Nahrungsmittel, zum auf einer Diät des niedrigen Cholesterins zu essen

Wenn Sie zum ersten Mal mit einer Diät beginnen, gibt es normalerweise eine lange Liste von Lebensmitteln, die Sie nicht konsumieren dürfen. Was an einer lipidsenkenden Diät gut ist, ist die Vielfalt der Lebensmittel, die Sie in Ihre Mahlzeiten aufnehmen können. Wenn Sie eine Diät einhalten, um Ihren Cholesterinspiegel und Ihre Triglyceride zu senken, können Sie eine breite Palette an Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen genießen - ganz gleich, ob Sie ein vegetarisches Frühstück oder ein italienisch inspiriertes Abendessen zubereiten möchten.
Bei der Auswahl von Lebensmitteln sollten Sie sich auf Lebensmittel konzentrieren, die reich an löslichen Ballaststoffen, Phytosterinen, Proteinen und anderen Nährstoffen sind. Darüber hinaus sollten Lebensmittel, die ungesättigte Fette enthalten, Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten oder Transfetten ersetzen, die Sie derzeit in Ihrer Ernährung haben. Wenn Sie mit Ihrer herzgesunden Ernährung beginnen, sollten die folgenden Arten von Lebensmitteln auf Ihrer Artikelliste stehen, um bei Ihrer nächsten Reise zum Lebensmittelgeschäft dabei zu sein.

Produzieren

Obst und Gemüse stehen ganz oben auf der Liste der Lebensmittel, die Sie in Ihre fettsenkende Ernährung aufnehmen sollten. Diese Lebensmittel enthalten nicht nur viele Nährstoffe, sondern auch viele Ballaststoffe und Phytosterine - zwei gesunde Chemikalien, mit denen Sie Ihren LDL-Spiegel unter Kontrolle halten können. Jede Art von Erzeugnissen kann in Ihre Ernährung aufgenommen werden, einschließlich:

Blattgemüse - wie Spinat, Salat und Grünkohl
Zitrusfrüchte - einschließlich Kiwi, Orange und Grapefruit
Äpfel, Birnen und Pflaumen
Trauben
Wurzelgemüse - wie Karotten, Rüben, Rüben
Gurken, Sellerie, Paprika
Avocados

Vollkornnahrung

Vollkornnahrungsmittel enthalten typischerweise mehr Ballaststoffe als ihre raffinierteren Gegenstücke. Es gibt viele Arten von Vollkornprodukten, so dass es ziemlich einfach ist, mit ihnen in Ihren gesunden Mahlzeiten zu experimentieren. Die häufigsten Vollkornprodukte sind:

Gerste
Haferflocken
Bulgur
Andenhirse

Darüber hinaus gibt es viele vorverpackte Arten von Vollkorn- oder Vollkornmehl oder Reis, die beide reich an Ballaststoffen sind, da das Produkt im Vergleich zu Kohlenhydraten wie Allzweckmehl oder weißem Reis nicht so weiterverarbeitet wurde. Sie sollten jedoch sicherstellen, dass Sie Ihre Lebensmittelverpackungen überprüfen, um den Fasergehalt und den Gesamtkohlenhydratgehalt zu ermitteln, da einige bereits zubereitete Körner Zuckerzusätze enthalten können.

Fisch

Fisch kann eine köstliche Ergänzung Ihrer herzgesunden Ernährung sein. Fische haben wenig Fett und Kohlenhydrate und viel Eiweiß. Zu den am häufigsten erhältlichen Fischen zählen Heilbutt, Tilapia und Kabeljau. Darüber hinaus enthalten einige Fische - wie Thunfisch, Lachs und Hering - Omega-3-Fette, eine Art gesundes Fett, das nachweislich zur Senkung des Triglyceridgehalts beiträgt. Bei der Zubereitung Ihrer Speisen sollten Sie Ihren Fisch backen, grillen oder leicht anbraten. Das Braten Ihres Fisches bringt Kalorien und ungesunde Fette in Ihre Mahlzeit.

Nüsse

Nüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, enthalten jedoch überraschend viele Ballaststoffe und andere gesunde Nährstoffe. Praktisch jede Art von Nuss ist geeignet, Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln und Pistazien sind jedoch die am häufigsten konsumierten Nüsse. Studien haben gezeigt, dass ungefähr eine Handvoll Nüsse täglich einen positiven Einfluss auf Ihren Lipidspiegel haben kann. Sie sollten jedoch nicht über Bord gehen - Nüsse sind auch kalorienreich und können zu Ihrer Taille beitragen, wenn Sie sie nicht in Maßen konsumieren.

Hülsenfrüchte

Obwohl Hülsenfrüchte manchmal ignoriert werden, können diese proteinreichen, fettarmen Lebensmittel einen starken Einfluss auf Ihre lipidsenkende Ernährung haben. Diese Lebensmittel sind nicht nur voll von gesunden Nährstoffen, die dazu beitragen können, Ihren Lipidspiegel in Schach zu halten, sondern sie können auch sehr sättigend sein - und verhindern, dass Knabbereien nach dem Verzehr Ihrer Mahlzeiten auftreten. Lebensmittel, die unter die Kategorie Hülsenfrüchte fallen, umfassen:

Kichererbsen
Bohnen
Bestimmte Erbsen
Linsen

Die meisten Hülsenfrüchte haben einen ziemlich neutralen Geschmack, sodass sie in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können, einschließlich Suppen, Salaten, Beilagen, Dips und Vorspeisen. Sie sollten jedoch vorsichtig sein, was Sie ihnen hinzufügen. Obwohl es verlockend ist, könnte die Zugabe von zuckerhaltigen Soßen oder fetthaltigen Zutaten den Kaloriengehalt dieses ansonsten kalorienarmen Lebensmittels erhöhen.

Schlanke Proteine

Ja, Sie können Fleisch mit einer lipidsenkenden Diät essen - aber Sie müssen vorsichtig mit den Fleischsorten sein, die Sie einschließen. Mageres Eiweiß, einschließlich Pute, Soja oder Huhn, ist die beste Wahl, wenn Sie nach Optionen suchen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, da diese normalerweise gesättigtes Fett und Kalorien enthalten als fettere Eiweiße. Sie können sogar Teile von Tierfleisch in einige Mahlzeiten einbeziehen, aber Sie sollten Schritte unternehmen, um zusätzliches Fett aus diesen Fleischsorten zu entfernen, da Tierfleisch im Vergleich zu anderen Proteinarten einen höheren Anteil an gesättigtem Fett aufweist. Einige Möglichkeiten, Fett aus Ihrem Tierfleisch zu schneiden, sind:

Auswahl von Fleischstücken, die keine sichtbaren Fettstücke aufweisen
Schneiden Sie vor dem Servieren jegliches Fett vom Fleischstück ab
Verwenden Sie gesunde Kochmethoden, die Ihrem Fleisch nicht mehr Fett hinzufügen. Grillen, Braten oder Braten sind alles gesunde Möglichkeiten, um Ihr Fleisch zuzubereiten.