Cremiges Kakao Matcha Latte Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 138 Fett 3 g Kohlenhydrate 20 g Protein 9 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 138 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 12 mg | 4% |
| Natrium 109 mg | 5% |
| Gesamte Kohlenhydrate 20 g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 19g | |
| Enthält 5 g zugesetzten Zucker | 10% |
| Eiweiß 9g | |
| Vitamin D 3mcg | fünfzehn% |
| Calcium 310 mg | 24% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 428 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 2 Minuten, Koch 3 Minuten
Portionen 1
Dieses schmackhafte, subtil süße Getränk bietet durch die Kombination von Matcha-Grüntee-Pulver und Kakao eine doppelte Steigerung der Antioxidationskraft.
Matcha ist pulverisiertes grünes Teeblatt und ein antioxidatives Kraftpaket. Da Sie das gesamte Teeblatt einnehmen, erhalten Sie mehr Nahrung als mit eingeweichten grünen Teeblättern.
Kakaopulver bietet noch mehr Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften als andere Formen von Schokolade. Und wir haben nur einen Hauch von Honig hinzugefügt, damit Sie nicht zu viel Zucker haben. Honig hat Geschmack, zusammen mit Süße, so dass Sie weniger mit mehr Einfluss verwenden können. Es hat sogar einige Antioxidantien!
Zutaten
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Matcha
- 1,5 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Honig
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse fettarme Milch oder ungesüßte Sojamilch
Vorbereitung
- Wasser 1 Minute in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder auf dem Herd in einem kleinen Topf erhitzen, bis es dämpft (nicht kocht).
- Das Matchapulver etwa 30 Sekunden lang ins Wasser rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Fügen Sie Kakaopulver, Honig und Vanilleextrakt hinzu und verquirlen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die heiße Matcha-Mischung in einen großen Becher oder ein Glas.
- In der gleichen Pfanne die Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze bis zum Dämpfen erhitzen. Um Schaum zu erzeugen, schlagen Sie die heiße Milch etwa 1 Minute lang kräftig auf oder verwenden Sie einen elektrischen Schneebesen.
- Gießen Sie die Milch in die Tasse Matcha und geben Sie den Schaum darüber.
- Top mit einer Prise Kakaopulver und einer Prise Matcha-Pulver.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Versuchen Sie Ahornsirup anstelle von Honig, um einen Hauch von Ahorngeschmack hinzuzufügen. Der Honig, den wir im Rezept verwendet haben, trägt zusammen mit der Süße zum Geschmack bei, sodass Sie mit mehr Wirkung weniger verwenden können. Es hat sogar einige Antioxidantien selbst! Normaler Zucker, Ahornsirup, Agave und andere Süßstoffe enthalten jedoch ungefähr die gleiche Menge an Kalorien und Zucker. Verwenden Sie also den Süßstoff, den Sie am meisten mögen.
Tauschen Sie Vanilleextrakt gegen ein paar Tropfen Mandelextrakt, um einen Schokoladen-Mandel-Kakao zu erhalten. Wenn Sie mehr Kakao trinken möchten, können Sie das Kakaopulver auf 2 Teelöffel oder mehr auffüllen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kakao die ungesüßte Sorte ist.
Wenn Sie keine Milchprodukte essen, erhalten Sie durch die Wahl von ungesüßter Sojamilch als Milchalternative die gleichen Proteinvorteile wie durch Kuhmilch.
Andere ungesüßte Milchgetränke sind ebenfalls gute gesunde Optionen, liefern jedoch kein Protein und haben insgesamt weniger Kalorien. Zum Beispiel liefert die Verwendung von Mandelmilch anstelle von fettarmer Kuhmilch nicht so viel Protein.
Koch- und Serviertipps
Das Matcha gut verquirlen, um alle Klumpen zu entfernen, bevor andere Zutaten hinzugefügt werden. Dadurch bleibt Ihr Latte sehr glatt und klumpenfrei.
Bereiten Sie eine Variation mit Eis zu, indem Sie kalte Milch und Eiswürfel aus gefrorener Milch hinzufügen (damit Sie Ihren Latte nicht verdünnen)..
