Was ist die Suppendiät?
Die Suppendiät ist nicht nur eine Diät, sondern vielmehr eine Sammlung von Ernährungsplänen, die einen signifikanten Gewichtsverlust in kurzer Zeit versprechen. Auf einigen dieser Diäten verbrauchen Sie nichts als Suppe. Auf anderen ist Suppe die Basis des Essensplans, aber Sie schließen andere vorgeschriebene Nahrungsmittel ein.
Suppendiäten können nur fünf Tage oder bis zu zehn Tage dauern. Promotoren dieser Pläne behaupten, dass Sie bis zu 17 Pfund in einer Woche verlieren können.
Während es hilfreich sein kann, Suppe in einen Plan für gesunde Ernährung aufzunehmen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, gibt es Vor- und Nachteile, wenn Sie eine Diät einhalten, die ausschließlich auf Suppe basiert.
Was Experten sagen
"Das Konzept, Suppe zu essen, um Gewicht zu verlieren, hat Jahrzehnte gedauert, aber Experten sagen, dass es einer Suppendiät an Nährstoffen mangelt und sie nicht nachhaltig ist. Sie sind sich einig, dass es klug sein kann, für einige Mahlzeiten Suppen mit Gemüse zu essen, da diese sättigend sind." nährstoffreich und kalorienarm. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH
Hintergrund
Suppendiäten gibt es schon seit Jahrzehnten. Die Kohlsuppendiät war einer der ersten Ernährungspläne auf Suppenbasis, der in den 1980er Jahren an Popularität gewann. Auf diesem Plan folgten (meistens) Frauen einem bestimmten Kohlsuppenrezept und konsumierten es sieben Tage lang, um 10 Pfund abzunehmen. Die Diät wurde stark in Zeitschriften und im Fernsehen gefördert.
Seit dieser Zeit sind andere Diäten auf Suppenbasis aufgetaucht, um unterschiedlichen Essstilen und Ernährungstrends Rechnung zu tragen. Beispielsweise gibt es Ketosuppenpläne, Paleo-Suppenpläne, vegetarische Suppenpläne und Suppenpläne auf Bohnenbasis. Der rote Faden ist, dass sie alle in kurzer Zeit einen signifikanten Gewichtsverlust versprechen.
Oft haben diese Diäten, die im Internet beworben werden, keinen Gründer oder Berufsnamen. Im Allgemeinen stehen Gesundheitsexperten diesen Programmen skeptisch gegenüber, da sie die Kalorienzufuhr erheblich einschränken und zu viel versprechende Ergebnisse erzielen. Websites, die den Ernährungsplänen gewidmet sind, können einfach dazu verwendet werden, Werbeeinnahmen zu generieren, anstatt evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen zu geben.
Wie es funktioniert
Es gibt viele verschiedene Variationen der Suppendiät. Dies sind nur einige der beliebtesten Suppendiätpläne.
Grundlegende Suppendiät
Wenn Sie die Suppendiät bei Google suchen, sehen Sie möglicherweise Pläne mit einem bestimmten Suppenrezept, oder Sie sehen Gewichtsverlustprogramme, die Sie lediglich anweisen, über einen bestimmten Zeitraum Suppe zu essen. Einige dieser Diätpläne erfordern, dass Sie an bestimmten Tagen sehr spezielle Kombinationen von Lebensmitteln zu sich nehmen.
Auf der Basis-Suppendiät können Sie jede Art von Suppe konsumieren. Dies bedeutet, dass Cremesuppen und Suppen auf Brühenbasis erlaubt sind. Konserven und hausgemachte Suppen sind inbegriffen. Mit Fleisch zubereitete Suppen werden ebenso empfohlen wie Suppen auf pflanzlicher Basis. Andere Suppendiäten enthalten ein spezielles Rezept, das eingehende Anweisungen enthält.
Zum Beispiel schlägt eine Variante der Suppendiät vor, dass Sie am ersten Tag nur Bananen essen. Am dritten Tag müssen Sie mindestens drei Bananen essen. An den Tagen eins bis drei verbrauchen Sie kein Fleisch. An den Tagen fünf und sechs wird empfohlen, bis zu zwei bis drei Steaks zu verzehren.
Die meisten einfachen Suppendiäten dauern sieben Tage, andere dauern bis zu zwei Wochen. Online-Berichte behaupten, dass Sie in dieser Zeit 10 bis 15 Pfund verlieren können.
Kohlsuppendiät
Dieser siebentägige Speiseplan erfordert, dass Sie eine große Menge Suppe zubereiten, die Kohl als Hauptbestandteil enthält, aber auch Tomaten, Zwiebeln, Karotten und entweder eine Hühner- oder Gemüsebrühe. Die meisten Websites, die für den Plan werben, geben an, dass Sie in einer Woche bis zu 10 Pfund verlieren können, wenn Sie das Programm genau befolgen.
Während Sie auf der Kohlsuppendiät sind, haben Sie auch eine Liste von Nahrungsmitteln, die erlaubt sind, und eine Liste von Nahrungsmitteln, die Sie vermeiden sollten. Die meisten Pläne erlauben es Ihnen, Lebensmittel wie Rindfleisch und Magermilch zu essen, aber Lebensmittel wie Bananen einzuschränken.
Dieses Programm zur Gewichtsreduktion enthält keine Anweisungen zu körperlicher Aktivität oder ein Programm für den Übergang zu einem langfristigen Programm für gesunde Ernährung.
Die Herz-Jesu-Diät
Auf diesem Speiseplan verzehren Sie eine Suppe aus Rind- oder Hühnerbrühe, grünen Bohnen, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln und Karotten. Als die Diät zuerst populär wurde, behaupteten Befürworter des Programms, dass es mit einem medizinischen Zentrum verbunden war, das heiliges Herz genannt wurde. Diese Behauptungen wurden jedoch nie begründet.
Laut Angaben, wenn Sie diese Suppendiät befolgen, können Sie 10 bis 17 Pfund in sieben Tagen verlieren. Zu den Lebensmitteln, die Sie zusätzlich zur Suppe essen, gehören ungesüßter Fruchtsaft, brauner Reis und ganz bestimmte Mengen von Lebensmitteln wie Kartoffeln und Tomaten, jedoch nur an bestimmten Tagen und nur in abgemessenen Mengen.
Dieses Programm zur Gewichtsreduktion enthält keine Anweisungen zu körperlicher Aktivität oder ein Programm für den Übergang zu einem langfristigen Programm für gesunde Ernährung.
Bohnensuppendiät
Diese beliebte pflanzliche Suppendiät basiert angeblich auf Informationen aus einem Diätbuch, das von Dr. Michael Greger verfasst wurde. Die Diät richtet sich an Anfänger, die ein gesundes Ernährungsprogramm zur Gewichtsreduktion starten möchten.
Auf der Bohnensuppendiät verbrauchen Sie Gemüsebohnensuppe aus Zutaten wie Pilzen, Chilischoten, Tomatenwürfeln, Pintobohnen, Paprika und Sellerie. Dieses Diät-Suppenrezept ist komplexer als viele andere.
Während Sie diesem Programm folgen, konsumieren Sie Bohnensuppe zweimal täglich als Hauptmahlzeit. Sie werden auch aufgefordert, viel Wasser zu trinken. Diätetikern wird geraten, Trockenfrüchte, Nüsse, Samen und Avocados zu meiden oder einzuschränken. Sie werden ermutigt, ölfreie und pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Es gibt keine spezifischen Angaben zu einer bestimmten Menge an Gewicht, die Sie auf diesem Plan verlieren können, aber es gibt einige Angaben, die besagen, dass Diätetiker in einer Woche bis zu 16 Pfund auf dem Plan verloren haben.
Keto-Suppe-Diät
Diese Suppendiät kann von Personen verwendet werden, die eine ketogene Diät, eine Paleo-Diät oder einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan befolgen. Die Diät dauert fünf Tage und bietet eine tägliche Aufnahme von 1.200 bis 1.400 Kalorien und bis zu 20 Gramm Kohlenhydraten. Bestimmte Lebensmittel wie Nüsse und Milchprodukte sind verboten.
Die Suppe besteht aus Zutaten wie Speck, Olivenöl, sonnengetrockneten Tomaten, Rotwein, Kürbis und grünen Bohnen. Einige Substitutionen sind erlaubt, aber denjenigen, die sich an die Diät halten, wird empfohlen, bestimmte Gemüsesorten wie Grünkohl zu meiden, da sie den Gewichtsverlust behindern können.
Was zu essen
Wie Sie der obigen Liste entnehmen können, gibt es viele Variationen der Suppendiät. Jeder hat verschiedene Lebensmittel, die gefördert werden und Lebensmittel, die begrenzt sind. Obwohl jeder Plan einzigartig ist, gibt es bestimmte Lebensmitteltrends, die auftauchen.
Konforme Lebensmittel
Hühner-, Gemüse- oder Rinderbrühe
Grünes Gemüse wie grüne Bohnen und Sellerie
Tomaten
Gewürze
Nicht konforme Lebensmittel
Süße Leckereien wie Eis, Backwaren, Süßigkeiten
Stark verarbeitete Snacks wie Pommes und Cracker
Milchprodukte wie Sahne, Käse und Eis
Brühe
Im Allgemeinen erfordern alle Suppendiäten, dass Sie die Suppe mit einer klaren Brühe zubereiten. Das bedeutet, dass Sie Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Rindfleischbrühe verwenden. Die meisten Rezepte für Suppendiäten enthalten keine Cremesuppen. Wenn Sie sich jedoch an eine einfache Suppendiät halten, ist jede Suppe erlaubt - auch die mit schwerer Sahne.
Gemüse
Die kohlenhydratarmen Suppendiäten verwenden in ihren Rezepten Gemüse mit einem niedrigeren glykämischen Index. Dazu gehören Rüben, Blumenkohl und Kohlgemüse. Im Allgemeinen wird empfohlen, kohlenhydratreiches Gemüse wie Karotten zu meiden.
Suppendiäten, die nicht besonders kohlenhydratarm sind, ermöglichen eine größere Auswahl an Gemüse. Tomaten sind in fast allen Suppenrezepten enthalten.
Molkerei
Fast keiner der Pläne erlaubt es Ihnen, Milchprodukte zu essen. Das bedeutet, dass Sie zum Mittagessen keine Sahne in Ihrem Kaffee oder einem Glas Milch genießen können. Einige Pläne erlauben Magermilch, aber nur an bestimmten Tagen.
Verarbeitete Lebensmittel und süße Leckereien
Erwarten Sie nicht, Chips, Cracker, Süßigkeiten oder Backwaren auf einem dieser Pläne zu essen. Fast alle Lebensmittel, die in einer Schachtel oder Verpackung geliefert werden, sind verboten.
Empfohlenes Timing
Auf den meisten Suppendiätplänen essen Sie drei Mahlzeiten pro Tag. Bei einigen Suppendiätplänen müssen Sie zu jeder Mahlzeit Suppe essen, einschließlich Frühstück. Andere erlauben es Ihnen, eine typische Mahlzeit pro Tag und zwei andere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die ausschließlich aus Suppe bestehen. Für die meisten Pläne ist kein spezifischer Zeitpunkt für den Verzehr von Mahlzeiten erforderlich.
Einige (aber nicht alle) Diäten beschränken das Naschen oder verbieten es gänzlich.
Ressourcen und Tipps
Wenn Sie sich für einen Suppendiätplan entscheiden, finden Sie Ihr Rezept wahrscheinlich online. Um das Programm wie empfohlen zu befolgen, müssen Sie während des sieben- bis zehntägigen Programms jeden Tag Suppe bereithalten.
Wenn Sie sich für eine Suppendiät entscheiden, wählen Sie einen Tag vor Programmbeginn aus, um die Zutaten zu sammeln und Ihre Suppe zuzubereiten. Wenn Sie eine unbegrenzte Menge Suppe zu sich nehmen dürfen, können Sie den Suppentopf gekühlt und zum Aufwärmen bereit halten. Wenn das Programm erfordert, dass Sie eine bestimmte Portion Suppe zu sich nehmen, messen Sie jede Mahlzeit vor und verpacken Sie sie in einem Einzelportionsbehälter, damit Sie loslegen können.
Änderungen
Die Suppendiät kann für einige Verbraucher funktionieren, wird jedoch von vielen Angehörigen der Gesundheitsberufe nicht empfohlen, da sie zu restriktiv ist. Es gibt jedoch einige Leute, die besonders vorsichtig sein möchten, wenn sie versuchen, einem dieser Pläne zu folgen.
Zum Beispiel können diejenigen, die versuchen, ihre Natriumaufnahme zu reduzieren, einen anderen Ernährungsplan wählen oder nur Suppen verwenden, die wenig Natrium enthalten. Wenn Sie Ihre Suppe zu Hause kochen, wählen Sie eine natriumarme Brühe, um Ihr Rezept zuzubereiten. Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Gemüse anstelle von Gemüsekonserven, die Natrium als Konservierungsmittel enthalten.
Vor-und Nachteile
Vorteile
Steigert die Aufnahme von Gemüse
Kann die Aufnahme von pflanzlichem Protein steigern
Kann das achtsame Essen fördern
Kann die Wasseraufnahme erhöhen
Kann das Sättigungsgefühl steigern
Nachteile
Kann die Kalorienaufnahme auf unsichere Werte reduzieren
Verhindert den Verzehr von Vollkornprodukten
Einige reduzieren den Konsum von ganzen Früchten
Oft reich an Natrium
Verspricht kurzfristigen Gewichtsverlust
Ein langfristiger Plan für gesunde Ernährung ist nicht vorgesehen
Vorteile
Wenn Sie kein regelmäßiger Gemüsekonsument sind, kann Ihnen die Suppendiät helfen, nährstoffreiches Gemüse zu sich zu nehmen. Nach den allgemeinen Richtlinien wird empfohlen, mindestens fünf Portionen Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen. Viele von uns haben Mühe, auch nur eine oder zwei Portionen Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen. Suppe ist ein guter Weg, um Ihre Aufnahme zu steigern.
Wenn Ihre Suppendiät ein Rezept ohne Fleisch enthält, können Sie auch die Vorteile des pflanzlichen Essens nutzen. Studien haben gezeigt, dass Diäten auf pflanzlicher Basis dazu beitragen, unser Risiko für Herzkrankheiten und andere Erkrankungen zu senken. Eine Suppendiät kann Ihnen helfen, Lebensmittel wie Hülsenfrüchte anstelle von Fleisch zu essen. Bedenken Sie jedoch, dass ein einwöchiges pflanzliches Ernährungsprotokoll wahrscheinlich keinen großen Einfluss auf Ihr Krankheitsrisiko hat.
Schließlich haben einige Untersuchungen gezeigt, dass das Essen von Suppe Ihnen helfen kann, insgesamt weniger zu essen und Gewicht zu verlieren. Eine Studie veröffentlicht in Appetit Es wird empfohlen, vor dem Essen eine Suppe zu essen, damit Sie sich besser fühlen und weniger essen. Eine andere Studie deutete jedoch darauf hin, dass der Verzehr von Lebensmitteln in flüssiger Form die Gesamtnahrungsmittelaufnahme erhöhen kann.
Nachteile
Der Hauptnachteil einer Suppendiät ist, dass sie nicht nachhaltig ist. Tatsächlich sollen diese Diäten nicht nachhaltig sein. Die meisten Programme dauern 10 Tage oder weniger. In so kurzer Zeit werden Sie wahrscheinlich eine erhebliche Menge an Gewicht verlieren - aber der Gewichtsverlust wird durch Wasserverlust und nicht durch Fettabbau verursacht.
Wenn Sie einem dieser Programme folgen und in ein oder zwei Wochen Ihr Gewicht erheblich reduzieren, wird es wahrscheinlich wieder zunehmen, wenn Sie wieder normal essen.
Schließlich sind diese Diäten wahrscheinlich reich an Natrium. Wie bereits erwähnt, sollte sich jeder, der eine natriumreduzierende Diät einhält (insbesondere derjenige, der einen Gesundheitszustand wie Bluthochdruck hat), mit seinem Arzt in Verbindung setzen, bevor er den Plan befolgt.
Wie es vergleicht
Die Suppendiät ähnelt anderen Diäten, die auf Einzelnahrungsmittelgruppen, sogenannten Monodiäten, basieren. Zum Beispiel gibt es beliebte Pizzadiäten, Smoothiediäten, Saftfasten und sogar eine Taco-Diät. Keine dieser Diäten ist nachhaltig und fast alle versprechen einen wesentlichen kurzfristigen Gewichtsverlust.
Die Suppendiät kann eine der gesünderen Monodiäten sein, die verfügbar sind, einfach weil Sie so viele verschiedene nahrhafte Zutaten in die Suppe aufnehmen können. Als langfristiges Programm ist es jedoch nicht nachhaltiger als die anderen Pläne.
USDA-Empfehlungen
Kalorien
Möglicherweise können Sie genug Kalorien mit der Suppendiät zu sich nehmen. In der Tat rät ein Programm ausdrücklich, dass Sie 1.200 bis 1.400 Kalorien pro Tag verbrauchen. Für viele Frauen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, kann dies ein vernünftiges Kalorienziel sein.
Wenn Sie jedoch körperlich aktiv sind, benötigen Sie möglicherweise mehr Energie im Laufe des Tages. Ihr Kalorienziel hängt von Ihrem Lebensstil, Geschlecht und Ihrer Größe ab. Stellen Sie sicher, dass Sie eine bestimmte Kalorienempfehlung erhalten, um sicherzustellen, dass Sie diese einhalten, wenn Sie sich für eine Suppendiät entscheiden.
Lebensmittelgruppen
Möglicherweise können Sie Lebensmittel aus jeder empfohlenen Lebensmittelgruppe in der Suppendiät verzehren. Sie werden höchstwahrscheinlich mehr Gemüse und möglicherweise sogar mehr pflanzliches Eiweiß zu sich nehmen. Viele empfehlen die Verwendung von gesunden Fetten wie Olivenöl.
Einige dieser Programme fördern jedoch den Verzehr von Vollkornprodukten oder anderen Getreidesorten. Darüber hinaus beschränken viele den Verzehr von Obst.
Ein Wort von Verywell
Während eine warme, köstliche Schüssel Gemüsesuppe eine gesunde Ergänzung zu jedem Speiseplan sein kann, wird eine Diät, die ganze Lebensmittelgruppen eliminiert, im Allgemeinen nicht zur Gewichtsreduktion oder zum Wohlbefinden empfohlen.
Wenn Sie gerne Suppe essen und von den Vorteilen pflanzlichen Essens profitieren möchten, lernen Sie, wie Sie zu Hause gesunde Suppen kochen und diese in ein umfassendes Programm nahrhafter Mahlzeiten aufnehmen, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten.
So starten Sie ein pflanzliches Ernährungsprogramm
