Restaurants zur Auswahl für Menschen mit Herzklopfen

Das Essen bestimmter Lebensmittel in Restaurants kann wie zu Hause Sodbrennen auslösen. Es gibt jedoch Methoden, mit denen Sie die Wahrscheinlichkeit verringern können, dass der Säurereflex durch das ausgelöst wird, was Sie essen und trinken. Dazu gehören die Regulierung der Lebensmittelauswahl, das Wissen, wie die Lebensmittel zubereitet werden, die Getränkeauswahl und die Begrenzung der Portionsgrößen.
Fragen Sie beim Essen nach, wie das Gericht zubereitet wird und ob es mit Sauce oder Soße serviert wird. Fragen Sie nach einem fettarmen Ersatz oder lassen Sie die Sauce dazugeben. Überprüfen Sie, ob die Mahlzeit eines Ihrer Trigger-Lebensmittel enthält, von denen Sie wissen, dass es häufig zu einem Anfall von saurem Reflux kommt.
Die folgenden Empfehlungen, was zu vermeiden ist und was besser zu essen ist, beziehen sich auf viele der auslösenden Lebensmittel und sichereren Lebensmittel, die von Menschen mit Sodbrennen identifiziert wurden. Führen Sie ein Lebensmittelprotokoll, um festzustellen, welche Probleme häufig bei Ihnen auftreten. Dies wird Ihnen dabei helfen, kluge Entscheidungen für ein kulinarisches Erlebnis ohne Sodbrennen zu treffen.

Lebensmittel zu vermeiden

Diese Lebensmittel werden oft als Auslöser von Sodbrennen identifiziert.

Gebratene Lebensmittel wie Burger, gebratenes Huhn, gebratener Fisch
Sandwichschmelze (gegrillt, mit Käse)
Club Sandwiches
Mit Butter oder Öl zubereitete Speisen
Fettreiche Beilagen wie Pommes Frites
Fettreiche Saucen, Salatdressings, Soße, Mayonnaise
Cremige Suppe
Chili
Gerichte mit viel Zitrusfrüchten
Pfeffer
Zwiebeln
Lebensmittel mit viel extra Käse
Lebensmittel auf Tomatenbasis, einschließlich Catsup
Zitrusgetränke wie Orangensaft und Limonade
Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee, Eistee und Cola
Alkoholische Getränke
Schokolade

Bessere Entscheidungen

Diese Lebensmittel lösen mit geringerer Wahrscheinlichkeit Sodbrennen aus.

weißes Fleisch
Mageres Fleisch
Sandwiches mit Puten-, Hühnchen- oder Roastbeef auf Vollkornbrot
Gegrillte Speisen
Suppen auf Brühenbasis
Gedünstetes Gemüse
Ofenkartoffeln garniert mit fettarmer Salatsoße
Fettarme oder fettfreie Salatsaucen
Leichtere Desserts wie Engelskuchen

Art der Küche

Wenn Sie in Ihrem bevorzugten chinesischen, mexikanischen oder italienischen Restaurant speisen, haben Sie möglicherweise weniger Kontrolle über Ihre Mahlzeiten und es ist möglicherweise schwieriger, Sodbrennen vorzubeugen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was in einem Gericht enthalten ist oder wie das Gericht zubereitet wird, haben Sie keine Angst, Änderungen oder Ersetzungen anzufordern. Hier finden Sie einige Vorschläge für Restaurants in einem der folgenden Restaurants.

Chinesische Restaurants

Die asiatische Küche kann mild bis sehr scharf sein und Zubereitungsarten verwenden, die Sodbrennen zulassen oder nicht. Am besten meiden Sie Buffets und bestellen stattdessen von der Speisekarte, um die Art der Zubereitung und die Zutaten zu bestimmen, die Sie am besten vertragen. Verwenden Sie diese Faustregeln.

Lebensmittel zu vermeiden

Panierte und gebratene Vorspeisen
Eierbrötchen
Rippen
Saucen mit Eiern und Butter eingedickt
Heiße und saure Suppe
Knusprige frittierte Nudeln
Übermäßig scharfe Gerichte
Süß und sauer

Bessere Entscheidungen

Vorspeisen wie Rindfleisch mit Brokkoli, Samthuhn oder Garnelen mit Pilzen und Bambussprossen
Wonton Suppe
Dampfnudeln
brauner Reis
Gerichte mit Gemüse in einer leichten Sauce
Gebratene oder gedämpfte Gerichte mit leichten Wein- oder Hummersaucen
Saucen mit Brühe und Maisstärke eingedickt
Glückskekse zum Nachtisch

Mexikanische Restaurants

Ein typisches Kettenrestaurant hat möglicherweise Gerichte, die reich an Käse, sauren Zutaten und Gewürzen sind. Der Korb mit gebratenen Tortillachips und Salsa ist wahrscheinlich am besten zu meiden. Aber Sie sollten in der Lage sein, Entscheidungen zu treffen, die Sodbrennen-freundlicher sind und milde Gewürze verlangen.

Lebensmittel zu vermeiden

Chimichangas
Chorizo (mexikanische Wurst)
Gebratene Tortillachips
Frittierte Tortillachips und Taco-Muscheln
Belag aus Käse und Sauerrahm
Refried Bohnen
Chile Paprika
Salsa, Tomaten und Zwiebeln
Maulwurfsauce (Schokolade)
Flan oder andere reichhaltige Desserts
Sangria und Margaritas (Zitrusfrüchte)

Bessere Entscheidungen

Gegrilltes Hähnchen oder Fisch
Fettarme Bohnen und Reis
Fajitas
Burritos
Tortillas
Mildes Guacamole auf einer Mehltortilla
Suppen auf Brühenbasis
Gerichte mit Kräutern wie Kreuzkümmel und Koriander zubereitet

Italienische Restaurants

Wenn Sie an italienische Küche denken, fallen Ihnen vielleicht Visionen von Tomatensauce und Käse ein. Sie müssen lernen, nach Zubereitungen und Saucen zu fragen, die mit geringerer Wahrscheinlichkeit Sodbrennen auslösen.

Lebensmittel zu vermeiden

Schwere Tomaten- oder Sahnesaucen
Pizzabelag wie Doppelkäse, viel Sauce, Wurst und Peperoni, Peperoni
Salatsaucen auf Ölbasis
Antipasti mit Käse, Salami und würzigen Paprikaschoten
Alles Carbonara (Sahne, Käse und Speck)
Alles Parmigiana (gebraten, mit Tomatensauce und Mozzarella übergossen)
Alle Lebensmittel mit viel Knoblauch und Gewürzen zubereitet
Reichhaltige, schwere Desserts wie Käsekuchen oder Tiramisu

Bessere Entscheidungen

Gerichte mit wenig oder gar keinem Käse
Kalbfleisch oder Hühnchen in leichter Pilzsauce
Gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Pasta "en brodo", eine leichte Brühe
Minestrone (Gemüse) oder Pasta Fagioli (Makkaroni und Bohnen) Suppen
Gemüsebeilagen ohne Knoblauch oder zu viel Olivenöl
Pasta Primavera ohne Sauce
Risotto- oder Polentagerichte mit Gemüse, nicht Butter und Käse
Pasta in Brühe-Sauce
Gemüse ohne Knoblauch
Pizza mit etwas Sauce und Käse
Biscotti (knusprige italienische Kekse) zum Nachtisch