Hoher Cholesterinspiegel bei Kindern und Jugendlichen

Besorgt über einen hohen Cholesterinspiegel bei Ihrem Kind oder Jugendlichen? Du bist nicht alleine. Mediziner haben in den letzten Jahren einen problematischen Anstieg des Cholesterinspiegels bei jungen Menschen beobachtet, der mit dem allgemeinen Anstieg der Fettleibigkeit in Amerika zusammenfällt.
Ein hoher Cholesterinspiegel bei jungen Menschen ist besorgniserregend, da sie die Voraussetzungen für ein Leben voller Gesundheitsprobleme schaffen können, einschließlich eines erhöhten Risikos für Herzerkrankungen, Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Nahrungsmittel, die Cholesterin anheben

Laut Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, einer in der Privatpraxis in Wellesley, Massachusetts, zugelassenen Diätassistentin und Mitautorin des Buches, ist es nicht nur Cholesterin aus der Nahrung, das vermieden werden sollte, um den Gesamtcholesterinspiegel bei Kindern und Jugendlichen zu senken Ende der Essensschlacht.
Noch wichtiger, sagt Rostler, sei die Frage, welche Lebensmittel in Ihrer Ernährung und in der Ihrer Kinder gesättigte Fettsäuren enthalten. Gesättigtes Fett hat einen größeren Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel als Cholesterin in Lebensmitteln. Es ist in Fleisch (insbesondere Marmorfleisch), Geflügelhaut und Vollmilchprodukten, einschließlich Käse und Butter, enthalten. Transfette, eine Art Fett, das in kommerziellen Backwaren vorkommt, sind besonders schädlich für Ihr Cholesterin: Sie senken den HDL, das "gute" Cholesterin, und erhöhen den LDL, das "schlechte" Cholesterin.

Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel senken

Zusätzlich zum Reduzieren von gesättigten Fettsäuren gibt es viele Lebensmittel, die Sie und Ihre Kinder können hinzufügen zu Ihrer Diät, die helfen, Cholesterin zu senken. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen, allesamt gute Quellen für Ballaststoffe - ein Bestandteil von Lebensmitteln, die zur Senkung des ungesunden Cholesterins beitragen können. Gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, tragen ebenfalls zur Senkung des "schlechten" LDL-Cholesterins bei. Ersetzen Sie Butter mit Raps oder Olivenöl; Wählen Sie mindestens ein paar Mal pro Woche Fisch anstelle von rotem Fleisch. Verwenden Sie Nussbutter oder Avocado auf Toast.

Was Eltern tun können

Wenn Sie versuchen, cholesterinsenkende Lebensmittel hinzuzufügen und Lebensmittel zu reduzieren, die den Cholesterinspiegel erhöhen, lohnt es sich zu planen. Halten Sie gesunde Lebensmittel für Snacks bereit: Schneiden Sie Gemüse im Voraus auf, damit Sie es zum Mitnehmen verwenden können. Halten Sie einfach fettarmen griechischen Joghurt bereit: Er ist eine gesunde Basis für Obst- oder Gemüsedips. Begrenzen Sie Snacks wie Chips und Cracker mit raffinierten Körnern; Snacks auf gesunde Vollwertkost konzentrieren.
Denken Sie daran, dass Kinder jeden Alters niemals dazu ermutigt werden sollten, eine "Diät" zu machen oder einem speziellen Ernährungsschema zu folgen, es sei denn, ein Arzt weist Sie an, dies zu tun.