Kann die Mittelmeerdiät Ihr Cholesterin senken?

Die Mittelmeerdiät ist ein Muster des Lebensmittelkonsums in Ländern rund um das Mittelmeer, insbesondere in Süditalien und Griechenland. Diese Diät betont den Verzehr von magerem Fleisch, gesunden Fetten, Rotwein, Vollkornprodukten und viel frischem Obst und Gemüse.
Frühe Studien ergaben, dass Menschen in Ländern rund um das Mittelmeer im Vergleich zu anderen Populationen außerhalb dieser Region eine geringere Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufwiesen. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Personen, die diese Diät konsumieren, eine geringere Rate an Krebs und anderen chronischen Krankheiten aufweisen. Es scheint auch, dass die mediterrane Ernährung den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann.

Merkmale der Mittelmeerdiät

Die Mittelmeerdiät ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln und kann leicht befolgt werden. Wichtige Merkmale der Mittelmeerdiät sind:

• Lebensmittel mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten - einschließlich Nüssen, Samen und Olivenöl
• Geringer bis mäßiger Verbrauch von Rotwein
• Lebensmittel reich an Hülsenfrüchten, einschließlich Linsen und Bohnen
• Ballaststoffreiche Körner, einschließlich Vollkorn, Haferflocken und Gerste
• Verwendung von magerem Geflügel in einigen Lebensmitteln
• Mäßiger Verzehr von Fisch - einschließlich Fisch mit hohem Anteil an gesunden Omega-3-Fetten wie Lachs und Sardelle
• Raffinierter Zucker wird in Mahlzeiten sparsam eingesetzt
• Geringerer Verzehr von rotem Fleisch
• Mahlzeiten mit hohem Gehalt an frischem Obst und Gemüse
• Geringer bis mäßiger Verbrauch von Milchprodukten wie Milch, Joghurt und bestimmten Käsesorten wie Parmesan und Feta

Mittelmeerdiät und niedrigeres Cholesterin

Mehrere Studien haben die Wirksamkeit der Mittelmeerdiät bei der Senkung von Cholesterin und Triglyceriden untersucht - und diese Ergebnisse scheinen vielversprechend. Gesunde Teilnehmer, Personen mit hohem Lipidspiegel oder Personen mit anderen Erkrankungen nahmen an diesen Studien teil, die zwischen 4 Wochen und 4 Jahren dauerten. Die meisten dieser Studien haben sich auf bestimmte Aspekte der Mittelmeerdiät konzentriert, wie den Verzehr von Obst und Gemüse, die Verwendung hoher Mengen nativen Olivenöls (bis zu einem Liter pro Woche) oder den Verzehr von Nüssen (bis zu 30 Gramm pro Tag). oder zwei Handvoll). Aus diesen Studien kann geschlossen werden, dass die Mittelmeerdiät den Lipidspiegel größtenteils geringfügig senken kann. In diesen Studien wurde der LDL-Wert um durchschnittlich 10% gesenkt, während der HDL-Wert um bis zu 5% erhöht wurde. Triglyceride und Gesamtcholesterin schienen in einigen Studien ebenfalls leicht gesunken zu sein. Die Oxidation von LDL, die die Bildung von Atherosklerose fördern kann, wurde in einigen Studien ebenfalls verringert.
Einige Studien zeigten keinen signifikanten Effekt auf die Lipidspiegel bei Patienten, die sich nach der Mittelmeerdiät ernährten.
Darüber hinaus legen einige dieser Studien nahe, dass die mediterrane Ernährung einer normalen, fettarmen Ernährung überlegen sein könnte. In einer Studie stellte sich heraus, dass das Cholesterin signifikant stärker gesenkt wurde als bei einer fettarmen Ernährung. Studien haben auch festgestellt, dass diejenigen, die sich im Mittelmeerraum ernähren, ein geringeres Risiko haben, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.

Die Quintessenz

Viele dieser Studien umfassten Teilnehmer mit unterschiedlichen Gesundheitszuständen und betonten unterschiedliche Aspekte der Mittelmeerdiät. Daher wären weitere Studien erforderlich, um die positiven Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf den Lipidgehalt zu untersuchen. Die bisher durchgeführten Studien lassen jedoch den Schluss zu, dass eine mediterrane Ernährung sich positiv auf Ihre Herzgesundheit auswirken kann.
Die mediterrane Ernährung senkt nicht nur die Lipide, sondern wirkt sich auch positiv auf die allgemeine Gesundheit aus. Zum Beispiel wurde diese Diät auch auf ihre Fähigkeit hin untersucht, den Blutdruck, den Blutzucker und das Auftreten von Asthma zu senken.
Bei näherer Betrachtung spiegelt die Mittelmeerdiät die wesentlichen Aspekte einer lipidsenkenden Ernährung wider. Wenn Sie also nach einer Diät suchen, die Ihre Lipide senkt, ist die Mittelmeerdiät möglicherweise eine gute Option für Sie. Dieser Diätplan enthält cholesterinfreundliche Zutaten wie:

• Hoher Verbrauch an Ballaststoffen aus Vollkornprodukten, Produkten und Nüssen
• Verzehr von phytosterinreichen Lebensmitteln, einschließlich Nüssen, Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst.
• Hoher Verbrauch an ungesättigten Fetten (den „guten“ Fetten), die in Nüssen, fettem Fisch und Olivenöl enthalten sind.

Wie bei jeder gesunden Ernährung ist jedoch Mäßigung wichtig. Obwohl diese Diät viele gesunde Nahrungsmittel enthält, sind einige dieser Nahrungsmittel - wie jene mit hohem Gehalt an ungesättigtem Fett - kalorienreich und können zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie zu viel in Ihren täglichen Mahlzeiten zu sich nehmen.