Lebensmittelaustauschlisten für Menschen mit Diabetes

Herauszufinden, was zu essen ist, wenn Sie an Diabetes leiden, kann schwierig sein. Aus diesem Grund gibt es verschiedene Methoden, um die richtige Ausgewogenheit der Speisen auf Ihrem Teller zu erzielen. Eine dieser Methoden sind die Listen zum Austausch von Diabetikernahrung. Finden Sie heraus, was sie sind und wie sie Ihnen helfen können, Ihren Blutzucker zu kontrollieren.

Hauptziele des Essens mit Diabetes

Ihr wichtigstes Ziel beim Essen mit Diabetes ist es, bei jeder Mahlzeit und bei jedem Snack die richtige Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und Kalorien zu sich zu nehmen. Dies kann Ihnen helfen, Ihren Blutzucker in einem guten Bereich zu halten. Ihr Arzt, Ihre Diabetesberaterin oder Ihr registrierter Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate Sie täglich (und zu welchen Tageszeiten) essen sollten, um eine optimale Blutzuckerkontrolle zu erreichen. Diabetische Lebensmittelaustauschlisten können eine große Hilfe bei der Planung Ihrer Mahlzeiten sein.

Was sind diabetische Lebensmittelbörsen??

Der Austausch von Diabetikernahrungsmitteln ist eine einfache Möglichkeit, einen Speiseplan zu erstellen, der eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten bietet und gleichzeitig sicherstellt, dass der Konsum von Kohlenhydraten kontrolliert wird. Ähnliche Lebensmittel werden in Kategorien eingeteilt - oder "Austausche" -, die die gleichen Mengen an Kohlenhydraten, Eiweiß, Kalorien und / oder Fett enthalten. In den Speiseplänen, die in der Regel von Ihnen und einem Ernährungsberater erstellt werden, ist die Anzahl der Portionen angegeben, die Sie von jeder Austauschliste erhalten können. Lebensmittel auf der gleichen Liste können gegeneinander ausgetauscht werden, um einem ansonsten strukturierten Speiseplan Abwechslung und Auswahl zu verleihen. 
Nehmen wir zum Beispiel an, Ihr Snack kann zwei Kohlenhydrataustausche haben. Das würde bedeuten, dass Sie sich für zwei Scheiben Brot oder eine Tasse Milch und einen Apfel entscheiden könnten. Sie können nach Ihren Wünschen mischen und anpassen, aber das Austauschsystem gibt Ihnen die Möglichkeit, zu quantifizieren, wie viel von welcher Art von Nahrung Sie haben können.
Besonders wenn Sie anfangen, Lebensmittel auszutauschen, werden Sie feststellen, dass die Verwendung von Messbechern und einer Lebensmittelwaage Ihnen dabei hilft, die richtigen Portionen auszutauschen.
Für noch mehr Möglichkeiten und Abwechslung gibt es eine Liste von "kostenlosen" Lebensmitteln, die ohne Zählen verzehrt werden können.

Sollte ich die Diabetic Food Exchange-Methode anwenden??

Kommt darauf an. Einige Leute finden die Austauschlisten zu starr, besonders wenn sie Nahrungsmittel essen, die Kombinationen von Nahrungsmitteln sind, die nicht wirklich in eine Gruppe passen. Kuchen und Kekse sind ein Beispiel für diese Art von Lebensmitteln. Es gibt einige Listen mit Lebensmitteln für besondere Anlässe.
Auf der anderen Seite ist die Methode des Lebensmittelaustauschs eine unkomplizierte Möglichkeit, Ihren Kohlenhydratkonsum konstant zu halten. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen und befolgen Sie die Austauschlisten für eine optimale Blutzuckerkontrolle.