Können Mandeln den Cholesterinspiegel senken?

Der Mandelbaum (wissenschaftlicher Name: Prunus dulcis), im Nahen Osten beheimatet, ist vor allem für seinen Samen bekannt - die Mandel. Mandeln wurden in vielen köstlichen Gerichten verwendet, von raffinierten Desserts über Salate bis hin zu Snacks für sich allein. Neben seinem wichtigen Zweck in vielen Gerichten gibt es auch Hinweise darauf, dass Mandeln zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, darunter die Verringerung von Entzündungen, die Behandlung bestimmter Hautzustände (wie Ekzeme), die Förderung der Herzgesundheit und die Unterstützung der Darmgesundheit. Tatsächlich wurden Mandeln in der ayurvedischen Medizin verwendet, um die Gesundheit des Gehirns und des Nervensystems zu verbessern. Es gibt jedoch immer mehr Hinweise darauf, dass Mandeln auch Ihren Cholesterinspiegel verbessern können.

Tun Mandeln senken den Cholesterinspiegel?

In mehreren Studien wurde die Wirkung von Mandeln auf Lipide untersucht, und die Ergebnisse scheinen vielversprechend. Diese Studien haben eine breite Palette von Personen untersucht, einschließlich Personen mit hohem Cholesterinspiegel, normalem Cholesterinspiegel, Diabetes und fettleibigen Personen, die 4 bis 16 Wochen lang täglich zwischen 20 und 168 g Mandeln konsumieren. Dies entspricht ungefähr 1 bis 6 Handvoll Mandeln pro Tag. In einigen Studien ersetzten Mandeln einen Teil der Fette, die in der Nahrung aufgenommen wurden, während in anderen Fällen Mandeln zu einer gesunden Ernährung hinzugefügt wurden. Mandeln, die in diesen Studien verwendet wurden, waren entweder roh, geröstet oder in anderen gesunden Lebensmitteln ergänzt.
Bisher haben Studien ergeben, dass:

• Mandeln senken den Gesamtcholesterinspiegel um 3% bis 25%.
• LDL-Cholesterinspiegel werden um 4% bis 35% gesenkt.

Die Auswirkungen von Mandeln auf das HDL-Cholesterin variieren. Während in einigen Studien ein leichter Anstieg des HDL um bis zu 4% festgestellt wurde, wurden in anderen Studien keine Auswirkungen auf den HDL-Spiegel festgestellt. In den meisten Studien scheinen die Triglyceridspiegel auch vom Mandelkonsum nicht betroffen zu sein.

Endeffekt

Es gibt Hinweise darauf, dass Mandeln zur Senkung des Gesamtcholesterinspiegels, des LDL und zur Erhöhung des HDL-Cholesterins beitragen können. Obwohl nicht vollständig bekannt ist, wie sie den Cholesterinspiegel beeinflussen, hat dies möglicherweise etwas mit einem der vielen in Mandeln enthaltenen Nährstoffe zu tun.
Ballaststoffe, Flavonoide und ungesättigte Fette - alles Bestandteile von Mandeln - besitzen lipidsenkende Eigenschaften. Tatsächlich hat die Food and Drug Administration im Jahr 2003 eine qualifizierte gesundheitsbezogene Angabe für Mandeln und andere Nüsse herausgegeben, mit der Unternehmen, die Nüsse herstellen, ihre Produkte als "herzgesund" kennzeichnen können. Diese Behauptung besagt, obwohl es nicht bewiesen wurde, dass Beweise darauf hindeuten, dass 1,5 Unzen Nüsse Herzkrankheiten reduzieren können, wenn sie in Verbindung mit einer gesunden Ernährung verwendet werden.
Leider sind weitere Studien erforderlich, um einen direkten Bezug zu Mandeln herzustellen und den Cholesterinspiegel zu verbessern. In der Zwischenzeit schadet es nicht, Mandeln in Ihre Ernährung aufzunehmen, besonders wenn Sie sie durch cholesterinschädlichere Snacks wie Pommes und Kekse ersetzen. Sie sollten jedoch sicherstellen, dass Sie es nicht übertreiben. Mandeln haben, wie jedes andere Lebensmittel, Kalorien, die zu Ihrer Gürtellinie beitragen können, wenn zu viel davon verzehrt wird.