlenhydrate enthalten. Überprüfen Sie, wie bei allen anderen Lebensmitteln, die Nährwertangaben, bevor Sie bestellen.

Verwenden Sie geschickte Salatregeln

Um sicherzustellen, dass Ihr Salat kohlenhydratarm ist, lassen Sie die Croutons, Tortillastreifen und alle knusprigen Zutaten aus.

Wählen Sie eine zuckerarme Salatsauce, wie Öl und Essig. Seien Sie vorsichtig bei bestimmten "fettarmen" Dressings, die oft astronomische Mengen an Zucker oder Maissirup enthalten. Bitten Sie den Server bei Bedarf um etwas Zitrone, die Sie auf Ihrem Salat auspressen können, wenn keine anderen Dressing-Optionen verfügbar sind.

Wenn Sie Hühnchen oder Garnelen essen, achten Sie darauf, dass diese weder paniert noch gebraten sind. Es sollte einfach gegrillt werden und nicht in gewürztem Mehl gewalzt worden sein, das Kohlenhydrate hinzufügen kann.

Bestellen Sie den Burger ohne Brötchen

Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von kohlenhydratarmen Diäten verkaufen viele Fast-Food-Ketten Ihnen heute gerne einen Burger ohne Brötchen. Einige Ketten, wie die von Hardee, wickeln sie sogar für Sie in Salatblätter.

Aus diesem Grund ist es besser, eine Kette zu wählen, mit der Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten können, als mit denen, bei denen die Speisen auf einem Heizrost warten. In Restaurants wie Burger King können Sie Ihren Burger nach Belieben bestellen, während andere dem Chipotle-Modell folgen und anpassbare Mahlzeiten anbieten.

Sie können sogar Ihren eigenen Abendessensalat improvisieren, indem Sie ein Sandwich ohne Brötchen bestellen und die Zutaten in einen Beilagensalat einarbeiten.

Überspringen Sie die süßen Getränke

Auch wenn Ihre Mahlzeit mit einer kostenlosen Limo kommt, tun Sie sich einen Gefallen und überspringen Sie es. Es mag Sie überraschen, dass in vielen Brunnensoda mehr Kohlenhydrate enthalten sind als in der Mahlzeit.

Wenn Sie das Soda im Restaurant nicht gegen Mineralwasser oder ungesüßten Eistee eintauschen können, können Sie sich bei Bedarf für ein Diät-Soda entscheiden. Während Diät-Limonaden für eine kohlenhydratarme Ernährung vollkommen in Ordnung sind, fördern künstliche Süßstoffe einen süßen Zahn, der zu Heißhunger führen kann.

Wenn Sie sich nach einem kaffeebasierten Getränk sehnen, wählen Sie entweder schwarzen Kaffee oder ein Getränk aus Magermilch oder fettarmer Milch.

Beste Fast-Food-Auswahl für Ernährung und Bewegung