Cranberries bekämpfen Bakterien und können Krebs töten

Starke, Fältchen-induzierende und hübsche Preiselbeeren sind seit ungefähr 400 Jahren am Feiertagstisch. Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Cranberries, um Pemmican zu konservieren, eine getrocknete Fleischmischung, die dank der Benzoesäure in den kleinen roten Beeren über den Winter gut konserviert und schmackhaft blieb. Die Pilger servierten beim ersten Thanksgiving-Abendessen Preiselbeeren und begannen damit eine von vielen Traditionen, die wir bis heute praktizieren. Möglicherweise haben Sie Cranberrysaft und -soße probiert oder an den getrockneten Früchten einen Snack zu sich genommen. Aber nachdem Sie gelernt haben, wie stark diese säuerlichen Beeren sind, möchten Sie sie vielleicht das ganze Jahr über essen.

Brilliant Cranberries bekämpfen viele Krankheiten

Wenn Sie jemals eine Harnwegsinfektion (HWI) hatten, haben Sie möglicherweise versucht, den scharfen, adstringierenden Saft der Preiselbeere zu trinken. Cranberries sind reich an Anthocyanidinen, einer Klasse von Flavonoiden, die durch Vorbeugung zur Bekämpfung von HWI beitragen können E coli vom Anhaften an Blasenzellen. Wir sind nicht sicher, ob Cranberries HWI vorbeugen können, aber einige vielversprechende Studien haben ergeben, dass es sich lohnt, es zu versuchen.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Preiselbeeren eine Rolle bei der Gesundheit der Prostata spielen könnten.
Preiselbeeren haben eine Verbindung, die die Entwicklung von Zahnbelag und Parodontitis umkehren und verlangsamen kann und die durch Abtöten entstandenen Hohlräume verringern kann Streptococcus-Bakterien Kolonien.
Da Zahnfleischerkrankungen mit einem signifikant erhöhten Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs in Verbindung gebracht wurden, kann Ihr schmackhafter Snack oder Zusatz zur Vorbeugung doppelte Wirkung haben. Bauchspeicheldrüsenkrebs ist auf dem Weg, die zweithäufigste Ursache für krebsbedingte Todesfälle in den USA zu werden. Ohne einen wirksamen Früherkennungstest werden die meisten Menschen diagnostiziert, wenn sich Krebs bereits ausgebreitet hat und nicht mehr heilbar ist.
Und wenn das nicht genug Grund ist, sich über die Rolle von Preiselbeeren bei Zahnfleischerkrankungen zu freuen, kann dies auch mit Herzerkrankungen zusammenhängen.
Mit den Kosten für Zahnbehandlungen und Parodontitis können Cranberries auch für Ihre finanzielle Gesundheit von Vorteil sein.

Preiselbeeren, Cholesterin-Atherosklerose und Altern

Denken Sie auch daran, dass die Flavonoide in Preiselbeeren Ihr Cholesterin verbessern können, während Sie diesen rubinroten Saft tuckern. Während sich die LDL-Spiegel nur geringfügig änderten, fanden einige Studien eine Verringerung des oxidierten LDL. Doch Preiselbeeren scheinen HDL, die "gute" Art von Cholesterin, zu steigern. Diese Verringerungen wurden hauptsächlich beim täglichen Verbrauch von bis zu 20 Unzen Preiselbeersaft beobachtet.
Wir alle haben in den letzten Jahrzehnten von den Vorteilen von Antioxidantien gehört, und Preiselbeeren sind geladen. Antioxidantien bereinigen (neutralisieren) die in unserem Körper gebildeten freien Radikale, angefangen bei toxischen Expositionen bis hin zu normalen Stoffwechselprozessen im Körper. Freie Radikale verursachen ihre schmutzige Krankheit, indem sie die DNA in den Zellen schädigen. Die kumulative Schädigung der DNA (Mutationen) ist der Grundstein für die Krebsentstehung.
Da frische Preiselbeeren mehr Antioxidantien enthalten als jede andere Frucht, ist es möglicherweise eine gesunde Methode, Preiselbeeren zu essen oder den Saft zu trinken, um dem Altern entgegenzuwirken.

Zukünftige Cranberry-Sorte effektiver

Der USDA Agricultural Research Service arbeitet an einer neuen Cranberrysorte. Sie nehmen die amerikanische Cranberry und kreuzen sie mit einer alaskischen Sorte. Amerikanische Preiselbeeren haben Anthocyane, die zu 3 bis 5 Prozent glucoseverbunden sind, aber die Kreuzungspflanze enthält Anthocyane, die zu 50 Prozent glucoseverbunden sind. Dies steigert ihre antioxidative Kraft und erleichtert die Verdauung. Der Verzehr von Produkten aus der neuen Super-Cranberry kann Ihre Gesundheit schneller verbessern, da Sie Vitamin C, Antioxidantien und Anthocyane sehr effizient aufnehmen können. Diese Pflanzen werden noch angebaut und untersucht, sodass sie auf Farmen kultiviert werden können.

Cranberries-Effekt auf Brustkrebszellen

An der Cornell University testeten Forscher Cranberry-Extrakte an menschlichen Brustkrebszellen. um zu sehen, welche Auswirkung sie auf die Zellproliferation haben würden. In kleinen Dosen über 4 Stunden begannen einige der Krebszellen zu sterben. Wenn die Dosis von Cranberry-Extrakt für die gleiche Anzahl von Krebszellen erhöht wurde, starben 25 Prozent mehr dieser Zellen. Die Forscher erhöhten die Extraktdosis und auch die Zeit, während der die Zellen im Extrakt marinierten. Höhere Dosen und mehr Zeit führten dazu, dass mehr Krebszellen in einem relativ frühen Stadium des natürlichen Lebenszyklus der Zelle starben.
Wir befinden uns noch in den Anfängen, als wir die Rolle von Preiselbeeren für die Brustgesundheit untersucht haben, und es ist nicht bekannt, ob die Auswirkungen von Preiselbeerenextrakten auf Krebszellen, die in einem Labor gezüchtet wurden, dieselbe Auswirkung auf den menschlichen Körper haben würden, doch dies ist eine aufregende Entdeckung. Bei all den toxischen Behandlungen, die wir für Krebs haben, ist die Suche nach ungiftigen Wegen zur Behandlung der Krankheit ein Muss.
Ein Großteil der Forschung, die wir über Ernährung und Krebs betreiben, befasst sich mit Lebensmitteln, die das Krebsrisiko in erster Linie senken können. Weniger Studien haben untersucht, welche Rolle Phytochemikalien in Lebensmitteln bei bereits etablierten Krebsarten spielen können. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sich einige andere Lebensmittel anzusehen, die möglicherweise Krebs bekämpfen, nachdem er auftritt.

Gesündeste Weise, Moosbeeren zu essen

Cranberries sind ein vielseitiges Lebensmittel. Verwenden Sie Preiselbeeren in Soße und Chutney mit so wenig raffiniertem Zucker wie möglich. Backen Sie frische, gefrorene oder getrocknete Preiselbeeren zu Brot, Keksen und Kuchen. Versuchen Sie, natürliche Süßstoffe (Honig, Ahornsirup, Agavennektar) anstelle von raffiniertem Weißzucker zu verwenden, um den säuerlichen Geschmack von Preiselbeeren zu mildern. Wenn Sie sich für Cranberrysaft entscheiden, lesen Sie das Etikett sorgfältig durch und vermeiden Sie Mischungen, die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt beladen sind. Und wenn Ihre Naschkatze Sie dazu drängt, das Bonbonglas zu überfallen, nehmen Sie stattdessen eine kleine Handvoll getrockneter Preiselbeeren zu sich.

Cranberries jenseits von Pucker Power

Die Indianer und die Pilger waren mit Preiselbeeren einverstanden. Die konservierenden, vorbeugenden und antioxidativen Kräfte in Preiselbeeren können eines Tages zur Bekämpfung von Erkrankungen eingesetzt werden, die von Zahnfleischerkrankungen bis hin zu Brustkrebs reichen. Das macht sie besser als nur einen Snack, eine gelierte Sauce oder eine helle Reihe roter Beeren an einem Weihnachtsbaum. Cranberries gehören zu den gesündesten Früchten, die man essen kann. Also pucker auf!