Hausgemachte Hot Pockets mit Hühnchen, Cheddar und Brokkoli
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 279 Fett 18 g Kohlenhydrate 17 g Protein 14 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 (je eine halbe heiße Tasche) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 279 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 55 mg | 18% |
| Natrium 247 mg | 11% |
| Gesamte Kohlenhydrate 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 14g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 63 mg | 5% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 293 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 35 min
Portionen 10 (je eine halbe heiße Tasche)
Wie die meisten abgepackten verarbeiteten Lebensmittel enthalten auch warme Mahlzeiten im Taschenstil - die beliebten mikrowellengekühlten Umsätze, die mit Käse, Fleisch und Gemüse gefüllt sind - neben übermäßigen Mengen an Natrium Geschmacksstoffe. Halbieren Sie den Natriumgehalt und halten Sie Ihre blutdruckfreundliche Ernährung in Schach, ohne Kompromisse bei der Füllung einzugehen. Diese hausgemachten Hot Pockets sind mit magerem Hühnchenfleisch, Vitamin C-reichem Brokkoli und Cheddar-Käse ausgestattet, die alle in einer einzigen Schüssel gemischt und für eine einfache und luftige Reinigung auf einem einzigen Blatt gebacken wurden.
Zutaten
- 10 5x5 Blätterteigquadrate (je 1,2 Unzen)
- 1 Pfund gemahlenes Hähnchen, gekocht
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel rote Paprika Flocken
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Brokkoliröschen, gewürfelt
- 1 Tasse geschnitzelter, fettarmer Cheddar-Käse
- 1 großes Ei, geschlagen
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 350F. Ein großes Backblech auslegen und gebrauchsfertig beiseite stellen.
- Wenn Sie es noch nicht getan haben, kochen Sie das gemahlene Huhn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- In einer großen Schüssel Huhn, Knoblauch, Salz, Paprikaflocken, Pfeffer, Brokkoli und Käse vermengen. Gut mischen, Hände benutzen!
- Blätterteigquadrate auf dem unterlegten Backblech anordnen.
- Eine halbe Tasse der Mischung auf jedes der fünf Blätterteigquadrate geben, zu einer gleichmäßigen Schicht formen und etwa einen halben Zentimeter an den Seiten belassen.
- Belegen Sie jedes Feld mit einem der verbleibenden Felder (die ohne die Hühnermischung). Strecken Sie es leicht mit Ihren Händen aus, wenn es nicht über die Ränder der Hühnermischung reicht. Drücken Sie mit einer Gabel an den Rändern entlang, um die Seiten zusammenzudrücken und abzudichten.
- Pinsel jedes Quadrat mit Ei waschen.
- Backen, bis die Quadrate durchgegart sind, ca. 35 Minuten.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Wenn Sie es vorziehen, tauschen Sie das Huhn mit einem Pfund magerem Rinderhackfleisch von 95 Prozent aus. Die Kalorienzahl ändert sich nur um wenige. Die Verwendung von 90 Prozent magerem Rinderhackfleisch erhöht die Anzahl auf 290 Kalorien pro Portion (jeweils eine halbe heiße Tasche)..
Anstelle des Blätterteigs kann auch Pizzateig verwendet werden. Es wird einfach nicht so schuppig rauskommen.
Koch- und Serviertipps
Kaufen Sie vorgeschnittene Blätterteigquadrate, wenn Sie sie finden können - sie sparen Ihnen während der Zubereitung viel Zeit. Wenn sie nicht verfügbar sind, rollen Sie ein Blätterteigblatt aus und schneiden Sie 10 Quadrate (5 x 5 Zoll) aus.
Sie können den Knoblauch hacken oder eine Microplane-Reibe verwenden. Passen Sie einfach auf Ihre Finger auf!
Pulse die Brokkoliröschen in einer Küchenmaschine, um die Reiskonsistenz zu erreichen. Sie können sie auch mit einem Messer fein abschneiden, dies dauert jedoch länger.
