Sollten Sie essen, um Ihr Mikrobiom zu füttern?
Bakterien auf unseren Körperoberflächen sind ein wesentlicher Bestandteil des Immunsystems und halten potenziell gefährliche Eindringlinge fern, indem sie die Frontlinien besetzen, an denen unser Körper der Außenwelt gegenübersteht. Störungen in der Population kolonisierender Bakterien auf unserer Haut und Schleimhäuten haben bekannte Folgen, wie zum Beispiel Hefeinfektionen nach einer Antibiotikakur. In gewisser Weise ist dies ein klassischer Fall von „nicht wissen, was wir haben, bis es weg ist“. Wir nehmen nicht viel Notiz von „freundlichen“ Bakterien überall an uns, bis sie von etwas ausgelöscht werden und sich etwas Unfreundliches bewegt im.
Das gleiche kann innerhalb von auftreten. Eine der schwerwiegenden Gefahren des Einsatzes von Breitbandantibiotika ist die sogenannte "pseudomembranöse Kolitis", eine Infektion des Dickdarms durch ein als "Bakterium" bezeichnetes Bakterium Clostridium difficile. Wie es auf medizinischen Stationen heißt, kann sich „C diff“ nur im Darm ausbreiten, wenn die normalerweise dort lebenden Bakterien entfernt werden, um Platz dafür zu machen. Während bestimmte Antibiotika behandeln können C. difficile Infektion, dieser Ansatz schlägt manchmal fehl. Wenn dies der Fall ist, kann die Neubevölkerung des Darms mit freundlichen Bakterien, die von gesunden Menschen stammen (eine sogenannte „Fäkaltransplantation“), lebensrettend sein.
Eine Bauchreaktion
Unter normalen Umständen spielen die Bakterien in unserem Darm eine wichtige Rolle bei unserer Verdauung und unserem Stoffwechsel. Einige Nährstoffe werden durch Darmbakterien verändert, und einige Metaboliten gelangen nur aufgrund ihrer Beteiligung aus unserer Nahrung in unsere Blutbahnen. Eine der wichtigsten Aktionen von Darmbakterien besteht darin, sich von der Faser zu ernähren, die die Passage durch Magen und Dünndarm überlebt.Dies legt nahe, dass es wichtige Wechselwirkungen zwischen unserer Ernährung und unserem Mikrobiom gibt, und das ist in der Tat der Fall. Menschen, die Tierfutter zu sich nehmen, haben routinemäßig andere Bakterien im Darm als Vegetarier oder Veganer. Der Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmittelchemikalien wie künstlichen Süßungsmitteln kann das normale Gleichgewicht im Mikrobiom stören. Eine Studie der Hadza, einer kleinen Population moderner Jäger und Sammler in Tansania, zeigt, dass saisonale Abweichungen in der Ernährung eine entsprechende Veränderung des Mikrobioms bewirken.
Es ist also sicher richtig, dass unsere Ernährung unsere Mikrobiome und unsere Mikrobiome unsere Gesundheit beeinflussen. Aber diese Wahrheit wird allzu leicht in Spielerei verfälscht.
Noch eine Modeerscheinung
Es gibt immer mehr Blogs, Kolumnen, Bücher und Programme, die Sie über das Essen für Ihr Mikrobiom beraten. Die grundlegende Behauptung hier ist, dass wir jetzt wissen, wie wichtig es ist, Ihr Mikrobiom gut zu füttern, deshalb sollten Sie Ihre Ernährung genau für diesen Zweck gestalten. Sie können nicht gut gefüttert werden, so die Behauptung, die derzeit in Mode ist, wenn Ihr Mikrobiom nicht gut gefüttert ist. Das vielleicht eklatanteste Beispiel für diesen Trend ist ein Buch mit dem Titel "The Microbiome Diet".Wenn Sie jedoch darüber nachdenken, werden Sie feststellen, dass die Hadza keine fortgeschrittenen Kenntnisse über ihre Darmbakterien haben. Vielmehr leben sie näher an der Natur als wir und ernähren sich von natürlichen Lebensmitteln. Auch Wildtiere kennen ihr Mikrobiom nicht, sondern ernähren sich von der einheimischen Ernährung, an die sie angepasst sind. Man nimmt an, dass das Futter, das für einen Löwen, einen Koala oder einen Riesenpanda geeignet ist, auch für das entsprechende Mikrobiom eines jeden geeignet ist.
Was uns betrifft, so gibt es seit langem eine Fülle von Informationen über die Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit, einschließlich der Ernährungsmuster, die mit dem wichtigsten gesundheitlichen Ergebnis zusammenhängen: der Kombination von Langlebigkeit und Vitalität. Wenn wir wissen, welche Ernährungsmuster mit der höchsten Wahrscheinlichkeit für viele Jahre im Leben und einem robusten Leben in Jahren verbunden sind, müssen wir all das neu überdenken, jetzt, wo wir mehr über das Mikrobiom wissen?
Natürlich nicht.
Was gut ist, ist gut
Wir brauchen ein gesundes Mikrobiom, um gesund zu sein, aber die Konsequenz daraus ist: Wenn wir wirklich gesund sind, ist es auch unser Mikrobiom. Mit anderen Worten, alles, was wir über die Ernährung für unsere eigene Gesundheit wissen, kann auch auf das, was wir über die Ernährung für die Gesundheit des Mikrobioms wissen, erweitert werden. Mit oder ohne Rücksicht auf das Mikrobiom wissen wir, dass Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Bohnen, Linsen, Nüsse, Samen und einfaches Wasser im Allgemeinen gut für uns sind. Toaster Gebäck, Donuts, Coca-Cola und Peperoni-Pizza? Nicht so viel. Das ist alles noch wahr.Ich mache mir Sorgen über die aufkommende Modeerscheinung, dass wir wie bei jeder Diät-Modeerscheinung auf die nächste Idee warten müssen - und auf die Idee danach. Die richtige Idee ist jedoch, dass die Grundlagen einer gesunden Ernährung den Test der Zeit bestanden haben und sich nicht ändern werden, wenn wir mehr über Darmbakterien oder die Genexpression (Mikrobiomik, Metabolomik oder Genomik) erfahren. Diese Erkenntnisse helfen uns vielleicht zu verstehen, wie sich die Ernährung auf unsere Gesundheit auswirkt, aber sie ändern nichts an dem, was wir bereits darüber wissen, welche Lebensmittel eindeutig für unsere Gesundheit insgesamt gut sind.
Hier ist der Realitätscheck: Ihr Mikrobiom war die ganze Zeit dort. Wenn Sie wirklich gut auf sich selbst aufpassen, kümmern Sie sich auch gut um Ihr Mikrobiom. Sie müssen nicht die Grundlagen des Essens zum Wohle Ihrer ansässigen Bakterien überdenken. Füttere dich einfach gut und auch sie werden davon profitieren.
