Gesunde Lebensmittel mit weniger Fett und Kalorien zubereiten

Wenn Sie Fett und Kalorien aus Ihrer Ernährung streichen möchten, ist es am besten, zu Hause zu kochen. Indem Sie Ihre eigenen Lebensmittel zubereiten, kontrollieren Sie die Art der Zutaten in Ihrem Essen und die Portionsgrößen jeder Mahlzeit. Aber auch hausgemachte Mahlzeiten können dick werden, wenn Sie nicht aufpassen.

Wenn Sie es ernst meinen, mit guter Ernährung gesund zu werden, ist es klug, ein wenig Zeit und Energie in Lerntechniken zu investieren, die mageres Fleisch, vitaminreiches Gemüse und gut für Sie zubereitetes Getreide nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten sind Koch. Wenn Ihre Mahlzeit sowohl sättigend als auch schmackhaft ist, essen Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit moderate Portionen und erhalten dennoch die Energie, die Sie benötigen, um den ganzen Tag aktiv zu bleiben.

Verwenden Sie diese Tipps für gesundes Kochen, um Mahlzeiten zuzubereiten, mit denen Sie Ihren Gewichtsverlustplan auf Kurs halten können. Hier sind einige Tipps.

Gesunde Lebensmittel kochen & # x2014; Wesentliche Werkzeuge

Nahrhafte kalorienarme Lebensmittel lassen sich in kürzerer Zeit leichter zubereiten, wenn Ihre Küche mit ein paar wichtigen Werkzeugen ausgestattet ist. Mit diesen Schlüsselelementen können Sie im Handumdrehen fettarme Mahlzeiten zubereiten. Wenn sich die Artikel gerade nicht in Ihrem Budget befinden, denken Sie daran und fügen Sie sie während der Feiertage Ihrer Geschenkliste hinzu.

Antihaft-Pfannen 

Eine der besten Tipps zum Abnehmen ist die Zubereitung von Rezepten mit Antihaft-Pfannen. Ein Großteil des für die Zubereitung von Mahlzeiten verwendeten Fettes dient dazu, ein Festkleben während des Garvorgangs zu verhindern. Durch die Verwendung von Antihaft-Pfannen können Sie eine kleine Menge Olivenöl oder anderes gesundes Fett hinzufügen, um den Geschmack Ihres Essens zu ergänzen, aber Sie werden unnötiges Fett herausschneiden.
Antihaft-Bratpfannen, Grillpfannen und Kochtöpfe erleichtern und beschleunigen den Reinigungsprozess. Wenn Sie in der Küche Zeit sparen können, ist es wahrscheinlicher, dass Sie zu Hause weiterhin gesund kochen.

Küchenwaage

Eine digitale Küchenwaage ist eine großartige Möglichkeit, Portionsgrößen und Zutaten zu messen. Während des Garvorgangs können Sie Kalorien und Fett reduzieren, indem Sie genaue Portionen der einzelnen Zutaten verwenden. Das Messen mit Tassen und Löffeln lässt Raum für Fehler. Eine digitale Waage hilft Ihnen jedoch dabei, Ihre Artikel präzise zu messen.

Eine kostengünstige Küchenwaage hilft Ihnen auch bei der Bestimmung der Portionsgrößen nach der Zubereitung des Essens. Lebensmittelverfolgungssysteme sind am genauesten, wenn Sie die genaue Menge der von Ihnen verzehrten Lebensmittel angeben. Mit einer Küchenwaage ist es einfach und problemlos, die richtige Messung durchzuführen.

Einzelportionsbehälter

Eine der wichtigsten Tipps zum Abnehmen ist die Kontrolle der Portionsgröße. Viele Köche bereiten ein umfangreiches Rezept vor und bewahren das Gericht in dem Topf auf, in dem es zubereitet wurde. Dies spart zwar kurzfristig Zeit, kann jedoch bedeuten, dass Sie mehr essen, als Sie zur Essenszeit benötigen. Wenn Sie hungrig sind, ist es einfach, Ihren Teller aufzuladen, wenn Sie sich aus einem riesigen Behälter mit Lebensmitteln bedienen.

Sorgen Sie dafür, dass sich Ihre Bemühungen um gesundes Kochen die ganze Woche über auszahlen. Teilen Sie einen großen Topf mit Lebensmitteln in vernünftige Portionen, die ordentlich in Einzelportionsbehältern verpackt sind. Die Mini-Mahlzeiten, die Sie zubereiten, sind einfach zugänglich, wenn Sie es eilig haben und viel gesünder für Sie sind. Es ist auch wahrscheinlicher, dass sie kalorienärmer und natriumärmer sind als die Einzelportionen, die Sie in der Tiefkühltruhe Ihres Lebensmittelladens kaufen.

Guter Mixer

Der Kauf eines guten Mixers ist eine kluge Investition. Natürlich hilft Ihnen ein Mixer dabei, den morgendlichen Smoothie zuzubereiten, aber es gibt so viel mehr Lebensmittel, die Ihr Mixer zubereiten kann. Zum Beispiel sind cremige Suppen ein Kinderspiel, wenn Sie einen Mixer mit einer voreingestellten Suppeneinstellung haben. Werfen Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse in das Glas, fügen Sie Hühnchen- oder Gemüsebrühe, eine kleine Menge Fett (oder Bohnen ... siehe unten!) Hinzu und drücken Sie die Taste. Innerhalb weniger Minuten haben Sie eine cremige, leckere und sättigende Suppe, die Sie in Einzelportionsbehälter füllen und unter der Woche für das Mittagessen aufbewahren können. Mit fortschrittlichen Mixern von Marken wie Blendtec können Sie auch proteinreiche gefrorene Desserts, Dips ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und eine Vielzahl anderer gesunder Rezepte herstellen.

Aufsatz-Induktionsofen

Manchmal haben Sie nicht die Energie (oder die Zeit!), Ihren Ofen für ein Familienessen vorzuheizen. Oder vielleicht sind Sie nicht ganz motiviert, eine große Mahlzeit zuzubereiten und die unzähligen Gerichte zu säubern, die für das Gemüse, die Kartoffeln und die Mahlzeit benötigt werden. Ein platzsparender Induktions-Aufsatzofen wie der von Panasonic ermöglicht eine schnelle Erwärmung und ein präzises Garen. Und die beste Nachricht ist, dass Sie mit einer Grillpfanne eine komplette Mahlzeit für eine vierköpfige Familie zubereiten können. Grillen Sie Lebensmittel oder lassen Sie sie mit wenig bis gar keinem Fett perfekt bräunen oder knusprig werden. Die voreingestellten Menüoptionen machen es supereinfach und superschnell.

Gesunde Lebensmittel kochen & # x2014; Savvy Swap und Tipps

Sobald Ihre Küche ausgestattet ist, können Sie mit diesen intelligenten Tauschgeschäften Kalorien und Fett aus Ihrem Essen herausschneiden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

• Apfelsoße. Das Backen eigener Kekse und Leckereien ist im Allgemeinen gesünder als der Kauf vorverpackter Sorten im Laden. Viele im Laden gekaufte Backwaren enthalten Transfette, die Kalorien hinzufügen und zu hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen beitragen. Aber auch die selbstgebackenen Sorten können fettreich sein. Versuchen Sie, Apfelmus anstelle von Öl oder Butter zu verwenden. Wenn Sie Apfelmus anstelle von Öl verwenden, wird das Fett und die Kalorien reduziert, aber es kann auch die Textur Ihres Endprodukts verändern. Die Substitution funktioniert im Allgemeinen am besten in Muffins, Riegeln oder Kuchenrezepten. Einige Keksrezepte funktionieren möglicherweise auch, erfordern jedoch möglicherweise einige Experimente. Tauschen Sie zunächst die gleiche Menge Apfelmus gegen Öl aus. Nehmen Sie die erforderlichen Anpassungen vor. Suchen Sie nach zuckerarmen Apfelmus-Sorten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Hühnerbrühe. In herzhaften Rezepten ist Hühnerbrühe ein großartiger Ersatz für Öl, Sahne oder Butter. Brühe hält Lebensmittel feucht und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Bei der Zubereitung von sautiertem Gemüse kann ein Restaurantkoch beispielsweise Olivenöl oder Butter in die Pfanne geben, um dem Garprozess Geschmack zu verleihen und ihn zu unterstützen. Wenn Sie stattdessen Hühnerbrühe verwenden, sparen Sie Fett und Kalorien. Sie werden auch feststellen, dass Hühnerbrühe Ihren Stärken eine cremige Konsistenz verleiht. Halten Sie zum Beispiel die Sahne und Butter bei der Zubereitung von Kartoffelpüree und fügen Sie stattdessen salzarme Hühnerbrühe hinzu. Die Kartoffeln schlagen und mit Salz abschmecken. Hummus machen? Ein gesunder Kochtipp ist das Überspringen der kalorienreichen Tahini. Geben Sie stattdessen eine kleine Menge Olivenöl und Hühnerbrühe hinzu, um eine cremig streichfähige Konsistenz zu erhalten.

• weiße Bohnen. Einer meiner Lieblingsgewichtsverlusttipps ist die Verwendung von weißen Bohnen. Cremige Suppenrezepte erfordern oft Sahne oder Vollmilch, um die dicke Konsistenz zu erzielen, die die Gäste genießen. Aber pürierte weiße Bohnen können dasselbe tun, ohne dass Kalorien oder Fett hinzugefügt werden. Bereiten Sie das nächste Mal, wenn Sie Ihre Lieblingscremesuppe wie Kürbis, Karotte oder Kartoffel zubereiten, das Rezept wie im Originalrezept angegeben vor. Nehmen Sie am Ende des Garvorgangs nach dem Hinzufügen der Sahne eine Dose weiße Bohnen und pürieren Sie die Bohnen mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Geben Sie kleine Mengen des Pürees in Ihre Suppe, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dieser gesunde Kochtipp hilft dabei, Fett und Kalorien zu reduzieren, während Sie Ihrer Suppe gesundes Protein hinzufügen.

Kochen Sie gesunde Lebensmittel in loser Schüttung

Das Kochen in loser Schüttung spart Zeit. Sie können das Kochen einer Woche in der gleichen Zeit abschließen, die für die Zubereitung der Mahlzeiten eines Tages erforderlich ist. Die Aufbewahrung von Lebensmitteln in großen Behältern kann jedoch häufig zu übermäßigem Essen führen. Wenn Sie zur Essenszeit hungern und eine Portion Suppe aus einem großen Topf schöpfen müssen, ist es leicht, zu viel zu sich zu nehmen.

Vermeiden Sie dieses Szenario, indem Sie das große Rezept nach dem Kochen in einzelne Portionen aufteilen. Dann montieren Sie die Artikel in komplette, kalorienarme Mahlzeiten. Kochen Sie zum Beispiel einen Topf gesunde, cremige Suppe zusammen mit einer Menge sautiertem Gemüse und einer fettarmen, gebackenen Leckerei. Teilen Sie jedes Rezept so auf, dass jeweils eine Portion ordentlich verpackt und zusammen in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt wird. Nehmen Sie zu den Mahlzeiten nur die Pakete mit, die Sie benötigen. Es ist einfach, bequem und schnell.

Ein Wort von Verywell

Es mag eine Menge Arbeit sein, zu Hause gesundes Kochen zu üben. Aber diese Gewichtsverlust Tipps helfen Ihnen, Fett und Kalorien aus jeder Mahlzeit zu reduzieren. Wenn Sie sich an diese Tipps zum Kochen gewöhnt haben, lernen Sie, Zeit zu sparen, fühlen sich besser in Bezug auf die von Ihnen verzehrten Lebensmittel und werden einen größeren Erfolg bei Ihrem Gewichtsverlustprogramm feststellen.