Bratäpfel Mit Olivenöl Crumble Top Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 175 Fett 7g Kohlenhydrate 27g Protein 2g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 175 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 43 mg | 2% |
| Gesamte Kohlenhydrate 27g | 10% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 16g | |
| Enthält 8 g zugesetzten Zucker | 16% |
| Eiweiß 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 19 mg | 1% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 132 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 10 Minuten, Koch 35 min
Portionen 4
Dieses leckere Bratapfeldessert ist ein echter Hingucker und insgeheim vegan. Die Äpfel werden halbiert und mit Hafer und Vollkornmehl gefüllt, sodass Sie eine Portion löslicher Ballaststoffe zu Ihrem Dessert erhalten.
Pflanzliche Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, schützen uns vor Krebs, insbesondere vor Darmkrebs. Einige lösliche Fasern können auch dazu beitragen, den Blutzucker zu senken, die Insulinsensitivität zu verbessern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Beim Streusel wird Olivenöl anstelle der traditionelleren Butter verwendet, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren für eine herzgesündere Behandlung zu reduzieren. Für zusätzliche Dekadenz mit einer Kugel Vanilleeis servieren (bei veganer Ernährung ein milchfreies Eis verwenden).
Zutaten
- 1/4 Tasse Hafer
- 1/4 Tasse Vollkorn- oder Dinkelmehl
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Prise Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 mittelgroße Äpfel
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 350F.
- Hafer, Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Nieselregen Sie das Olivenöl und mischen Sie es mit einer Gabel oder Ihren Fingern, bis es sich wie ein Streusel anfühlt. In den Kühlschrank stellen, während Sie die Äpfel vorbereiten.
- Halbieren Sie die Äpfel entlang ihres Äquators und schöpfen Sie die inneren Samen und den Kern mit einem Löffel oder einem Melonenballer heraus.
- Legen Sie die geschnittene Seite nach oben in eine Auflaufform mit einem Rand (d. H. Eine 8 x 8-Zoll-Backform). Den Streusel auf die geschnittenen Äpfel legen.
- Legen Sie die Auflaufform in den Ofen und gießen Sie Wasser in die etwa 1 cm hohe Pfanne. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und der Streusel durchgebacken ist.
- Leicht abkühlen lassen und servieren.
Zutatensubstitutionen und Variationen
Versuchen Sie es in den Sommermonaten mit Pfirsichen oder Nektarinen anstelle von Äpfeln. Im Herbst wären Birnen eine großartige Ergänzung. Bei den Birnen muss die Länge nach geschnitten werden, damit sie beim Backen nicht zu stark wackeln.
Für eine nussige Note des Streusels 2 EL gehackte Pekannüsse oder Walnüsse untermischen. Die Nüsse fügen Kalorien hinzu, aber sie fügen auch Protein und herzgesundes Fett hinzu.
Willst du das zum Frühstück essen? Verwenden Sie 4 Teelöffel braunen Zucker anstelle einer Vierteltasse und mischen Sie 2 Teelöffel herzgesunden gemahlenen Leinsamen oder Chiasamen für einen Omega-3-Boost ein. Mit einer Beilage Joghurt anstelle von Eis servieren.
Koch- und Serviertipps
Reste können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
