Früchte, die leichter zu verdauen sind
Menschen mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen fragen sich oft, was sie essen sollen. Oft führt dies zu einer Diät, die hauptsächlich aus einfachen Kohlenhydraten und Tee besteht, was für jemanden, der zusätzliche Nährstoffe benötigt, keine nahrhafte Diät ist. Während ein Gastroenterologe und ein Ernährungsberater oder ein Ernährungsberater die beste Informationsquelle über die Ernährung sein werden, muss auch eine gewisse Menge an Versuchen und Irrtümern unternommen werden. Was manche Menschen, insbesondere diejenigen, bei denen kürzlich eine Diagnose gestellt wurde oder die sich nicht wohl fühlen, möglicherweise nicht sofort bemerken, ist, dass es bessere Auswahlmöglichkeiten für Lebensmittel gibt. Früchte, die leichter zu verdauen sind, können eine hilfreiche Ergänzung der Ernährung sein. Eine Diät bestehend aus vielen frischen Lebensmitteln ist der beste Weg, um Vitamine und Mineralien zu erhalten.
Denken Sie daran, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Ergänzungen oder Löschungen in einem Diätplan vornehmen. Es ist auch eine gute Idee, ein Lebensmittel- und Symptomtagebuch zu führen, wenn Sie Änderungen in der Ernährung vornehmen.
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Papaya Diese weniger verbreitete Frucht ist vielleicht nicht die erste, die auf der Suche nach einem Snack in den Sinn kommt, aber sie kann Ihnen helfen, zu verdauen, wenn sie mit Eiweiß gegessen wird. Bild © silkegb / Moments / Getty Images Papaya ist ein Beispiel für eine Frucht, die oft leichter verdaulich ist und tatsächlich die Verdauung von Eiweiß unterstützen kann. Papayas enthalten ein Enzym namens Papain, das Proteine abbaut und sie dem Körper zur Verfügung stellt. In der Tat ist es so effektiv, dass dieses Enzym als Fleischklopfer verwendet wird.
Wie die meisten Früchte sind Papayas reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Einige der Vitamine und Mineralien, die in Papayas gefunden werden können, umfassen diejenigen, bei denen Menschen mit IBD möglicherweise einen Mangel feststellen: Vitamin A, Vitamin K und Folsäure.
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Bananen Eine Banane mit ein paar Flecken ist schön und reif - und leichter zu verdauen. Bild © julichka / E + / Getty Images Bananen sind eines der perfektesten Lebensmittel der Welt. Praktisch gesehen könnten sie nicht einfacher zu essen sein - sie kommen in einer eigenen Verpackung und können fast überall ohne Utensilien oder sogar ohne Serviette gegessen werden. Sie sind eine gute Quelle für Kalium, ein Nährstoff, der Menschen mit CED fehlen kann. Andere in Bananen enthaltene Vitamine und Mineralien sind Magnesium, B-Vitamine und Vitamin C. Bananen sind leicht verdaulich und werden häufig Menschen empfohlen, die unter Erbrechen und Durchfall leiden. Menschen mit einem J-Pouch oder einer Ileostomie stellen möglicherweise fest, dass Bananen dazu beitragen, den Ausstoß zu verdicken und losen Stuhl zu meiden oder zu beseitigen.
Die beste Bananenart für Menschen mit IBD ist, wenn die Haut nicht mehr grün und gelb ist oder sogar braune Flecken aufweist. Eine reife Banane enthält mehr Antioxidantien als eine nicht gereifte und ist auch leichter zu verdauen.
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Cantaloup-Melone Die Kantalupe ist reich an vielen Vitaminen und Nährstoffen, die für Menschen mit CED essentiell sein werden. Bild © Paul Johnson / E + / Getty Images Cantaloupe ist eine Melonensorte mit einem duftenden, fleischigen Inneren. In den USA wird die im Supermarkt häufig vorkommende Melone als Warzenmelone bezeichnet. Alle Kantalupensorten enthalten viele Nährstoffe, die für eine bessere Gesundheit wichtig sind, und einige, die für Menschen mit IBD sehr wichtig sind. Kantalupen enthalten viele Vitamine A und C sowie Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Cantaloupes sind süß, wenn sie roh verzehrt werden, und weil das Fruchtfleisch so weich ist, können sie leicht zu einem Smoothie verarbeitet werden. Es kann auch in einen Obstsalat mit anderen leicht verdaulichen Früchten gemischt oder mit Joghurt gegessen werden.
Cantaloupes sollten geschnitten und gegessen werden, wenn sie richtig ausgereift sind, damit das Fruchtfleisch nicht zu hart ist. Geben Sie dem Ende der Melone einen kleinen Schubs, um eine reife Melone zu wählen. Sie sollten ein wenig Nachgeben in der Außenschale spüren - sie sollte nicht zu stark einsinken oder hart und widerstandsfähig sein. Um die Melone in ein paar Tagen für den Verzehr aufzubewahren, wählen Sie eine, die am Ende die härtere Schale aufweist, und lassen Sie sie ein oder zwei Tage lang auf der Theke reifen. Nach der Reife im Kühlschrank aufbewahren.
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Wassermelone Wassermelone ist ein ideales Lebensmittel für Menschen mit IBD - essen Sie nur nicht die Samen !. Bild © Eduardo Barrera / Moment / Getty Images Die Wassermelone erinnert an Sommergrills und das Essen an einem Picknicktisch draußen. Aber viele Lebensmittelgeschäfte haben das ganze Jahr über Wassermelonen auf Lager, was eine gute Nachricht für Menschen mit IBD ist, die in ihrer Ernährung mit Nährstoffen gefüllte, leicht verdauliche Lebensmittel benötigen. Die kernlose Sorte ist nicht vollständig kernlos, aber es ist weitgehend so, was auch für diejenigen hilfreich ist, die die Samen in ihrer Nahrung meiden müssen.
Die meisten Menschen würden wahrscheinlich vermuten, dass Wassermelone reich an Antioxidantien und Beta-Carotin ist, aber auch an Vitamin A und C. Dies ist hilfreich für Menschen mit IBD, die versuchen, ihre Aufnahme dieser Vitamine zu erhöhen. Aber Wassermelone enthält auch etwas Kalium - nicht so viel wie einige andere Nahrungsmittel, aber dennoch ein wenig überraschendes Extra für diese Melone.
Wassermelone hat, wie der Name schon sagt, einen hohen Wassergehalt. Flüssigkeitszufuhr ist der Schlüssel für Menschen mit IBD.
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Honigtau Honigtau ist eine vielseitige Melone, die Sie auf verschiedene Arten verwenden oder so wie sie ist essen können. Bild © vanillaechoes / Momente / Getty Images Honigtau ist eine Melonensorte, die oft einen schlechten Ruf hat. Manchmal wird es zugunsten anderer Früchte ignoriert, aber es kann eine hilfreiche Ergänzung der Ernährung für Menschen sein, die an CED leiden. Honigtau hat eine glatte Schale und ein fleischiges, hellgrünes Interieur. Es hat einen milden Geschmack und es ist süß, wenn es alleine gegessen wird, aber es ist auch eine gute Ergänzung zu einem Obstsalat.
Was Honigtau zu einer guten Wahl für IBD macht, ist die Tatsache, dass er leicht verdaulich ist und einen hohen Vitamin C-Gehalt aufweist. Honigtau reift nicht weiter auf Ihrer Theke oder im Kühlschrank, wenn er eine grüne Schale hat um die beste Wahl für die Melone zu treffen, während Sie auf dem Markt sind. Ein reifer Honigtau hat eine Rinde, die irgendwo zwischen cremeweiß und goldgelb liegt, ohne Grün. Die Rinde sollte beim Schieben etwas nachgeben: Sie sollte nicht hart und nicht matschig sein. Wenn Sie es nach dem Kauf noch ein paar Tage ruhen lassen, wird der Geschmack süßer. Lass es einfach nicht zu lange gehen - es kann überreif werden und eine unappetitliche Textur entwickeln.
