Einfache Low Glycemic Index Dinner Ideas

Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS) haben häufig Probleme mit der Insulinresistenz, die zu hohem Blutzucker führen, und würden von einer Diät mit niedrigem glykämischen Index profitieren.
Aber nach einem langen Arbeitstag und / oder der Betreuung Ihrer Familie kann es schwierig sein, sich Gedanken über die Zubereitung des Abendessens zu machen, geschweige denn über das Erlernen des Kochens neuer Rezepte.
Die gute Nachricht ist, dass es nicht schwierig sein muss, auf eine Diät mit niedrigem glykämischen Index (GI) umzusteigen, und dass Sie nicht stundenlang über einen heißen Herd sklaven müssen. Schauen Sie sich diese Vorschläge für ein Abendessen mit niedrigem Blutzuckerspiegel an.

Frühstück zum Abendessen

Es gibt keine Regel, dass Sie für diese Mahlzeiten traditionelles Frühstück oder Mittagessen zu sich nehmen müssen. Das Frühstück kann zum Abendessen großartig sein.
Omeletts, French Toast mit 100% Vollkornbrot oder kohlenhydratarmem Brot oder ein Süßkartoffelhasch mit Gemüse und Wurst sind alle sehr einfach zuzubereiten und lassen sich leicht an die Diät mit niedrigem glykämischen Index anpassen.

Suppennacht

Einfacher geht es nicht als mit einer Suppe mit Salat. Stellen Sie einen großen Topf Ihrer Lieblingssuppe her und frieren Sie einzelne Teile ein. So einfach, in einer besonders geschäftigen Nacht aufzutauen und aufzuwärmen.
Zielen Sie auf Suppen, die viel kohlenhydratarmes Gemüse und wenig Stärke enthalten. Klare Suppen auf Brühenbasis mit viel kohlenhydratarmem Gemüse wie Hühnchen und Gemüse oder Rindfleisch und Pilz oder Gemüsepüree wie Blumenkohl- und Lauchsuppe sind einfache Optionen mit niedrigem GI.
Vermeiden Sie stärkehaltige Suppen mit hohem GI wie Erbsen, Maissuppe oder Kartoffelsuppe, die Blutzuckerspitzen verursachen können.

Nudeln mit niedrigem GI

Tauschen Sie Ihre regulären Nudeln gegen Vollkornnudeln mit niedrigem Kohlenhydrat- oder Gemüsegehalt (wie Spinat oder Tomate) aus und bereiten Sie Ihre Lieblingsrezept-Spaghetti und Fleischbällchen, gebackenen Ziti oder sogar Lasagne zu. Die sind toll, weil sie auch gut einfrieren; Machen Sie eine große Menge Lasagne und legen Sie zusätzliche Portionen für geschäftige Nächte in den Gefrierschrank.
Sie können auch Gemüse gegen Pasta wie Julienne Zucchini oder Spaghettikürbis tauschen oder Ihre Sauce über sautiertem Spinat servieren.

Pfannenrühren

Eines meiner Lieblingsgerichte ist ein Gemüsepfannengericht oder gebratener Reis. Braten Sie das Gemüse, das Sie mögen, in etwas Oliven- oder Rapsöl an (stellen Sie eine Tüte Pfannengemüse nur für geschäftige Nächte in den Gefrierschrank), bis es fertig ist.
Sie können entweder etwas Sojasauce dazugeben und über braunem Reis servieren oder den braunen Reis direkt mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Rühre ein oder zwei Eier, gib sie zur Reis-Gemüse-Mischung und wirf sie mit Sojasauce.
Natürlich können Sie Ihrem Pfannengerichte auch Fleisch hinzufügen. Hühnchen, Schweinefleisch und sogar Garnelen sind großartige Möglichkeiten, um Protein hinzuzufügen. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Fleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie Ihr Gemüse hinzufügen.

Schnelle Hühnernacht

Eine weitere großartige Option ist, ein Brathähnchen aus Ihrem Lebensmittelgeschäft zu holen und es mit einem Salat oder einer Beilage aus gedämpftem oder geröstetem Gemüse zu servieren.
Behalten Sie die Reste und verwenden Sie das Huhn später in der Woche für andere Mahlzeiten. Sie können Hühnersalat (probieren Sie leichtes Mayo, gehackte Äpfel, Sellerie und Pekannüsse), Hühner-Fajitas, Hühner-Quesadillas (Sie finden kohlenhydratarme Wraps in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft) oder sogar ein einfaches gegrilltes Hühnersandwich zubereiten (nicht vergessen) 100% Vollkornbrot).

Chili

Chili ist wirklich einfach und gesund und kann sogar in Ihrem Slow Cooker zubereitet werden. Geben Sie einfach morgens Ihre Zutaten hinein, stellen Sie sie auf niedrig und lassen Sie sie den ganzen Tag kochen.
Verwenden Sie 2 Dosen mit den Bohnen, die Sie in meiner Speisekammer haben (Kidneybohnen, Cannellini-Bohnen und rosa Bohnen funktionieren alle gut), eine Dose gewürfelte oder gedämpfte Tomaten und eine große Dose zerdrückte Tomaten. Sie können auch gehacktes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und / oder grüne Paprikaschoten) und Hackfleisch (Rind- oder Putenfleisch) anbraten und ebenfalls in den Topf geben.
Mit Chilipulver abschmecken. Mit braunem Reis servieren.

Vorausplanen

Der Schlüssel zur Änderung Ihrer Ernährung liegt in der Vorausplanung. Setzen Sie sich jede Woche hin und finden Sie heraus, was Sie zum Abendessen kochen möchten, und kaufen Sie sich alles, was Sie brauchen, im Voraus. Es gibt eine Menge Websites, die andere Ideen für Abendessen mit niedrigem glykämischen Index anbieten.