Definition von Nahrungsfett und Beispiele

Nahrungsfett Ist Fett in der Nahrung, die Sie essen, verbraucht. Fett ist eine wichtige Energiequelle in der Ernährung und liefert neun Kalorien pro Gramm, mehr als doppelt so viel wie Kohlenhydrate oder Proteine. Nahrungsfett unterscheidet sich von Körperfett, das auf Ihrem Körper gespeichert ist. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts steigt die Wahrscheinlichkeit, übergewichtig oder fettleibig zu werden, mit einer hohen Aufnahme von Nahrungsfett.

Gesamtfett-Definition

Das Definition von Fett (Diät) ist anders als die Definition von Körperfett. Körperfett ist überschüssige Energie, die gespeichert wird, um Ihren Körper in Zeiten des Hungers mit Kraftstoff zu versorgen. Körperfett schützt auch Ihre Organe und die Isolierung. Körperfett wird auch als Fettgewebe bezeichnet und kann als subkutanes Fett (unter der Haut) oder viszerales Fett (um die Organe) gespeichert werden.. 

Das einfachste diätetische Fettdefinition ist einfach fett das du isst. In vielen Lebensmitteln, die Sie essen, ist etwas Fett enthalten, auch wenn das Essen nicht fettig oder ungesund aussieht. Nahrungsfett kann zu Körperfett beitragen, wenn Sie zu viel davon essen. Nahrungsfett bietet aber auch wichtige Funktionen in Ihrem Körper, wenn Sie die richtige Art essen.

Wenn Sie sich ein Nährwertetikett ansehen, wird das Gesamtfett oben auf dem Etikett angezeigt. "Gesamtfett" ist direkt unter "Kalorien" aufgeführt. Gesamtfett ist der kombinierte Wert der verschiedenen Arten von Fett, einschließlich gesättigtem Fett, mehrfach ungesättigtem Fett und einfach ungesättigtem Fett. Das Gesamtfett kann auch Transfett enthalten.

Verschiedene Arten von Fettdefinitionen

Es gibt verschiedene Arten von Fett, die Sie in Ihrer Ernährung verbrauchen. Einige Arten von Fett sind gesünder als andere.

Gesättigte Fettsäuren

Wenn Sie Fett essen, das aus tierischen Quellen stammt, ist es normalerweise gesättigtes Fett. Einige pflanzliche Quellen wie Kokos- und Palmöl enthalten auch gesättigte Fettsäuren. Gesättigtes Fett ist bei Raumtemperatur fest. Beispiele für gesättigtes Fett umfassen Butter und Rindfleischfett. Ein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Gesundheitsorganisationen wie die American Heart Association empfehlen daher, die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 7% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu beschränken.

Trans Fat

Die gefährlichste Art von Fett ist Transfett oder Fett, das bei Raumtemperatur fest ist. Lebensmittelhersteller müssen Transfette auf Lebensmitteletiketten aufführen. Sie können jedoch auch die Zutatenliste nach den Begriffen "gehärtet" oder "teilweise gehärtet" durchsuchen, um Transfette in Ihren Lebensmitteln zu finden. Da Transfette keine gesundheitlichen Vorteile bieten und in Ihrer Ernährung gefährlich sein können, empfehlen medizinische Experten, dass Sie versuchen, Lebensmittel mit Transfett zu vermeiden.

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Oft als "MUFAs" bezeichnete einfach ungesättigte Fette werden oft als "gute Fette" bezeichnet. Diese gesunden Nahrungsfette stammen aus pflanzlichen Quellen und sind normalerweise bei Raumtemperatur flüssig. Beispiele für einfach ungesättigtes Fett sind Olivenöl, Rapsöl und Avocado. MUFAs können dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken. Experten der Akademie für Ernährung und Diätetik empfehlen daher, Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fettsäuren anstelle von gesättigten Fettsäuren zu wählen, sofern dies möglich ist.

Mehrfach ungesättigtes Fett

Eine andere Art von gesundem Fett ist mehrfach ungesättigtes Fett oder PUFA. Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fette und bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile. Aus diesem Grund empfehlen Gesundheitsexperten, dass Sie 3 bis 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien mit PUFAs zu sich nehmen. Gute Quellen für mehrfach ungesättigtes Fett sind Lachs, Thunfisch und andere Kaltwasserfische.

Sollte ich das Gesamtfett reduzieren??

Viele gesunde Esser sind sich nicht sicher, ob sie das Gesamtfett reduzieren sollen. Die Antwort ist nicht unbedingt einfach. Die Reduzierung eines Mikronährstoffs (z. B. Fett) kann zu einem Anstieg eines anderen Makronährstoffs (z. B. Kohlenhydrate) führen. Letztendlich ist das Gleichgewicht der Nährstoffe wichtig für die Gesundheit.

Ist Diätfett schlecht für mich??

Das aufgenommene Nahrungsfett wird entweder von Ihrem Körper als Brennstoff verbrannt oder als Fettgewebe im Körper gespeichert. Ein Teil des Fettes ist auch in Plasma und anderen Zellen enthalten. Fettgewebe hilft, den Körper zu isolieren und bietet Unterstützung und Polsterung für die Organe.

Diätetiker könnten versucht sein, auf Diätfett zu verzichten, da es mehr Kalorien als Kohlenhydrate oder Eiweiß enthält. Fett liefert 9 Kalorien pro Gramm, während Kohlenhydrate und Eiweiß nur 4 Kalorien pro Gramm liefern. Für eine gute Gesundheit ist es jedoch wichtig, Diätfett in Maßen zu essen.

Wie viel Gesamtfett soll ich konsumieren??

Viele Experten empfehlen, dass Ihre Diät nicht mehr als 30 Prozent der gesamten Kalorien aus Fett liefert. Abhängig von Ihrer täglichen Kalorienaufnahme variieren Ihre täglichen Fettgrammwerte.

• Wenn Sie 1.600 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, sollten Sie maximal 53 Gramm Fett zu sich nehmen
• Wenn Sie täglich 2.200 Kalorien zu sich nehmen, sollten Sie 73 Gramm Fett oder weniger zu sich nehmen
• Wenn Sie 2.800 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, sollten Sie 93 Gramm Fett oder weniger zu sich nehmen

Das USDA empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu sich nehmen und Transfettsäuren vermeiden.

Ein Wort von Verywell

Wie Sie aus der Definition von Gesamtfett und dem Erlernen der verschiedenen Fettarten ersehen können, gibt es bestimmte Fettarten, die für Sie gut sind. Denken Sie daran, alle Fette in Maßen zu essen, um ein Kaloriengleichgewicht aufrechtzuerhalten und ein gesundes Gewicht zu erreichen.