Vegane Gewichtsverlust Pläne - funktionieren sie?
Ziehen Sie einen veganen Gewichtsverlustplan in Betracht? Mit der zunehmenden Betonung pflanzlicher Ernährung für eine verbesserte Gesundheit wenden sich immer mehr Verbraucher einer veganen Ernährungsweise zu, um ihren Körper zu verändern. Aber ist eine bessere Gesundheit ein Knaller, wenn Sie Fleisch und Milchprodukte wegwerfen? Und sind vegane Gewichtsreduktionspläne die klügste Art abzunehmen? Nicht immer, sagen die Experten. Es ist wichtig zu wissen, worauf Sie Lust haben, bevor Sie diesen Ernährungsplan einhalten.
Was ist eine vegane Ernährung??
Typischerweise umfasst eine vegane Ernährung Obst, Gemüse, Getreide, Samen, Öle und Hülsenfrüchte. Wenn Sie veganer werden, essen Sie kein Fleisch, keine Milchprodukte, keinen Fisch, keine Schalentiere, keine Eier, kein Geflügel oder keine Lebensmittel, die diese Zutaten enthalten (einschließlich bestimmter Proteinpulver, Fischölergänzungen, Gelatine, Schmalz, mit Molke hergestellte Margarine). Einige Veganer meiden auch Bienenprodukte.
Es gibt verschiedene Arten von veganen Diäten. Zum Beispiel konsumieren manche Veganer nur ganze Lebensmittel - oder Lebensmittel, die in ihrer ursprünglichen Form vorliegen. Ein Vollwert-Veganer würde keine verarbeiteten Lebensmittel essen, selbst wenn diese ohne Fleisch, Milchprodukte oder Fisch hergestellt wurden. "Forks Over Knives" ist eine beliebte vegane Vollwertkost. Es gibt auch Rohkost-Veganer, fettarme Veganer und sogenannte Junk-Food-Veganer oder faule Veganer, die sich auf verarbeitete Fleisch- und Käsealternativen verlassen.
Menschen wählen eine vegane Ernährung aus verschiedenen Gründen und oft aus einer Kombination von Gründen. Eine Studie hat gezeigt, dass der beliebteste Grund für die Wahl einer veganen Ernährung die Unterstützung einer humaneren Behandlung von Tieren ist. Diese Veganer meiden möglicherweise auch Kleidung oder andere Produkte, die aus Tieren, Geflügel, Fisch oder Bienen hergestellt werden. Eine internationale Forschungsstudie in der Zeitschrift veröffentlicht Appetit stellten fest, dass Menschen, die sich aus ethischen Gründen für eine vegane Ernährung entschieden, sich wahrscheinlich länger an die Ernährung halten als diejenigen, die das Programm aus anderen Gründen befolgen.
Menschen können sich auch für einen veganen Lebensstil entscheiden, weil sie der Meinung sind, dass dies besser für die Umwelt ist. Mehrere Forschungsstudien haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung besser für den Planeten ist als andere Diäten, einschließlich der beliebten Mittelmeerdiät.
Aber eine große Anzahl von Menschen wählt aus gesundheitlichen Gründen einen veganen Lebensstil. Es gibt überzeugende Beweise dafür, dass eine pflanzliche Ernährung besser für die Aufrechterhaltung eines schlanken Körpers, die Verbesserung der Herzgesundheit und die Langlebigkeit geeignet ist. Die Forschungsergebnisse variieren jedoch. Und nicht jede Diät passt zu jedem Esser.
Ist eine vegane Ernährung gesund??
Wenn Sie von einer amerikanischen Standarddiät zu einer veganen Diät wechseln, werden Sie wahrscheinlich gesundheitliche Vorteile erzielen, weil Sie mehr Zeit und Mühe in die Planung von Mahlzeiten und die Auswahl von Lebensmitteln investieren. Viele von uns, die eine typisch amerikanische Ernährung zu sich nehmen, essen Fertiggerichte, die mehr Fett und Eiweiß enthalten, als wir benötigen. Und wenn Sie derzeit nicht die empfohlene Menge an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu sich nehmen, fühlen Sie sich wahrscheinlich besser, wenn Sie beginnen, mehr dieser nahrhaften Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Annie B. Kay (MS, RDN, C-IAYT) ist eine in Massachusetts zugelassene Diätassistentin. Sie ist auch die leitende Ernährungsberaterin am Kripalu Center for Yoga & Health. Als Teil des typischen Gewichtsverlust-Programms des Zentrums empfiehlt sie eine Vollwertkost auf pflanzlicher Basis mit Modifikationen, die dem Lebensstil jedes Teilnehmers entsprechen.
Sie sagt, dass sie auch in einem kurzen Zeitraum von fünf Tagen positive Veränderungen feststellt, wenn die Kunden auf den Essstil wechseln. "Alles an ihrem Aussehen ändert sich auf eine gute Weise", sagt sie und fügt hinzu, dass die Leute oft berichten, dass sie sich klarer fühlen. "Die Magie ist das frische Obst und Gemüse, das die nährstoffreichsten Lebensmittel in der Lebensmittelversorgung sind. Auch wenn sie weiterhin ein bisschen Fleisch essen, aber weniger und mehr Gemüse, funktioniert es."
Ob eine vegane Ernährung für Sie gesund ist oder nicht (oder zumindest gesünder als Ihre aktuelle Ernährung), hängt möglicherweise von der Art der veganen Ernährung ab, die Sie befolgen. Eine Studie, veröffentlicht im Zeitschrift des American College of Cardiology verglichen eine große Anzahl von Frauen, die eine gesunde vegane Ernährung aßen (einschließlich Vollkorn, Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Öle, Tee und Kaffee) mit Frauen, die eine weniger gesunde vegane Ernährung aßen (einschließlich Säften, gesüßten Getränken, raffiniertem Getreide), Kartoffeln, Pommes und Süßigkeiten). Die Forscher schlossen daraus, dass die gesündere vegane Ernährung zu einem wesentlich geringeren Risiko für Herzerkrankungen führte, während die weniger gesunde vegane Ernährung mit einem höheren Risiko verbunden war.
Andere Forschungsstudien haben ähnliche Ergebnisse berichtet. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass eine vegane Ernährung das Risiko für Erkrankungen der Herzkranzgefäße verringern oder sogar umkehren, das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern und andere gesundheitliche Vorteile bieten kann, wenn hochwertige pflanzliche Lebensmittel ausgewählt werden.
In einigen Studien wird jedoch darauf hingewiesen, dass Personen, die sich vegan ernähren, gegebenenfalls die Verwendung geeigneter Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen sollten. In einigen Fällen fehlen wichtige Nährstoffe wie Eisen und Zink. Kay schlägt vor, dass bei gesundheitlichen oder medizinischen Problemen (wie vor Diabetes oder Diabetes oder Krebs) oder bei sportlichem Lebensstil die Einnahme von Zeit durch einen registrierten Ernährungsberater dazu beiträgt, dass Ihre vegane Ernährung Ihren individuellen Bedürfnissen entspricht.
Funktioniert Vegan Weight Loss??
Viele Menschen wählen eine vegane Ernährung, um Gewicht zu verlieren. Kay sagt, dass die Erhöhung der Pflanzen, die Sie essen, bei weitem der schnellste und einfachste erste Schritt ist, um ein gesundes Gewicht zu erreichen. Und einige Forschungen unterstützen die Verwendung einer veganen Diät zur Gewichtsreduktion.
Eine große Analyse der Forschung veröffentlicht in der Zeitschrift für Allgemeine Innere Medizin berichtetDasEine vegane Ernährung führte wahrscheinlich zu einem noch größeren Gewichtsverlust als eine vegetarische Ernährung. Eine weitere Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Fettleibigkeit berichteten über einen größeren Gewichtsverlust bei einer veganen Ernährung im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung. Und eine Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Ernährung Es wurde auch berichtet, dass vegane Diäten zur Gewichtsreduktion wirksamer waren als andere Diäten.
Aber Ernährungsforschung kann schwierig sein. Nur weil Studienteilnehmer in einer kontrollierten Umgebung auf einer veganen Diät abnehmen, heißt das noch lange nicht, dass es für Sie funktioniert. Möglicherweise gibt es Herausforderungen oder Hindernisse in Ihrem Leben, die in einem Forschungsumfeld nicht vorhanden sind. Wenn es beispielsweise schwierig ist, qualitativ hochwertige Vollwertkost zu erhalten, können Sie sich für verarbeitete Produkte entscheiden und nicht die vollen Vorteile einer veganen Ernährung nutzen.
Ein weiteres Problem ist die Einhaltung. Ob Sie sich an den Plan halten können oder nicht, kann sich auf die Vorteile auswirken, die Sie durch den Veganismus erzielen. Als Wissenschaftler die Einhaltung eines Berichts untersuchten, der in Essverhalten, Sie stellten fest, dass das Festhalten an einer veganen Diät nicht schwieriger war als das Festhalten an anderen Diäten. Obwohl sie hinzufügten, dass die Teilnehmer, selbst wenn sie sich nicht vollständig an die vegane Ernährung hielten, immer noch mehr Gewicht verloren als die Studienteilnehmer anderer Diäten.
Dennoch sind sich die meisten Ernährungsforscher einig, dass die effektivste Diät für Sie die ist, an die Sie sich lebenslang halten können. Und nicht alle Diätforscher sind sich einig, dass eine vegane Ernährung am besten ist. Wenn Sie Fleisch, Milchprodukte, Eier und Fisch vollständig eliminieren, was zu stressbedingtem Überessen oder einer schlechten Auswahl an Lebensmitteln führt, ist es unwahrscheinlich, dass Sie abnehmen.
Wenn das Abnehmen Ihr Ziel ist, sollten Sie laut Kays nicht davon ausgehen, dass ein Veganer Gewichtsverlust zur Folge hat. "Heutzutage ist es einfach, vegan zu sein und eine wirklich ungesunde Ernährung zu befolgen, die mit minderwertigen raffinierten Kohlenhydraten (wie aromatisiertem Popcorn, Kartoffelchips, Weißbrot und zuckerhaltigen Backwaren) und verarbeiteten Soja-Fleisch-Ersatzstoffen gefüllt ist." Stattdessen schlägt sie vor, dass Sie "richtig vegan arbeiten, indem Sie sich auf Gemüse und frisches Obst sowie hochwertiges Protein aus Samen, Bohnen, Nüssen und Vollkornprodukten konzentrieren".
So starten Sie ein veganes Gewichtsverlust-Programm
Wenn Sie die Vor- und Nachteile einer veganen Ernährung bewerten und versuchen möchten, nehmen Sie sich etwas Zeit, um die veganen Speisepläne zu testen. Identifizieren Sie Lebensmittel und Gerichte, die ansprechend aussehen, und füllen Sie dann Ihre Küche mit diesen Zutaten. Wenn Sie köstliche, befriedigende und gesunde Lebensmittel zu sich nehmen können, halten Sie das Programm mit größerer Wahrscheinlichkeit ein.
Wenn Sie vegane Rezepte und Speisepläne für zu kompliziert oder ungewohnt halten, wählen Sie ein oder zwei Tage pro Woche, um sich pflanzlich zu ernähren. Oder wählen Sie jeden Tag eine Mahlzeit aus, um mit veganen Lebensmitteln und Rezepten zu experimentieren. Kleine Schritte können große Wirkung haben. "Denken Sie daran, dass Sie auch dann den Vorteil einer pflanzlichen Ernährung erhalten, wenn Sie weniger Fleisch essen und das Gemüse ankurbeln", sagt Kay.
Ein Wort von Verywell
Eine vegane Diät zur Gewichtsreduktion ist für einige eine kluge Wahl, aber nicht für alle. Stellen Sie sich vor dem Wechsel einige wichtige Fragen. Haben Sie Zugang zu gesunden veganen Lebensmitteln? Wie wirkt sich das auf Ihre wöchentlichen Lebensmittelkosten aus? Essen Sie oft auswärts, haben Sie dann eine vegane Auswahl auf der Speisekarte Ihres Lieblingsrestaurants? Können Sie einen registrierten Ernährungsberater aufsuchen, um einen Plan für eine gesunde vegane Ernährung aufzustellen, der nicht nur wichtige Makronährstoffe (Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette), sondern auch wichtige Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien) enthält, damit Ihr Körper richtig funktioniert??
Wenn veganes Essen für Sie nicht machbar zu sein scheint, nehmen Sie kleine Änderungen vor, um die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu nutzen. Diese kleinen Schritte verbessern Ihre Ernährung und können Sie mit gesundheitlichen Vorteilen wie Gewichtsverlust und lebenslangem Wohlbefinden versorgen.
