Kalorienarme Rezeptsubstitutionen zum Backen
Versuchen Sie, Gewicht zu verlieren? Die Art und Weise, wie Sie kochen und vor allem, wie Sie backen, kann eine große Rolle für Ihren Erfolg spielen.
Kalorienarme Rezeptsubstitutionen helfen Ihnen dabei, Fett und Kalorien aus Ihren Lieblingsrezepten für Nachspeisen herauszuschneiden. Auf diese Weise können Sie es sich immer noch leisten, eine diätetische Süßigkeit zu sich zu nehmen und Ihre Ernährung auf Kurs zu halten.
Rezeptsubstitutionen zum Backen
| Anstatt… | Benutzen… |
| Milch, ganz | Fettfrei oder 1% Milch |
| Eier | 2 Eiweiß pro Ei oder 1/2 Tasse Eiersatz pro Ei |
| Zucker | Splenda Zuckermischung |
| Schokoladenstückchen | Trockenobst |
| Nüsse | Die Hälfte der benötigten Menge (zuerst geröstet) |
| Weißes Mehl | Vollkornmehl |
| Creme, schwer | Zu gleichen Teilen halb und halb fettfreie Kondensmilch |
| Creme, leicht | Zu gleichen Teilen 1% Milch und fettfreie Kondensmilch |
| Sauerrahm | Leichte saure Sahne oder fettfreier Naturjoghurt |
| Butter | Margarine |
| Joghurt mit Fruchtgeschmack | Fettfreier Naturjoghurt gemischt mit frischen oder gefrorenen Früchten |
| Schlagsahne | Fettfreies, geschlagenes Topping oder Magermilch (gekühlt) |
| Sirup | Zuckerfreier Sirup oder zuckerfreie Konfitüren oder pürierte Früchte |
| Kokosnuss | Halbe Menge erforderlich (geröstet, um den Geschmack zu verbessern) |
| Traditionelle Tortenkruste | Graham-Cracker-Kruste |
| In Sirup eingelegte Früchte | Obstkonserven in Wasser oder Säften |
Allgemeine Tipps für gesunde Desserts
Mit den oben genannten Rezeptsubstitutionen sollten Sie in der Lage sein, die Kalorien in Ihren Lieblingsleckereien zu reduzieren. Aber es gibt eigentlich fast kein gebackenes Dessert gut für ihre ernährung. Aber Sie können sich auch ohne Schuldgefühle verwöhnen lassen, wenn Sie ein paar Tipps beachten:
- Portionskontrolle ist der Schlüssel. Sie können fast jede süße Leckerei genießen, solange Sie sie in Maßen genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie nur eine einzige Portion Ihres gebackenen Lieblingsdesserts essen - oder noch besser, essen Sie nur die Hälfte!
- Überspringen Sie die cremigen Beläge. Manchmal ist es nicht das gebackene Dessert, sondern die Toppings, die Fett und Kalorien hinzufügen. Also den Zuckerguss abschaben, Schlagsahne ablehnen und die Schokostreusel für einen weiteren Tag aufbewahren.
- Obst verleiht Volumen. Möchten Sie Ihr kleines Dessert größer und schöner aussehen lassen? Obst hinzufügen! Obst ist nicht nur kalorienarm, sondern enthält auch diätetische Ballaststoffe, damit Sie sich schneller satt fühlen.
- Beginnen Sie mit kalorienarmen Rezepten. Während Sie Substitutionen verwenden können, um ein reguläres Rezept anzupassen, ist es manchmal besser, Desserts zuzubereiten, die von Natur aus kalorienarm sind. Meringues zum Beispiel sind schmackhafte kalorienarme Kekse. Und Angel Food Cake ist sehr kalorienarm und kann Ihren süßen Zahn leicht befriedigen. Wenn Sie nach köstlicheren kalorienarmen Rezepten suchen, schauen Sie sich dieses Verzeichnis kalorienarmer Desserts an. Sie finden auch einige leckere kalorienarme Leckereien mit dieser fettarmen Kochanleitung und auch in unserem Zentrum für kohlenhydratarme Desserts.
