Können Verdauungsenzyme Sie vor Gluten schützen?
Verschiedene Forscher untersuchen jedoch verschiedene Formen von Verdauungsenzymen als potenzielle medikamentöse Behandlung von Zöliakie. Daher ist es möglich, dass wir irgendwann ein verschreibungspflichtiges Produkt oder sogar ein rezeptfreies Produkt sehen, das diese Enzyme verwendet, um Gluten so weit abzubauen, dass es zerfällt wirkt sich nicht auf dich aus (oder zumindest nicht so stark).
Einige OTC-Verdauungsenzymprodukte stammen vom Autismus-Markt
In den letzten Jahren wurden mehrere Produkte als rezeptfreie Nahrungsergänzungsmittel vermarktet, die angeblich Menschen, die Symptome von Glutenexposition bekommen, das Essen von Gluten - oder zumindest von Lebensmitteln, die leicht mit Gluten kontaminiert sind - ermöglichen, ohne dass sie diese erhalten übliche Symptomatik.Anfänglich wurden diese Enzyme hauptsächlich für Autisten vermarktet, bei denen einige Eltern die glutenfreie, kaseinfreie Diät (GFCF) zur Behandlung ihrer autistischen Kinder anwenden.
Mit dem wachsenden Bewusstsein für Zöliakie und Glutenempfindlichkeit, das ein viel größeres Interesse an der glutenfreien Ernährung weckte, begannen diese Hersteller, sich gemeinsam mit dem GFCF-Diätmarkt auf den Markt für Zöliakie / Glutenempfindlichkeit zu konzentrieren.
Enzyme Claims Don't Behandlung von Zöliakie einschließen
Diese Produkte erheben keinen Anspruch auf Behandlung von Zöliakie - sie verstießen gegen die Vorschriften der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (Food and Drug Administration), die die Vermarktung nicht zugelassener Arzneimittel regeln, wenn sie dies taten.Sie behaupten jedoch, Enzyme bereitzustellen, mit denen Ihr Körper das Glutenprotein besser abbauen kann, und sie weisen auf die Möglichkeit hin, dass Sie "mehr Lebensmittel" konsumieren können.
Die FDA-Bestimmungen hindern Verbraucher nicht daran, die angeblichen Vorteile dieser Verdauungsenzyme in Foren und Diskussionsgruppen mit Zöliakie / Gluten-Intoleranz zu bewerben, und das ist, dass sie am häufigsten erwähnt (und beworben) werden.
Es gibt keinen Beweis dafür, dass Enzyme Gluten-Symptome verhindern
Verdauungsenzyme, die speziell für die Verdauung von Gluten entwickelt und vermarktet werden, basieren in ihrer Wissenschaft auf dem Konzept, dass Symptome einer Glutenbildung auftreten, wenn Ihr Körper das Glutenprotein nicht richtig abbaut.Das Hinzufügen bestimmter Arten von Enzymen - Enzyme, die Ihrem Körper möglicherweise fehlen oder nicht fehlen - ermöglicht eine vollständige Verdauung und hilft, die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu verhindern, wie aus den Marketingmaterialien der Enzyme hervorgeht.
Es gibt zwar Hinweise darauf, dass sich diese Theorie irgendwann durchsetzt, aber es gibt keinen Hinweis darauf, dass die derzeit im Freiverkehr erhältlichen Enzyme eine besondere Wirkung gegen Gluten haben. Denken Sie daran, dass diese Enzyme bei der Beseitigung von Gluten weit über 99% wirksam sein müssen, um eine Reaktion bei den meisten Menschen abzuwenden, da viele auf so winzige Mengen reagieren.
Forscher arbeiten an Enzymen als potenzielle Behandlung von Zöliakie
Wissenschaftler untersuchen die Möglichkeit, Enzyme zur Behandlung von Zöliakie einzusetzen.
Das potenzielle Hauptprodukt von Alvine Pharmaceuticals, ALV003, ist eine Mischung aus zwei Enzymen, die möglicherweise Gluten in Fragmente aufspalten, die zu klein sind, um eine Reaktion auszulösen. Dieses Produkt wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration mit dem Status "Fast Track" ausgezeichnet, was bedeutet, dass es schnell zugelassen werden könnte, wenn es in klinischen Studien ausläuft (derzeit noch nicht abgeschlossen)..
Wissenschaftler der Stanford University haben die ersten Untersuchungen zu diesen Enzymen durchgeführt, und Alvine verfügt über eine exklusive weltweite Lizenz für die Patente.
Andere Forscher, insbesondere Dr. Frits Koning vom Leiden University Medical Center in den Niederlanden, untersuchen die Idee von Verdauungsenzymen bei Zöliakie.
Schließlich entwickeln Wissenschaftler der University of Washington ein Verdauungsenzym, das sie möglicherweise rezeptfrei verkaufen. Dieses Enzym, bekannt als KumaMax, baut angeblich 99,97% des Glutens in einer Mahlzeit innerhalb von 30 Minuten ab. (Beachten Sie jedoch, dass selbst eine Ausfallrate von 99,97% möglicherweise nicht ausreicht, um sich bei einigen Menschen vor einer Reaktion zu schützen.)
Sollten Sie OTC Verdauungsenzyme versuchen?
Ich gebe zu, dass ich mich schon früh in den Rummel um Verdauungsenzyme vertieft und versucht habe, einige der üblen Kreuzkontaminationssymptome, die ich beim Essen bekam, einzudämmen.
Sie haben nichts für mich getan. Die einzige Möglichkeit, die Symptome loszuwerden, bestand darin, zu lernen, wie man Gluten beim Essengehen vermeidet.
Andere Leute behaupten, mit ihnen besseres Glück zu haben, aber ich würde ihre Aussagen mit einem großen Körnchen Salz aufgreifen - es ist leicht, sich selbst vorzustellen, dass etwas funktioniert, besonders wenn Ihre Symptome subtil sind und Sie wirklich wollen es zu arbeiten.
Es ist besonders gefährlich zu glauben, dass Sie Verdauungsenzyme verwenden können, um die glutenfreie Diät zur Behandlung von Zöliakie zu ersetzen. Betrügt man die glutenfreie Diät, kann dies schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben.
Ich wünschte, es gäbe eine schnelle und einfache Pille, um Gluten-Symptome zu vermeiden, aber es gibt noch keine. Bis es eine von der FDA zugelassene Behandlung auf dem Markt gibt - auf Enzymbasis oder nicht -, müssen wir uns an die glutenfreie Diät halten.
