Food Face-Off im Vergleich zu ähnlichen Food Duos
Haben Sie sich jemals über den Unterschied zwischen zwei scheinbar ähnlichen Lebensmitteln gewundert? Ist eine Option wirklich so viel besser als die andere? Lassen Sie uns mehrere dieser Duos gegeneinander antreten!
Brauner Reis gegen Weißer Reis
Als brauner Reis zum ersten Mal populär wurde, wurde er als die „gesündere“ Option angepriesen. Aber ist die Behauptung wahr??
Der Grund, warum brauner Reis normalerweise als gesünder gilt, ist, dass er weniger verarbeitet wird als weißer Reis. Das braune Korn enthält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Nährstoffe. Es enthält auch mehr Protein und Fettsäuren, aber es enthält auch mehr Kohlenhydrate: Eine Tasse mittelkörniger gekochter weißer Reis enthält etwa 53 Gramm Kohlenhydrate im Vergleich zu 45 Gramm braunem Reis. Brauner Reis enthält auch ungefähr 220 Kalorien pro Tasse, während die gleiche Menge an weißem Reis ungefähr 240 Kalorien enthält, also kein wesentlicher Unterschied. Einige Menschen meiden jedoch braunen Reis aufgrund eines als Phytate bezeichneten Anti-Nährstoffs, der den Magen verschlimmern kann.
Meine persönliche Präferenz? Begrenzen Sie den Reiskonsum größtenteils auf Sushi und verwenden Sie zu Hause Blumenkohlreis. Es hat nur 20 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse.
Weiße Kartoffel gegen Süßkartoffel
Ich bin ganz darauf bedacht, Ballaststoffe in meine Ernährung aufzunehmen, und zum Glück enthalten diese beiden Kartoffeln eine angemessene Menge. Sie enthalten auch verschiedene Vitamine (wie Vitamin C) und Mineralien (wie Kalium).
Süßkartoffeln haben jedoch mehr Vitamine und Mineralien als einfache weiße Kartoffeln, obwohl weiße Kartoffeln etwas kalorienärmer sind: 130 pro Spud, was 14 Kalorien weniger ist als die gleiche Süßkartoffelgröße.
Ich sage, geh zur Süßkartoffel; es ist geschmackvoller und es gibt mehr Nährstoffe. Wenn Sie weiße Kartoffeln bevorzugen (besonders in Kartoffelpüree), verwenden Sie diesen Trick, um Kalorien zu sparen.
Mandelmilch vs. Magermilch
Möglicherweise dreht sich Ihr Kopf in diesen Tagen durch alle auf dem Markt erhältlichen Milchoptionen! Mein persönlicher Favorit ist ungesüßte Vanille-Mandelmilch, eine milchfreie Ernte mit nur etwa 35 Kalorien pro Tasse. Eine Tasse Magermilch enthält näher an 90 Kalorien.
Welche Milch Sie wählen, hängt davon ab, was für Sie am wichtigsten ist. Wenn Sie Ihren Zucker beobachten, hat ungesüßte Mandelmilch weniger als 1 Gramm, während Magermilch 12,5 hat. Aber Sie erhalten 8 Gramm Eiweiß aus einer Tasse Magermilch und nur 1 Gramm Mandel. Wenn Sie Magen-Darm-Probleme mit Laktose haben, holen Sie sich Mandelmilch über Magermilch. Aber wenn Kalzium ein Problem ist, ist Magermilch für Sie. Schluck weise!
Truthahnburger gegen Rindfleischburger
Lass dich nicht täuschen; Ein Putenburger ist nicht unbedingt kalorienärmer als ein Rindfleischburger. Restaurants neigen dazu, fettreichen Truthahn zu verwenden, da die magerere Art leicht austrocknen kann.
Ihre beste Wette ist, Ihre eigenen Burger zu Hause zu machen. Greifen Sie im Lebensmittelgeschäft nach magerem Truthahn (7 Prozent Fett oder weniger), der etwa 160 Kalorien und 7,5 Gramm Fett pro 4-Unzen-Portion enthält. Wenn Sie Rindfleisch bevorzugen, nehmen Sie besonders mageres Rinderhackfleisch (4 Prozent Fett oder weniger), das mit etwa 145 Kalorien und 5 Gramm Fett pro 4-Unzen-Portion eingeht. Im Gegensatz zu extra magerem Putenfleisch ist extra mageres Rindfleisch saftig und lecker, ideal für diätetische Burger!
Butter gegen Margarine
Sie mögen denken, dass Margarine eine clevere Alternative ist, aber Butter ist der wahre Ernährungsgewinner, da sie weniger schädliches Transfett als Margarine enthält.
Beide enthalten jedoch eine ähnliche Anzahl an Kalorien: ungefähr 100 pro Esslöffel.
Mein Rat? Entscheiden Sie sich für leichte Schlagsahne oder leichte Buttercreme, die nur etwa 45 Kalorien pro Esslöffel enthält. Erhebliche Kalorienersparnis!
Altmodischer Hafer gegen Stahlschnitt-Hafer
Im Gegensatz zu Instant-Hafer, der stark verarbeitet wird, sind Sie bei diesen nährstoffreichen Hafern in guten Händen. Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist die Art und Weise, wie sie hergestellt werden: Hafer im Stahlschnitt wird gehackt, während altmodische Hafer gerollt werden. Jeder hat etwa 160 Kalorien pro Portion. Ich bevorzuge altmodische Haferflocken, zumal sie in meinem wachsenden Haferflocken perfekt funktionieren.
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