Die gesundheitlichen Vorteile von Allicin

Allicin ist eine Verbindung, die beim Zerkleinern oder Zerkleinern von Knoblauch entsteht. Es wurde festgestellt, dass es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich ist, um Entzündungen zu lindern und antioxidative Vorteile zu bieten.
Frischer Knoblauch enthält eine Aminosäure namens Alliin. Wenn die Gewürznelke zerkleinert oder gehackt wird, wird das Enzym Alliinase freigesetzt. Alliin und Alliinase interagieren und bilden Allicin, das als der wichtigste biologisch aktive Bestandteil von Knoblauch gilt.

Üblicherweise bekannt als

• Allicin
• Allium sativum
• Knoblauch

Verwendet

Die Einnahme von Allicinpräparaten soll bei einer Reihe von gesundheitlichen Problemen sowie bei der Bekämpfung schwerwiegender Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs helfen. In der Alternativmedizin soll Allicin vor folgenden gesundheitlichen Problemen schützen:

• Arteriosklerose 
• Diabetes 
• Bluthochdruck 
• hoher Cholesterinspiegel 

Darüber hinaus werden manchmal Allicinpräparate verwendet, um die Trainingsleistung zu verbessern. 

Nutzen für die Gesundheit

Viele wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass das Allicin in Knoblauch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, wie z. B. eine bessere Blutdruckkontrolle und die Vorbeugung von Arteriosklerose. Während die Forschung zu den spezifischen gesundheitlichen Auswirkungen von Allicin relativ begrenzt ist, gibt es einige Hinweise darauf, dass die Verwendung von Allicin-Ergänzungsmitteln bestimmte positive Auswirkungen haben kann. Hier einige Ergebnisse aus der verfügbaren Forschung zu Allicin:

Cholesterin

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Allicin zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. In einer kleinen, frühen Studie, die in der JJournal des American College of Nutrition, 46 Personen mit hohem Cholesterinspiegel erhielten eine fettarme Diät und erhielten 12 Wochen lang entweder ein Placebo oder magensaftresistente Knoblauchpulvertabletten zur Abgabe von 9,6 mg Allicin.
Am Ende der Studie zeigten die 22 Teilnehmer, denen Knoblauchpräparate verabreicht wurden, eine signifikant stärkere Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins ("schlechtes" Cholesterin) im Vergleich zu Mitgliedern der Placebo-Gruppe. Allicin erhöhte auch den HDL-Cholesterinspiegel ("gutes" Cholesterin) nicht signifikant. 
Eine aktualisierte Metaanalyse von 2013 ergab, dass Verbindungen in Knoblauch bei einer Einnahme von mindestens zwei Monaten zur Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins beitragen und das Risiko für Koronarereignisse im Alter von 50 Jahren um 38 Prozent senken.

Bluthochdruck

Untersuchungen deuten darauf hin, dass Allicin möglicherweise zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt und ebenso wirksam ist wie Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck.
In einer 2013 in Pakistan durchgeführten klinischen Studie erhielten 210 Patienten mit hohem Blutdruck zwischen 300 mg und 1.500 mg Knoblauchtabletten, ein Placebo oder den Betablocker Atenolol. Probanden, denen Knoblauch verabreicht wurde, zeigten klinisch signifikante Senkungen des systolischen und diastolischen Blutdrucks sowohl gegenüber der Placebo- als auch der Atenololgruppe.
Diese Studie bestätigte frühere Tierstudien, die die blutdrucksenkenden Eigenschaften von Allicin zeigten.

Muskelkater

Allicin kann laut einer Studie in der EU zur Linderung von sportbedingten Muskelschäden beitragen Europäische Zeitschrift für Angewandte Physiologie in 2008.
In der Studie nahm eine Gruppe von Sportlern zwei Wochen vor (und zwei Tage nach) einem Training auf Laufbandbasis entweder Allicinpräparate oder ein Placebo ein. Die Ergebnisse zeigten, dass die mit Allicin behandelten Personen nach dem Training weniger Muskelkater hatten (im Vergleich zu den mit Placebo behandelten)..

Mögliche Nebenwirkungen

Nebenwirkungen von allicinhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Durchfall, Sodbrennen, Gas und Übelkeit.
Aufgrund des Mangels an klinischen Studien, in denen die Auswirkungen von Knoblauchpräparaten getestet wurden, ist wenig über die Sicherheit der langfristigen oder regelmäßigen Anwendung solcher Präparate oder über die Wechselwirkung mit verschreibungspflichtigen oder rezeptfreien Medikamenten bekannt.
Da Allicin auch das Blutungsrisiko erhöhen kann, ist es wichtig, allicinhaltige Nahrungsergänzungsmittel vor einer Operation zu vermeiden. Wenn Sie derzeit blutverdünnende Medikamente oder Präparate wie Warfarin (Coumadin®), Aspirin, Ginkgo oder Vitamin E einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie allicinhaltige Präparate einnehmen. 
Allicin und Knoblauchpräparate sollten nicht mit Blutdruckmedikamenten eingenommen werden, da sie den Blutdruck senken können. Darüber hinaus kann Knoblauch den Blutzucker senken und sollte bei Diabetikern, die Antidiabetika einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden.
Beachten Sie auch, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Patienten mit Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme nicht belegt ist. Weitere Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten Sie hier.

Dosierung und Zubereitung

Allicin-Ergänzungen werden als Tabletten und Ergänzungen verkauft und sind entweder mit Knoblauch oder Allicin gekennzeichnet. Es gibt keine empfohlene Standarddosis für Allicin.
Eine einzelne Knoblauchzehe enthält etwa 5 mg bis 18 mg Allicin. In der Forschung wurden Dosen zwischen 300 mg und 1.500 mg Knoblauch untersucht.

Wonach schauen

Eine Überprüfung von Knoblauch- und Allicin-Ergänzungen im Jahr 2018 ergab, dass die Ergänzungen weniger wirksam waren als frischer Knoblauch und enterisch beschichtete Ergänzungen weniger bioverfügbar waren als nicht beschichtete Ergänzungen.
Als Beilage wird es sowohl als Allicin als auch als Knoblauch angeboten. Welche Menge an Allizin in Knoblauchpräparaten enthalten sein kann, hängt von der jeweiligen Zubereitung ab. Allicin-Ergänzungsmittel enthalten eine bioverfügbarere Quelle.
Suchen Sie bei der Auswahl einer Marke für Nahrungsergänzungsmittel nach Produkten, die von Consumer Labs, The U.S. Pharmacopeial Convention oder NSF International zertifiziert wurden.

Andere Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Allicin und Knoblauchpräparaten??
Während Knoblauchpräparate einen gewissen Grad an Allicin enthalten können, enthalten Allicinpräparate eine bioverfügbarere Allicinquelle.
Kann Allicin eine Hefe- oder Pilzinfektion behandeln?
Alternative Gesundheit Befürworter haben lange die Verwendung von Knoblauch bei der Behandlung von vaginalen Hefeinfektionen empfohlen, indem eine durchstochene Gewürznelke intern platziert wird. Nach Angaben der National Institutes of Health ist Allicin ein natürliches Antimykotikum und das in frischem Knoblauch enthaltene Allicin kann bei der Behandlung von vaginalen Hefeinfektionen, Candida-Überwuchs, Fußpilzinfektionen und anderen Pilzinfektionen hilfreich sein.